按照盒馬鮮生CEO侯毅的說法,目前新零售進(jìn)入到了填坑之戰(zhàn)。
從目前的實(shí)際情況來看,當(dāng)前新零售的模式仍然在形成當(dāng)中,有些已經(jīng)大概摸清了方向和模式,有些則已經(jīng)退場(chǎng),另外的還在摸索當(dāng)中;超級(jí)物種就屬于第3類。前段時(shí)間討論轟轟烈烈的盒馬鮮生關(guān)店,從整體來看更像是基于戰(zhàn)略上的一種調(diào)整。其商業(yè)模式來基本實(shí)現(xiàn)了“跑通”,而美團(tuán)的小象生鮮基本宣告出局。其他的,還在苦苦掙扎。
值得注意的是,在新零售物種的發(fā)展過程中,盡管都背靠的資本和龐大的流量,實(shí)際上卻發(fā)現(xiàn)大樹底下不好乘涼。客觀來看,這些資本對(duì)于新零售業(yè)態(tài)的推動(dòng)其實(shí)十分有限的,最終還是要企業(yè)自己摸索出一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的生鮮模式。
三:新零售何去何從
古人云,欲速則不達(dá)
在前幾年一路狂奔的新零售,在2019年上半年集體按下了一個(gè)暫停鍵。其實(shí)這是行業(yè)的正常的現(xiàn)象,關(guān)鍵和調(diào)整不代表對(duì)于行業(yè)的唱衰,更多可能涉及到企業(yè)自身的問題。畢竟對(duì)于新事物,適當(dāng)?shù)脑囧e(cuò)都是十分有必要的。
目前很多企業(yè)都在進(jìn)行新零售方面的探索,當(dāng)前面臨的問題就是尋找一個(gè)合適的商業(yè)模式。目前來看,所有的模式都或多或少存在一定的缺陷;通過關(guān)店的形式也能夠使企業(yè)能按下暫停鍵,停下腳步來反思自己的商業(yè)模式是否健康,是否可持續(xù)。
而一個(gè)商業(yè)模式只有可發(fā)展、可持續(xù)、能夠帶來穩(wěn)定盈利,才是長(zhǎng)久立于市場(chǎng)。而不僅僅是資金和流量,這些從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看并沒有多大的用處。
曾經(jīng)來勢(shì)洶洶的新零售物種,風(fēng)光不再。不光是新物種,就連盒馬也面臨著包括產(chǎn)品的接受度、價(jià)格的合理程度、配送成本以及食品安全,這些問題始終是困擾這一類企業(yè)的命門所在。
盡管這兩年新零售風(fēng)風(fēng)火火,但零售的本質(zhì)依然是服務(wù),僅僅只是針對(duì)消費(fèi)者提供的一種商業(yè)服務(wù)。從零售的“多快好省”4個(gè)維度來看,目前沒有任何一家企業(yè)能夠在這4個(gè)維度都能做好,總是面臨一定的權(quán)衡取舍。
新零售也好舊零售也罷,無論是線上還是線下。一家新零售企業(yè)如果不進(jìn)行品類優(yōu)化,不進(jìn)行數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管控,不進(jìn)行質(zhì)量把關(guān),不進(jìn)行清晰的定位,很容易陷入同質(zhì)化的漩渦和競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中。不能盲從,更不能只見樹木不見森林。
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