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針對(duì)這種情況，近日，盒馬鮮生發(fā)消息稱(chēng)，云海肴、青年餐廳員工將赴盒馬上班，其他餐飲如有需要，可聯(lián)系洽談。
從上述情況不難看出，疫情下，網(wǎng)上買(mǎi)菜等到家服務(wù)迎來(lái)發(fā)展契機(jī)，據(jù)多點(diǎn)提供的數(shù)據(jù)顯示，臘月二十六到正月初七期間，多點(diǎn)Dmall全平臺(tái)到家訂單量同比去年增長(zhǎng)95.3%，銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)225.7%。
綜合來(lái)看，速食凍品、蔬菜水果、米面雜糧、糧油調(diào)味、休閑零食和飲料六大品類(lèi)，成為消費(fèi)者在疫情期間的購(gòu)物首選。
餐飲業(yè)集體轉(zhuǎn)行賣(mài)菜
如上所述，和盒馬緊急招人不同，受疫情影響，餐飲業(yè)受到“暴擊”。各地網(wǎng)友紛紛曬出地方大飯店擺攤賣(mài)菜的圖片。全聚德(8.610, 0.16, 1.89%)得老牌店也在內(nèi)。
飯店轉(zhuǎn)行賣(mài)蔬菜？對(duì)！因?yàn)榇汗?jié)是飯店旺季，很多飯店都是提前備貨，有受訪用戶(hù)表示，他們飯店囤了100萬(wàn)元的食材，疫情下，“肉類(lèi)等能凍的凍起來(lái)，蔬菜等只能便宜處理掉了。”
不少飯店開(kāi)始賣(mài)蔬菜。微博截圖
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布消息顯示，據(jù)了解，因疫情導(dǎo)致春節(jié)期間餐飲業(yè)損失嚴(yán)重，年夜飯的退定量達(dá)到94%至100%。
“不能正常營(yíng)業(yè)，沒(méi)有經(jīng)營(yíng)收入的前提下，餐飲企業(yè)還要承擔(dān)儲(chǔ)備食材過(guò)期損失，支付員工工資、支付店面租金及相關(guān)費(fèi)用、外賣(mài)送餐平臺(tái)傭金。”
近日，西貝董事長(zhǎng)賈國(guó)龍接受記者采訪時(shí)稱(chēng)“疫情致2萬(wàn)多員工待業(yè)，貸款發(fā)工資也只能撐3月”。引發(fā)網(wǎng)友熱議。
實(shí)際上其他餐飲品牌也很難，據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)消息，眉州東坡披露，從1月21日-30日共退餐11144桌，損失春節(jié)黃金期經(jīng)營(yíng)的金額大約在1700萬(wàn)元。
“擁有60家門(mén)店的旺順閣，1月28日只有23家門(mén)店?duì)I業(yè)，客流量同比下降98.49%，營(yíng)業(yè)額下降比例93.77%。”
怪不得飯店紛紛轉(zhuǎn)行賣(mài)菜“回血”了。
來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 吳濤 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 買(mǎi)菜 |
