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招商證券新零售分析師寧浮潔否定了這種看法，他仍看好生鮮電商未來的發(fā)展：“這次疫情加速了生鮮到家的發(fā)展趨勢，無論是傳統(tǒng)方式的線上布局，還是新興的叮咚買菜、每日優(yōu)鮮，都會迎來一波發(fā)展機遇期。”
“其實到家服務(wù)是一種消費升級。”寧浮潔說， 在滿足了能吃飽、能吃好的需求后，能不能再“懶一點”，生鮮到家就是服務(wù)于這樣的升級需求。
根據(jù)多份調(diào)查顯示，疫情期間培養(yǎng)的新用戶并不會紛紛轉(zhuǎn)身而去，留存情況仍然比較樂觀。申萬宏源數(shù)據(jù)顯示，84%的受訪者表示會繼續(xù)在線上購買生鮮，甚至有30%表示會優(yōu)先使用線上生鮮平臺。凱度調(diào)研結(jié)果發(fā)現(xiàn)，42%的新增用戶會考慮線上線下相結(jié)合的生鮮購買方式。
某全國物流配送平臺的負(fù)責(zé)人王達(dá)透露，雖然近期生鮮訂單的增速有了明顯的下降，但是絕對數(shù)量并未減少。在安徽從事生鮮電商的王啟玉也告訴筆者，最近生鮮訂單的數(shù)量未見明顯變化。
疫情帶來的流量紅利暫時不會衰退， 大數(shù)據(jù)分析公司易觀的報告預(yù)測，生鮮電商未來3個月的月活用戶數(shù)量將保持平穩(wěn)態(tài)勢，不會出現(xiàn)大幅下滑。但是，對于處在快速發(fā)展期的生鮮電商而言，想要獲得長期繁榮，要解決的絕不僅是如何留住用戶的問題。
未來路在何方
生鮮電商從來不是一盤容易下的棋，近年來，由于快速擴張導(dǎo)致的供應(yīng)鏈與服務(wù)問題，市場始終處于燒錢階段，被淘汰出局的玩家不在少數(shù)。
中國電子商務(wù)研究中心的一份數(shù)據(jù)顯示，2016年全國4000多家生鮮電商中，88%虧損，7%巨額虧損，實現(xiàn)盈利的僅占1%，而在這一年里，菜管家、鮮品會等14家生鮮電商最終無奈“下線”。時間走到去年，也有鮮生友請、我廚等風(fēng)光一時后黯然離場。
王啟玉所在的公司也面臨倒閉重組，他感嘆，生鮮產(chǎn)品門檻低、同質(zhì)化嚴(yán)重，消費者購買頻率雖然較高，但是毛利低、損耗大，例如冰鮮產(chǎn)品的損耗在5%～6%，而蔬菜和水果甚至達(dá)20%以上。“這種損耗會大幅度削減盈利能力。”
寧浮潔指出，總體上， 生鮮電商的盈利難點在于客單價低，物流費用率和引流費用率較高， 但對于不同模式的生鮮電商而言，其發(fā)展困境也各有不同。寧浮潔認(rèn)為，社區(qū)團(tuán)購模式中，其“人貨場”中的場始終在變化，包括銷售員也容易發(fā)生變動，所以盈利是不穩(wěn)定的。而作為純線上模式的前置倉，目前集中在一線城市，生存空間較為有限，在下沉市場的零星需求無法支持一家倉的運營成本。相對而言，傳統(tǒng)商場的“電商一體化”會有很大的發(fā)展前景。
目前，中國生鮮電商仍處于高速 發(fā)展階段，據(jù)預(yù)測，未來3年，生鮮電商行業(yè)仍會保持年均35%的增長率，必然還會吸引新玩家不斷入局。除了現(xiàn)存的前置倉、社區(qū)團(tuán)購、商超到家等模式外 ，未來也許還會誕生不同的玩法。不過，隨著阿里、京東等巨頭布局?jǐn)U大，市場仍在不斷變換，將迎來新一輪洗牌期。
王啟玉認(rèn)為， 生鮮電商想要破局而出，關(guān)鍵在于品牌化與差異化建設(shè)， 最近火爆的直播帶貨，就實現(xiàn)了繞過批發(fā)、供應(yīng)商直達(dá)消費者，給更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶來品牌化機會。而作為生鮮電商企業(yè)，要加快渠道整合，完善的供應(yīng)鏈將成為顯著優(yōu)勢。
叮咚買菜也好，京東到家也罷，用戶們最看重的還是生鮮產(chǎn)品的安全性與品質(zhì)。后疫情時代，生鮮電商們還是要沉下心來，重品保質(zhì)，深耕細(xì)作。
（應(yīng)采訪者要求，劉蕓、王達(dá)為化名。 ）
來源: 燃財經(jīng) 戚夢穎 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 買菜 |
