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緊跟美團，餓了么孵化菜市場項目“餓鮮達”
緊跟美團旗下菜大全，《晚點LatePost》獨家獲悉，餓了么內(nèi)部正在孵化一個名叫“餓鮮達”的新項目。這個與菜場合作運營的嘗試項目在餓了么新零售體系，項目負責(zé)人是天豪，他向餓了么新零售VP熊斌匯報。記者在餓了么app上找到此業(yè)務(wù)入口，它的slogan是“在家就能逛菜場”。餓鮮達目前試水北、上、深、蘇州、南京等城市，開店20家上下，數(shù)量在變化中。
這里生鮮業(yè)務(wù)的延展邏輯是，把前置倉的“倉”變成了菜市場，給菜市場做增量。做這件事情的背景有：
1、人群：年輕人開始做飯，中老年人app滲透率提高，能夠服務(wù)中老年人買菜的需求；
2、成本：前置倉新建成本高，往往都在市中心，同時覆蓋范圍有限，增速慢；
3、用戶習(xí)慣：利用已有市場結(jié)合自己的運力體系先服務(wù)用戶，激發(fā)用戶需求，提高使用粘性和習(xí)慣；
4、增量市場：對菜市場商戶來說，這是增長服務(wù)，本質(zhì)上和飯店賣外賣一樣，新增部分訂單。
目前生鮮行業(yè)遇到的集中性難題是，商品更難標準化，不僅僅因為單一產(chǎn)品種類繁多，且需要大量挑選工作；更重要的是，產(chǎn)品保鮮時間短，用戶對食材的新鮮度挑剔；
如果在有時間做飯的情況下，用戶大概率會選擇到菜市場挑選，這樣能夠?qū)κ澄镄迈r度有把控。業(yè)界認為生鮮電商面臨的市場需求增長拐點正在到來，但是要找到高效可復(fù)制的商業(yè)模式還有一段路要走。
陳亮曾對內(nèi)表示，生鮮戰(zhàn)爭將會經(jīng)歷找方向和踩油門的階段，現(xiàn)在美團肯定不是踩油門階段，需要找到合適的方向。
�。▉碓矗和睃cLatePost 作者：張珺） 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 生鮮 |
