|
基本假設：（關于叮咚買菜）
1，億歐調(diào)研得到客單價為55元
2，倉庫員工每天花4小時揀單（剩余時間收貨、分類等），每單花費5分鐘。薪酬情況參考公開招聘網(wǎng)站數(shù)據(jù)。
3，前期固定投入假設為50萬，分5年折舊。
4，房租按照市面上房租的一半計算（即1.5元/平米/天）
5，損耗按照3%計提
6，稅費包含增值稅（肉類、水產(chǎn)按毛利10%計算，雜百和食品16%計算），另外計算附加稅，教育費，教育附加費等。
3， 創(chuàng)新型社區(qū)生鮮店
核心價值在于標準化帶來供應鏈的效率提升。以生鮮傳奇為例，其選品邏輯非常明確，SKU數(shù)量在300左右，遠遠無法于傳統(tǒng)社區(qū)生鮮點相比。但是做到在每個品類上有產(chǎn)品輸出，且且無需消費者耗費精力去對比，降低購買難度。同時強調(diào)要不斷地提升供應鏈，特別是做自主品牌。因為自主品牌的毛利和消費者的感受，都更好一些。
提升供應鏈效率未來看兩個維度，往細看，單品的精細化管理推動供應鏈效率提升；全盤來看，規(guī)�；沁@類業(yè)態(tài)的一個關鍵考核指標， 規(guī)�；拍艽偈构⿷湹纳墶�
4， 社區(qū)團購
社區(qū)團購的核心價值在于社交關系引流提供流量基礎。社區(qū)團購“單品＋預售”的模式，在很大程度上降低了損耗。
根據(jù)社區(qū)團購的商業(yè)邏輯，團長的職責使得企業(yè)省去人力、租金、最后一公里配送等成本。團長10-12%的傭金收入對于企業(yè)遠小于其在人力、租金、配送方面的支出，社區(qū)團購的盈利空間更大。
社區(qū)團購目前仍處于規(guī)�；l(fā)展階段，未來將會進入精細化運營，以突破產(chǎn)品數(shù)量不足、供應鏈效率等問題。
不同的社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)都在以其核心價值向行業(yè)內(nèi)輸出產(chǎn)品和服務。億歐智庫認為，歸根結(jié)底生鮮業(yè)態(tài)模式的成功要看是否能夠提升供應鏈效率，實現(xiàn)規(guī)模化。中國疆域遼闊，消費者飲食習慣迥異，跑出全國性壟斷企業(yè)的可能性不高。未來在一段時間內(nèi)，企業(yè)能夠在區(qū)域供應鏈做深做透，有望贏下區(qū)域之爭。
�。▉碓矗簝|歐智庫分析師 劉睿奇） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 生鮮 |
