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2017年1月，首家超級物種在福州開業(yè)，主打“零售+餐飲+APP”的體驗式消費的鮭魚、盒牛等系列工坊，顛覆傳統(tǒng)超市及菜市場的商業(yè)模式，主要目標人群為“80后”和“90后”等新消費群體，因此一直被業(yè)界視為對標盒馬鮮生。
但超級物種所屬的永輝云創(chuàng)一直處于虧損狀態(tài)。永輝超市此前的財務數(shù)據顯示，永輝云創(chuàng)2017年以及2018年前三季度的營收分別為5.66億元、14.78億元，凈利潤則分別為-2.67億元以及-6.17億元，導致永輝超市整體凈利潤下降。去年12月份，永輝超市將永輝云創(chuàng)從上市公司體系內進行了剝離。
《國際金融報》記者注意到，這并非近來超級物種首度出現(xiàn)調整。今年上半年，超級物種位于北京中關村的門店就由兩層縮減為一層，同時開業(yè)時的8個工坊減少為波龍、盒牛和鮭魚3個工坊。超級物種北京首店魯谷店也由開業(yè)時的7個工坊減少為3個工坊。
在王國平看來，當前超級物種存在的問題是產品和消費客群不符。“超級物種本身不具備輻射能力，因此，它需要建立在核心區(qū)的核心位置，且具備足夠基數(shù)的消費客群。這與盒馬不一樣，后者具有三公里輻射能力，并不完全依賴購物中心客群。”
王國平指出，超級物種作為類美食城的業(yè)態(tài)，需要有高流量、高毛利匹配，否則無法支撐購物中心的租金。“超級物種選址特點是城市中心地帶、工作居住集中地帶，因這些消費者愿意為超級物種付出高溢價。超級物種自帶網紅屬性時，消費者付出溢價的意愿就較高，超級物種網紅光環(huán)弱化后，也就開始被消費者拋棄。大龍蝦、大螃蟹不是高頻消費品，后面它還會不斷調整”。
從“圈地”到盈利
自2017年新零售概念出來后，新零售業(yè)態(tài)一度為企業(yè)和資本追捧，但近來一改過去高調擴張的態(tài)勢，新零售經營者們似乎格外低調。
不僅僅是超級物種，它的競爭對手——盒馬鮮生也在經歷調整。就在不久前，盒馬鮮生位于江蘇昆山新城吾悅廣場的門店也關閉了。此外，去年6月開張的首家“盒小馬”蘇州文體店，已于今年4月關閉。
新零售們的打法正在改變？
對此，有觀點直言，在經歷了幾年狂奔之后，目前新零售已進入到優(yōu)化階段，同時，過去的規(guī)模擴張也將向單店盈利傾斜。
事實上，永輝云創(chuàng)早就在改變。2018年11月，在永輝云創(chuàng)仍然屬于永輝超市上市公司體系內時，永輝超市曾在接受媒體采訪時表示，要變更開店計劃，將超級物種開店計劃從年內開店100家調整為開店總數(shù)達100家。
根據永輝云創(chuàng)方面給到的數(shù)據，目前，超級物種在全國也僅有80余家門店。
盒馬鮮生CEO侯毅曾在一次公開演講中呼吁，新零售參與者必須要回歸零售本質。他說，新零售有許多“坑”需要填，填不過將面臨淘汰出局。
王國平向《國際金融報》記者指出，不管是盒馬還是超級物種，現(xiàn)在的任務都在向盈利轉移。他認為，一眾新零售業(yè)態(tài)中，盒馬體量較大，規(guī)模效應會先體現(xiàn)出來，在盈利上會“先跑出來”。相對而言，超級物種的二房東+自營模式，難度系數(shù)會更大些。“核心地帶租金都很高，做不出業(yè)績，小商戶就撤場了”。
來源：國際金融報 記者 王敏杰 共2頁 上一頁 [1] [2] 關注公號：redshcom 關注更多: 新零售 |
