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其次是宣傳。
中街1946采用的宣傳策略為時(shí)下餐飲界所流行： 不選擇投放傳統(tǒng)媒體廣告，而是投放本地生活方式類的營(yíng)銷號(hào)，比如杭州的“沈一點(diǎn)”、“六神磊磊”這樣的KOL微信大號(hào)。 這與其重社交的定位是完全相符的。
另外，中街也積極與其他品牌展開跨界合作，不斷地制造話題。 比如它就與“曉風(fēng)書屋”合作開了一家“雪糕書店”，只送書不賣書。 賺沒賺到錢不好說，但眼球確實(shí)是賺到了。
最后是戰(zhàn)略。
如果說以上營(yíng)銷手法只停留在戰(zhàn)術(shù)層次，那中街真正厲害的地方就在于它的戰(zhàn)略眼光。 你以為門店只是門店嗎？ 它還是一個(gè)現(xiàn)成的前置倉！ 中街的“2小時(shí)達(dá)”服務(wù)就是靠這些門店撐起來的。
可以說，中街的這一系列線下操作，目的都是給它的電商銷售做準(zhǔn)備。 目前，中街的線上收入已經(jīng)占到了其總銷售額的七成。 由此可見，只有在線下的土壤中扎穩(wěn)了根，才能在線上開出絢爛的花朵。
物流強(qiáng)則生鮮強(qiáng)
當(dāng)然，線上的競(jìng)爭(zhēng)比線下還要激烈，僅僅是“基礎(chǔ)好”遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。 中街不像那些身后有靠山的生鮮電商那樣，動(dòng)不動(dòng)就拿出幾億補(bǔ)貼，在價(jià)格上沒有任何優(yōu)勢(shì)。
那么，它是怎么實(shí)現(xiàn)破局的呢？
答案就在物流上。
所以在網(wǎng)上買雪糕的消費(fèi)者，最關(guān)心的問題永遠(yuǎn)是同一個(gè)： 我的雪糕在路上化了怎么辦？
為了消除顧客心中的疑慮，中街在包裝上狠下功夫，做了三層準(zhǔn)備。
最里面一層是干冰。 中街在雪糕的包裝袋外面，裹上了一層厚厚的干冰，溫度可達(dá)-78℃，保持60-70小時(shí)揮發(fā)不盡。
中間那層是泡沫。 泡沫不僅像棉花一樣，有填充、緩沖的效果，還有最重要的保溫功能。 在北方生活的人都知道，路邊小販就是用泡沫箱子裝冰棍賣的。
最外面一層則是中街特質(zhì)的紙箱，具有承重抗摔、防破損等特點(diǎn)，外觀上也相對(duì)高級(jí)，做到了內(nèi)外顏值的統(tǒng)一。
除了三層包裝以外，中街還花重金建立了自家的冷鏈倉儲(chǔ)物流體系，與知名物流商也有戰(zhàn)略合作關(guān)系。 目前中街1946在上海、沈陽、杭州、深圳有冷鏈倉庫，正常情況下在72小時(shí)之內(nèi)，保證雪糕能完整無損到達(dá)消費(fèi)者手上。
物流問題是所有生鮮電商面對(duì)的共同難題，中街率先攻克了物流，因此一路上暢通無阻，沒有一個(gè)對(duì)手打得過這樣一個(gè)垂直領(lǐng)域的“完全體”品牌。
在這個(gè)過程中，中街沒有任何的“假想敵”，也沒有刻意模仿某個(gè)前輩，只一心想著怎么把雪糕的口味做得更好吃，怎么把服務(wù)做得更貼心。
失敗者總喜歡把失敗的原因歸結(jié)為對(duì)手太強(qiáng)大，可到頭來他們最大的對(duì)手往往是他們自己。
來源: 微信公眾號(hào)：首席電商觀察 劉峰 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 生鮮電商 |
