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口碑餓了么的“菜場”和美團的菜“場”

  進入2019年,互聯(lián)網(wǎng)買菜忽然火熱起來。

  3月30日,2019阿里本地生活服務生鮮伙伴大會在杭州舉辦。在發(fā)布會上,叮咚買菜與餓了么口碑簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,正式成為阿里本地生活生態(tài)合作伙伴的一員。另一邊,美團買菜在上海試水兩個月后,也開始試水北京市場。

  “激進獨行”的美團買菜

  3月底,在上海試驗兩個月的美團買菜,開始向北京進發(fā),啟動了北京天通苑與北苑兩大居民區(qū)的便民服務測試點,通過在社區(qū)設立的集倉儲、分揀、配送于一體的“倉店”,為社區(qū)居民提供“手機買菜”服務。美團買菜這次的試點,相比之前進軍網(wǎng)約車、單車市場時高舉高打、大張旗鼓的做法,有些小心翼翼。

  一方面小心翼翼,一方面又“激進”的殺入北京市場,美團為什么這么著急?

  美團這么做,一方面是由于在股市受壓、經(jīng)營出巨額虧損的狀況下,急于尋找新的增長點;另一方面,則是對自己固有“流量思維”的盲目自信。

  美團股價承壓。3月11日,美團點評披露上市首年的業(yè)績公告。據(jù)公告顯示:2018年,美團點評交易總額5156億元,活躍商家總數(shù)580萬;營業(yè)收入652.27億元,虧損1154.93億元,在排除優(yōu)先股等特殊會計處理后,虧損凈額為85.17億元。3月12日,美團點評股價暴跌10.78%,市值蒸發(fā)359億港元。

  美團的流量思維。copy用戶,商戶的基數(shù)模式,美團一直在玩。如前所述,美團在各城市都手握大量的外賣中小商戶基礎,也有大量的終端用戶;诖,美團認為自己能憑借手中的流量“優(yōu)勢”,能幫“買菜”業(yè)務找到用戶群。

  美團急速拉開戰(zhàn)線從上海奔向京城,想要通過“復制”前置倉的玩法,與叮咚買菜一爭高下。但不知美團的管理層有沒有看明白,叮咚買菜的前置倉打法,只是其成功經(jīng)驗的一方面,真正支撐其運營的,是背后的一整套大數(shù)據(jù)玩法。

  生鮮這個行業(yè)競爭十分激烈,想要在這個行業(yè)立足,其中最繞不過去的也許就是非標品以及新鮮的問題。

  要保證用戶的粘性,就必須保證用戶能隨時在應用內(nèi)購買到各種非標品,還要確保貨品的新鮮。為此,運營方必須做到兩點:

  用高密度前置倉確保成本優(yōu)化。

  以精準的用戶畫像,做好非標品的備貨工作,以確保用戶的需求能在應用內(nèi)得等到滿足。

  如果做不到這兩點,用戶隨時都會跳出應用,自己去市場、甚至其他平臺上消費,從而造成用戶流失。

  在這些問題上,前置倉模式的叮咚買菜、盒馬都是在最大限度的利用大數(shù)據(jù),精準測算,用戶畫像的獲取等等在解決上述問題。

  美團買菜想要“復制”前置倉的玩法,但沒有學到精髓。美團當前的打法,是想通過“快速”的打法來擴大規(guī)模,提升訂單量,也此來搶占市場。

  這種“激進獨行”做法,雖然可以快速鋪開攤子,但它也為美團買菜進一步發(fā)展埋下了根基不穩(wěn)的隱患。

  如前文所言,“手機買菜”并不是有流量就行的。

  開放的餓了么口碑“菜場”

  美團買菜選擇的“激進獨行”策略雖然有發(fā)未來發(fā)展隱患,但美團買菜的快速推進策略,確實對叮咚買菜這類的生鮮企業(yè)帶來了威脅。如果不能在短期內(nèi)做大規(guī)模,快速提升市場占有率,叮咚買菜一類的公司就危險了。

  美團,已成為橫亙在叮咚買菜們面前的一座大山。

  當前對叮咚買菜這類企業(yè)來說,能否獲得大流量的支持,是能支撐其進一步發(fā)展的核心和瓶頸。在叮咚們發(fā)展遇到流量瓶頸,核心能力受到挑戰(zhàn)的時候,餓了么口碑出手了。

  3月30日,在與餓了么口碑戰(zhàn)略合作協(xié)議的簽訂現(xiàn)場,叮咚方面表示,餓了么口碑開放平臺的數(shù)字化、供應鏈、配送、流量、金融等五大服務,是叮咚買菜與其堅定攜手的原因。通過融入口碑餓了么代表的阿里系大生態(tài),叮咚買菜將得到包括包括履約方案、倉儲配送、分銷營銷、分析共享在內(nèi)的強大支撐。這才是他們在2018年內(nèi),將前置倉分布數(shù)量做到200個、日單量做到15萬的根本原因。

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