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填坑之戰(zhàn)
回顧盒馬鮮生的發(fā)展史，其亮相可謂足夠驚艷，在2016年1月首家門店開業(yè)后便迅速獲得阿里巴巴集團1.5億美元戰(zhàn)略投資，甚至被視為阿里新零售戰(zhàn)略的重要一環(huán)。
而永輝搭上了騰訊，超級物種也橫空出世。2017年1月1日，永輝超市在福州推出了首家超級物種，面積500平方米左右，引進了8個精致的自營餐飲品牌美食工坊。
近兩年來，新零售成為風口上的豬，各路大佬和專家們都紛紛侃侃而談新零售，從線上到線下，從體驗到生態(tài)鏈，從大數(shù)據(jù)到人工智能，各種理論應有盡有。但什么是新零售，究竟要怎樣做，很多業(yè)內(nèi)人士和創(chuàng)業(yè)者依然一頭霧水。
在2019聯(lián)商網(wǎng)大會上，盒馬鮮生CEO侯毅發(fā)表了題為《2019年，填坑之戰(zhàn)》的演講。他認為，新零售參與者必須要回歸零售本質，弄清楚新零售到底是什么？而且新零售有許多坑需要填，“如果這個坑你填不過的話，那么你只好退出這個市場。”
侯毅在近日召開的內(nèi)部大會上做了相關匯報，明確提出了對盒馬的幾個反思。包括“包裝食品是否具有競爭力”、“大海鮮還性感嗎？”、“創(chuàng)新是否足夠”、以及關鍵的“盒馬鮮生是不是最佳的商業(yè)模式？”、“線上的物流成本能不能覆蓋掉？”等問題。
如今，步入調整期的新零售開始慢慢思考遇到的問題，未來是否光明，也產(chǎn)生了一些質疑。
也有樂觀人士分析，新零售之所以注重餐飲，另一個重要原因是，在受電子商務強烈沖擊的實體店經(jīng)營環(huán)境下，餐飲是最難被取代的產(chǎn)品和服務之一，未來仍有巨大的發(fā)展空間。
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