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在3月底舉辦的2019阿里本地生活服務生鮮伙伴大會上，餓了么宣布與叮咚買菜——后者是一家誕生兩年就已完成6輪融資的生鮮零售新玩家——達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，全面切入蔬果生鮮到家領域。
有趣的是，就在不久前的今年1月份，美團正式上線了基于APP和小程序兩種渠道的新品牌美團買菜，也將「提供足不出戶的生鮮果蔬配送服務」這一目標定位公之于眾。
事實上，進入今年以來，「菜市場」儼然已經(jīng)是有志于新零售領域的一眾平臺們的心頭好，在餓了么與美團的公開對壘之外，還有著沃爾瑪、永輝、蘇寧、盒馬等大小玩家紛紛入局。
相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近半年來這一生鮮零售領域融資總額已經(jīng)突破30億，由紅杉資本、IDG資本、今日資本等領銜的20多家PE/VC正在搶占賽道。
從品牌企業(yè)的蜂擁入場到資本市場的青眼有加，這取決于「前置倉」模式已經(jīng)獲得了業(yè)界普遍認可，其一方面推動物流配送體系從傳統(tǒng)的「電商平臺~物流企業(yè)~消費者」模式革新為「前置倉~即時物流~消費者」模式，帶來了更快捷的配送速度和更高效運轉的供應鏈。
每日優(yōu)鮮前置倉送貨上門
另一方面，前置倉也以更新鮮的食材商品和更上佳的用戶體驗，進一步挖掘出了1.5~3公里配送半徑以內(nèi)生活圈的即時消費需求，由此推動生鮮零售業(yè)態(tài)步入新階段。
蔬果生鮮到家，小生意里的大市場
其實，站在個人消費者的角度，賣菜無疑是個客單價十幾元最高不過數(shù)十元的小生意，但其不僅有著依托14億人口基數(shù)的海量中國消費者群體作為走量保障，本質上更是一項剛需且高頻的需求。
另一方面，生鮮到家恰恰符合了新中產(chǎn)階級群體生活節(jié)奏快、消費需求升級的特點，用財經(jīng)作家吳曉波的話說，中國如今已經(jīng)有多達3億的中產(chǎn)階級群體，這一主流消費群體消費觀念跨過了使用價值和低價的需求，「開始愿意為生活質量、健康、品味買單，愿意為高品質生活支付一定的溢價」。
根據(jù)中國產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2013年~2018年國內(nèi)生鮮食品零售額從3.61萬億元增長到5.13萬億元，預計今年這一數(shù)據(jù)將達到5.31萬億元。
與此同時，生鮮電商滲透率尚不足5%，高頻、剛需、低滲透率，這已經(jīng)為線上買菜或者說生鮮到家行業(yè)的可觀市場前景奠定了客觀基礎。
由此，整個行業(yè)的競爭愈發(fā)白熱化也就不難理解了，但想要真正做好線上賣菜這個生意并不容易。
僅以生鮮電商為例，截止2017年底，在國內(nèi)4000多家生鮮電商平臺中，有88%的平臺處于虧損狀態(tài)，盈利者只有1%，供應鏈是生鮮電商運營發(fā)展關鍵也是最大難點，蔬菜品類更具備低毛利率高損耗的痛點，如何解決這些問題將直接決定企業(yè)生死。
不久前，Trustdata發(fā)布了《2018年Q1中國移動互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展分析報告》，其中顯示，每日優(yōu)鮮以680.8萬的MAU穩(wěn)居生鮮電商頭把交椅，在這一數(shù)據(jù)維度層面更占據(jù)行業(yè)半壁江山，那么每日優(yōu)鮮又是如何做的？
Trustdata：2019年第一季度國內(nèi)生鮮電商市場月活排行榜
低毛利率高客單，每日優(yōu)鮮打法值得借鑒
首先要指出的是，前置倉模式意味著企業(yè)初期布局時需要不吝手筆投入重成本建倉，此后隨著前置倉訂單密度的提升，不僅邊際成本會減弱，配送半徑的大幅縮短還能帶來冷鏈成本的降低和交付效率的提高，這對于冷鏈物流是最大成本支出項的生鮮電商平臺而言無疑是整體運營模式優(yōu)化的重要一步。
以生鮮電商起家的每日優(yōu)鮮早在2015年就開始進行前置倉布局，這使得在當下眾多平臺剛剛意識到前置倉重要性并嘗試建倉之時，每日優(yōu)鮮早已一騎絕塵而去，去年每日優(yōu)鮮獲得4.5億美元融資——是部分生鮮電商企業(yè)所有融資額度的幾倍——這無疑是其獲得資本認可的有力證據(jù)。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關注公號：redshcom 關注更多: 每日優(yōu)鮮 |
