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本地生活市場(chǎng)數(shù)字化、智能化
有分析認(rèn)為，“雙12”在線下的火爆已經(jīng)不止于流量層面的意義。從今年雙12看，新零售能量開(kāi)始在本地生活集中爆發(fā)。有了人貨場(chǎng)數(shù)字化的準(zhǔn)備，商家要想升級(jí)、轉(zhuǎn)型新零售就有了基礎(chǔ)條件。
在阿里巴巴CEO張勇看來(lái)，數(shù)字化將成未來(lái)商業(yè)分水嶺。“未來(lái)沒(méi)有線上和線下的差別，但會(huì)有數(shù)字化商業(yè)和非數(shù)字化商業(yè)的差別”。
阿里從線上電商起家，如今正大力開(kāi)拓本地生活市場(chǎng)。具體說(shuō)，即以新零售、金融服務(wù)、技術(shù)服務(wù)等構(gòu)成的大生態(tài)為依靠，以到家、到店等優(yōu)勢(shì)業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，打造以消費(fèi)者為中心的生活服務(wù)生態(tài)，為整個(gè)商業(yè)進(jìn)步提供樣板。
就整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)五年“雙12”的教育，如今本地生活市場(chǎng)已經(jīng)展現(xiàn)出了新零售效應(yīng)。例如，絕大部分商家都將線上線下一體化運(yùn)營(yíng)作為升級(jí)路徑，“實(shí)體店+網(wǎng)上店鋪+外賣+淘寶天貓店”正在成為越來(lái)越多本地生活商家的標(biāo)配。這背后，是商家希望用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和數(shù)據(jù)能力，去重構(gòu)消費(fèi)鏈路和人貨場(chǎng)資源配置。
不過(guò)，本地生活市場(chǎng)數(shù)字化的進(jìn)程才剛剛開(kāi)始。德勤的數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)零售市場(chǎng)中有57%的零售交易已經(jīng)被數(shù)字化。而在本地生活服務(wù)市場(chǎng)，數(shù)字化率的水平僅為10%左右。
于是，業(yè)界看到了比手機(jī)點(diǎn)單更能徹底數(shù)字化這個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)形態(tài)。今年1月，口碑與五芳齋合作的全國(guó)首家智慧餐廳在杭州開(kāi)始營(yíng)業(yè)。在這個(gè)餐廳里，顧客的點(diǎn)單、支付、開(kāi)發(fā)票、取餐等環(huán)節(jié)全部依托口碑APP完成，原來(lái)人工服務(wù)的環(huán)節(jié)幾乎全部被互聯(lián)網(wǎng)化和數(shù)字化。運(yùn)行半年，餐廳營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)超過(guò)40%、人效增長(zhǎng)3倍、翻臺(tái)率提升37%；
五芳齋之后，味多美、蔡林記、包道、面包新語(yǔ)等多個(gè)連鎖品牌也采用了口碑的技術(shù)方案，并在北京、上海、杭州、廣州、武漢、成都、昆明等多個(gè)城市開(kāi)出一家又一家智慧餐廳。
這個(gè)“雙12”，在烘焙品牌愛(ài)達(dá)樂(lè)的智慧門店，消費(fèi)者只需要通過(guò)口碑App，掃碼完成人臉識(shí)別，進(jìn)店選購(gòu)商品后，將托盤擺放在結(jié)算臺(tái)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)識(shí)別消費(fèi)者選擇的商品，確認(rèn)金額后，只需刷臉便能自動(dòng)扣款。
這讓業(yè)界看到了餐飲新零售的樣本，利用創(chuàng)新技術(shù)、模式給消費(fèi)者提供全新的消費(fèi)體驗(yàn)，提升產(chǎn)業(yè)效率。數(shù)字化大背景下，整個(gè)本地生活服務(wù)市場(chǎng)，有希望從一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)向“新服務(wù)+新零售”的智能行業(yè)方向發(fā)展。
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