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“燒錢大戰(zhàn)”或再次燃起
前面說到，能夠在生鮮電商領域盈利的企業(yè)，占比不過1%。
但是，也并不是所有的企業(yè)都沒法盈利。
以每日優(yōu)鮮為例。
根據(jù)云閣數(shù)據(jù)顯示，每日優(yōu)鮮以500萬的月活用戶數(shù)遙遙領先于京東到家和盒馬鮮生。另外，每日優(yōu)鮮的復購率可以做到80%。
早在去年8月，每日優(yōu)鮮就宣布其單月營收突破2.8億元，月訂單300萬，在一線城市已經全面盈利。
也就是說，“城市分揀中心+社區(qū)前置倉”的模式是可行的。只需要將前端損耗控制在合理范圍內，解決冷鏈物流和最后一公里的配送問題，那么就可以給生鮮市場打開新的路子。
再比如叮咚買菜。
這個成立于2017年4月的鮮生平臺，在一年里就先后獲得了5輪融資，估值上百億。
據(jù)報道，叮咚買菜的日訂單量達到了15萬單，成交總額在3600萬以上，光在上海就擁有200個前置倉。而且，商品的損耗僅為3%，甚至比永輝超市還低。
就連盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅也承認，叮咚買菜給盒馬鮮生造成了嚴重的壓力。
盡管仍然在虧損，但是其成長的速度和潛在的賺錢效應，已經得到了資本市場的廣泛認可。
不過，隨著美團、騰訊和蘇寧的紛紛入局，“0元起送”、“0元配送費”、“滿減優(yōu)惠”或許會頻現(xiàn)。畢竟，對于互聯(lián)網企業(yè)來說，這樣“開疆拓土”的手段屢試不爽。
一場補貼大戰(zhàn)在所難免。
消費者到底需要什么？
實際上，隨著生鮮行業(yè)進入下半場，整個行業(yè)已不再是“互聯(lián)網+菜市場”那么簡單。
必須精細化運作。
因此，了解消費者的需求就顯得至關重要。
實際上，對于企業(yè)來說，如何降低企業(yè)的綜合成本，如何提高配送的效率，如何增加復購率和毛利率，是管理者需要思考的問題。但是，對于消費者來說，可能角度不太一樣。
以價格為例。
盡管每日優(yōu)鮮的市場占有率很高，但如果與全部網購消費者相比，滲透率仍然很低。客觀的說，每日優(yōu)鮮的定價偏高，這也就意味著其永遠無法代替?zhèn)鹘y(tǒng)菜市場。
因為，菜市場本身代表的就是平民化、大眾化！
相比于高大上和毛利更高的澳洲龍蝦，電商菜市場更多要做的，是通過互聯(lián)網的手段和大數(shù)據(jù)的應用，降低菜品的單價，讓更優(yōu)質的蔬菜、肉制品以更快的速度、更低的價格達到消費者家中。
唯有此，或許才能真正顛覆傳統(tǒng)菜市場。
�。▉碓矗夯ヂ�(lián)網品牌官 李大為） 共2頁 上一頁 [1] [2] 關注公號：redshcom 關注更多: 菜市場 |
