突如其來的疫情，連鎖商超線上到家業(yè)務(wù)迎來突破，對于大型連鎖零售商而言，多年的線上化、數(shù)字化探索在關(guān)鍵時刻迎來“實戰(zhàn)考驗”，對于大多數(shù)中小型連鎖零售商而言，疫情是催化劑，推動了數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
圍繞到家業(yè)務(wù)，中小型連鎖零售商目前所面臨的困境，億歐嘗試梳理了目前到家業(yè)務(wù)探索演變以及模式探索。同時，借助到家業(yè)務(wù)的成功案例，并分析到家業(yè)務(wù)背后所涉及的數(shù)字化變革以及數(shù)字化零售服務(wù)商的優(yōu)勢，為中小型連鎖零售商的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供借鑒經(jīng)驗。
以下是《利用數(shù)字化技術(shù)，助力到家業(yè)務(wù)跨越“第二曲線”》研究報告的主要內(nèi)容：
疫情影響下連鎖零售商“危與機”
2020年1月份以來爆發(fā)的全球性疫情，給零售行業(yè)增長前景帶來巨大的挑戰(zhàn)和不確定性。疫情期間，隨著到店客流的急劇下降以及部分零售門店的暫時關(guān)閉，對零售行業(yè)產(chǎn)生較大影響的同時，消費者對電商和到家配送服務(wù)的需求急劇爆發(fā)，尤其是生鮮品類。Questmobile數(shù)據(jù)顯示，2020年春節(jié)期間生鮮電商日均活躍用戶同比增長了91%。
在疫情期間，民生類需求大漲，消費的出口集中由商超零售承擔(dān)，客觀上基于短半徑的到家業(yè)務(wù)需求激增。其中以到家服務(wù)為主的生活服務(wù)平臺及電商受益，連鎖零售商沒有開展線上業(yè)務(wù)則受影響。
億歐認(rèn)為，隨著消費者行為的改變，線上購物習(xí)慣的養(yǎng)成，到家業(yè)務(wù)會逐漸成為連鎖零售企業(yè)的業(yè)務(wù)標(biāo)配。
如果說推動到家業(yè)務(wù)爆發(fā)的牽引力來自消費者需求，而引爆需求的另外另外一支推動力則是來自于國內(nèi)零售企業(yè)多年來的數(shù)字化轉(zhuǎn)型的探索。
在推動到家業(yè)務(wù)的發(fā)展的兩支“力量”分別來自傳統(tǒng)零售企業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)零售企業(yè)：中國傳統(tǒng)流通商貿(mào)領(lǐng)域的主力軍——連鎖零售企業(yè)，或借助自身技術(shù)平臺或采購技術(shù)系統(tǒng)，在新興業(yè)務(wù)領(lǐng)域紛紛布局，搶占發(fā)展先機。
與此同時，以阿里系、京東系為代表的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)不斷向行業(yè)賦能，紛紛布局，掀起了到家業(yè)務(wù)的浪潮。
零售服務(wù)商如何賦能零售商？
發(fā)展到家業(yè)務(wù)有賴于零售數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從線上流量的精細(xì)化運營到場景的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，再到供應(yīng)鏈優(yōu)化和到家業(yè)務(wù)履約的完成，數(shù)字化基礎(chǔ)貫穿了業(yè)務(wù)閉環(huán)的方方面面。
億歐根據(jù)訪談發(fā)現(xiàn)，到家業(yè)務(wù)的本身是一種服務(wù)，影響連鎖零售開展到家業(yè)務(wù)的核心要素有五點：流量、場景、供應(yīng)鏈、履約和數(shù)據(jù)。
流量：流量是消費者對平臺的認(rèn)可度，搭建線上入口難度較小，但流量獲取以及提升客戶粘性是難點。
場景：場景是消費者入口，良好的場景體驗是基礎(chǔ)，傳統(tǒng)企業(yè)搭建線上優(yōu)質(zhì)場景往往需要時間的磨合、迭代。
供應(yīng)鏈：供應(yīng)鏈效率決定了成本控制，實體零售龍頭具備先發(fā)優(yōu)勢，初創(chuàng)企業(yè)的供應(yīng)鏈建設(shè)為漸進(jìn)的過程。
履約：履約的過程產(chǎn)生額外成本，大型連鎖商超有資金有實力可以自建配送隊伍，中小型連鎖零售自建配送不經(jīng)濟。
數(shù)據(jù)：數(shù)據(jù)是數(shù)字化的資產(chǎn)，商品信息、用戶畫像都是建立在數(shù)據(jù)基礎(chǔ)之上。
對于消費者而言，評價到家服務(wù)質(zhì)量好壞是從兩個角度出發(fā)，一是服務(wù)的質(zhì)量，二是服務(wù)的效率：到家業(yè)務(wù)的數(shù)字化運營直接影響了到家業(yè)務(wù)的服務(wù)質(zhì)量，而履約中心則是決定到家業(yè)務(wù)“效率”的關(guān)鍵。
線上的運營包括了商品、會員、營銷三方面的內(nèi)容，其中會員數(shù)字化：數(shù)據(jù)是信息的載體，消費者的購物行為量化沉淀為企業(yè)數(shù)字資產(chǎn)的過程。
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