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菜籃子的狂歡:生鮮電商的剩宴與盛宴

  目前,每日優(yōu)鮮已在全國擁有1500多個(gè)前置倉,覆蓋近20個(gè)主要城市,并通過大數(shù)據(jù)賦能前置倉的選址、選品、供需補(bǔ)貨、配送路徑優(yōu)化、動(dòng)態(tài)營銷等,對(duì)這些分布式倉儲(chǔ)進(jìn)行系統(tǒng)化、智能化管理。

  通過大數(shù)據(jù)、算法等形式塑造的前置倉模式,顯然從選址到配送整個(gè)交易流程都得到了質(zhì)的提升。一整套優(yōu)化機(jī)制,不僅能讓消費(fèi)者感受到每日優(yōu)鮮的高效服務(wù)流程,也提高了企業(yè)運(yùn)營管理效率,加固了企業(yè)的市場地位。

  在資金和規(guī)模上,頭部平臺(tái)也越來越受到消費(fèi)者的青睞。盒馬鮮生、京東7Fresh、蘇鮮生等背后的資金實(shí)力頗為強(qiáng)大,每日優(yōu)鮮更是獲得了高達(dá)8輪的融資,其中騰訊投資了4輪,還有高盛、老虎基金等國際老牌資本大鱷為其背書。

  強(qiáng)大的資本支撐既保障了平臺(tái)的穩(wěn)健發(fā)展,又大大提升了消費(fèi)者的安全指數(shù),生鮮電商也得以獲得突破性發(fā)展。

  據(jù)Trust Data的報(bào)告顯示,在2019年第一季度,每日優(yōu)鮮月活量已達(dá)到680.8萬,穩(wěn)居榜首。且據(jù)每日優(yōu)鮮CFO王珺透露,公司月GMV已接近10億,并在北京連續(xù)10個(gè)月實(shí)現(xiàn)了正現(xiàn)金流。足以見得,生鮮電商的頭部效應(yīng)已經(jīng)越來越明顯,并進(jìn)一步得到了用戶的信任,護(hù)城河也越來越深。

  得前置倉者得天下:生鮮電商獨(dú)角獸正孕育而生

  縱觀市場布局,不難發(fā)現(xiàn)每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生等領(lǐng)跑者已從價(jià)格到供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié),撬動(dòng)了行業(yè)壁壘,建起新的護(hù)城河。從發(fā)展階段的角度看來,各生鮮電商顯然已不再止步于供應(yīng)鏈建設(shè)、產(chǎn)品多元化等層面的比拼,而是將新戰(zhàn)場轉(zhuǎn)移至更高層面上。

  值得一提的是,每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生、叮咚買菜等玩家都把目光聚焦在前置倉上,并紛紛加碼布局,生鮮電商也因此在今年進(jìn)入“前置倉之年”。很顯然,被視作生鮮電商行業(yè)標(biāo)配的前置倉已成為兵家必爭之地。

  一方面,前置倉能縮短生鮮電商與用戶間的距離,搶奪“就近”優(yōu)勢,以速度服務(wù)制勝。在產(chǎn)品趨于高度同質(zhì)化的大背景下,服務(wù)體驗(yàn)正成為消費(fèi)者選擇生鮮電商平臺(tái)的重要考核因素。而搶先布局前置倉,平臺(tái)能從就近倉庫以最短的時(shí)間和最低的配送成本完成高頻交易。

  目前,眾平臺(tái)采用前置倉模式后,都已先后看到前置倉帶來的利好。在配送速度上,每日優(yōu)鮮已實(shí)現(xiàn)從下單到配送完成,1小時(shí)達(dá)妥投率超98%;屈臣氏將200多家門店變身“前置倉”后,也已實(shí)現(xiàn)3公里內(nèi)送貨;在業(yè)務(wù)量上,蘇寧小店在上海南奉公路前置倉的單日銷售金額已超過3萬元;菜鳥實(shí)行前置倉模式后,僅試行兩個(gè)月,訂單增長倍數(shù)就已超過10倍。

  另一方面,以小倉做大倉的前置倉模式,能以更低的成本,獲得更高的坪效。前置倉模式的采用對(duì)于企業(yè)而言,無論是在租金、運(yùn)營、交付成本上,還是經(jīng)營效率上,都實(shí)現(xiàn)了邊際效益最大化。這種“以小博大”,是降本增效的重要舉措。

  例如,每日優(yōu)鮮已用150平方米的前置倉儲(chǔ),達(dá)到了面積勝其5倍的實(shí)體店鋪所承載的經(jīng)營能力。據(jù)每日優(yōu)鮮CFO王珺在近期的采訪中透露,該公司在北京的前置倉年坪效已接近10萬/平米,為傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的5倍左右,而每日優(yōu)鮮還有計(jì)劃將現(xiàn)有的150平米版本前置倉升級(jí),進(jìn)一步擴(kuò)充品類,增加經(jīng)營能力。

  顯然,具有降本增效特性的前置倉是眾多生鮮電商平臺(tái)的決勝關(guān)鍵點(diǎn)。換而言之,得前置倉者得天下。王珺表示,5年后,線上生鮮領(lǐng)域有望達(dá)到1萬億規(guī)模,其中前置倉業(yè)態(tài)可能占到6000億的體量,這很有可能會(huì)成為一個(gè)winner takes all或者winner takes most的市場。

  值得注意的是,以超過680萬月活量,位居生鮮電商賽道之首的每日優(yōu)鮮,早在2015年便試水前置倉,現(xiàn)已在配送時(shí)效、倉儲(chǔ)成本、前置倉數(shù)量等各方面擁有絕對(duì)的領(lǐng)先優(yōu)勢。在“得前置倉者得天下”的發(fā)展趨勢以及優(yōu)先入局優(yōu)勢下,每日優(yōu)鮮極有可能搶先贏得前置倉的重要卡位,成為最后的winner,這也意味著生鮮電商的超級(jí)獨(dú)角獸將孕育而生。

  來源: 劉曠公眾號(hào) 作者: 劉曠

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