要素四：融合。
新零售是大融合的零售，把融合的概念展開(kāi)，是業(yè)態(tài)的融合、供應(yīng)鏈的融合。線上與線下，本身也是業(yè)態(tài)的問(wèn)題，但權(quán)重太大，單獨(dú)拿出來(lái)分開(kāi)說(shuō)。
融合1：線上線下融合
從這個(gè)名詞出現(xiàn)的第一天，老師給的定性就是“線上線下必須融合，沒(méi)有電商，只有新零售”，線上線下的對(duì)立是階段性的，未來(lái)都會(huì)模糊，都會(huì)一勺燴，但求賣(mài)貨，無(wú)問(wèn)線上線下。
迎著這個(gè)潮流，直截了當(dāng)?shù)姆从尘褪�，線下實(shí)體都在談線上業(yè)務(wù)占比，這是新的KPI，盒馬CEO侯毅在阿里巴巴投資商大會(huì)上說(shuō)，盒馬線上占比超過(guò)60%，就是特別好的意思，據(jù)報(bào)道說(shuō)，“迷倒”了眾多的與會(huì)人員。
線下實(shí)體店，可以通過(guò)線上業(yè)務(wù)提高坪效，提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，各路文章、新聞都在這么說(shuō)。
通過(guò)線上業(yè)務(wù)提高坪效，貌似這背后應(yīng)該是“倉(cāng)店一體”的業(yè)務(wù)，比如盒馬鮮生一類(lèi)的，否則應(yīng)該是門(mén)店算門(mén)店的坪效，配送倉(cāng)算配送倉(cāng)的坪效。
公式應(yīng)該是：坪效=（線上銷(xiāo)售+線下銷(xiāo)售）÷（前店面積+后倉(cāng)面積）。
提幾個(gè)問(wèn)題：
為了保證線上業(yè)務(wù)的配送，倉(cāng)店一體的業(yè)態(tài)，需要用零售鋪面的價(jià)格來(lái)租配送倉(cāng)庫(kù)，這個(gè)賬是不是一定能算得下來(lái)？
為了遷就后倉(cāng)，選一個(gè)零售鋪面價(jià)格低的地方開(kāi)店，周?chē)倘τ卸嗌偈撬哪繕?biāo)顧客？
如果地點(diǎn)偏一點(diǎn)，配送的范圍就必須擴(kuò)大，才能夠3公里擴(kuò)大到5公里，配送人員的效率會(huì)降低，每單配送成本會(huì)增加，這么做劃算嗎？
這是道運(yùn)籌學(xué)中的規(guī)劃問(wèn)題，當(dāng)各項(xiàng)資源有一定的約束，求產(chǎn)出最大。多數(shù)的新聞更像是朋友圈，都是熱熱鬧鬧一片朝氣蓬勃，背后各家有各家的問(wèn)題。線上人希望借助線下店完整小商圈內(nèi)的配送，而占著一塊地皮的店，自有它的煩惱：好的地方貴，便宜的地方不好。
融合2：不同業(yè)態(tài)融合
第二種融合是業(yè)態(tài)的融合。
混搭一直很流行，不是新生事物。舉幾個(gè)例子：
去悉尼海鮮市場(chǎng)看看，賣(mài)海鮮的也幫你加工，邊上自己找地方吃，這“攤檔+餐廳”模式，運(yùn)作了一個(gè)多世紀(jì)了。
很多人去宜家是奔著吃飯去的，運(yùn)作了幾十年了，“家居+餐廳”；
多數(shù)連鎖便利店里都有吃飯的地方，“便利店+餐廳”；
公司樓下的保利書(shū)店提供咖啡和輕食，“書(shū)店+餐廳”；
二人轉(zhuǎn)大舞臺(tái)里賣(mài)燒烤，“文藝+餐廳”；
桑拿洗浴按摩場(chǎng)所提供自助餐，“大保健+餐廳”。
混搭方式多種多樣，基本上列出所有業(yè)態(tài)，進(jìn)行排列組合備選都可以，腦洞可以很大，但背后的核心是：最大化吸引流量，利用流量，留住流量。把人新引來(lái)，多重消費(fèi)，養(yǎng)成粘性，不斷地來(lái)。無(wú)論多少的組合項(xiàng)，最安全的配置項(xiàng)是“餐廳”，餐廳是體驗(yàn)之王，餐廳是高頻業(yè)態(tài)，餐廳=流量，其它的都是蹲在門(mén)口蹭流量的。
生鮮也是高頻購(gòu)買(mǎi)的品類(lèi)，是以前電商頭痛的品類(lèi)。如盒馬般線上基因的人，試圖用“生鮮超市+餐廳+外賣(mài)”的形式，搭在APP上闖出一條新路，貌似還不錯(cuò)，開(kāi)店速度很快。如果以媒體知名度和商學(xué)院參觀人數(shù)作為最重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)，盒馬已經(jīng)打贏了這場(chǎng)創(chuàng)新之仗。
問(wèn)題也是有的。多種業(yè)態(tài)往往意味著多種供應(yīng)鏈，一家企業(yè)面對(duì)多個(gè)供應(yīng)鏈，而供應(yīng)鏈之間往往缺乏協(xié)同，這幾乎就是同時(shí)做了幾個(gè)企業(yè)的意思，大大增加了管理難度。
融合3：前臺(tái)后臺(tái)融合
鏈條上的任何環(huán)節(jié)，自己做大做強(qiáng)了，難免看其它弱勢(shì)環(huán)節(jié)著急。新零售想要產(chǎn)品體驗(yàn)好，又想要高效，但從自己身上挖潛力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上游下手。新零售企業(yè)所在的鏈條包括銷(xiāo)售、流通、生產(chǎn)、研發(fā)。
新零售們，自己控制著對(duì)購(gòu)物者的購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)場(chǎng)，這是它們要自己努力的地方。
向上走一步，是干掉流通環(huán)節(jié)。農(nóng)超對(duì)接、產(chǎn)地直采，說(shuō)的都是這個(gè)事。好處一是降低成本，二是對(duì)質(zhì)量有更好的管控。初心是好的，能否真的降低成本，是不是對(duì)質(zhì)量有更好的管控，這要看專(zhuān)業(yè)水平。永輝的人能夠管好生鮮，其他掌握了先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)思維的人不一定，還是要找到專(zhuān)業(yè)的人，否則會(huì)犯低級(jí)錯(cuò)誤。
再多走一步，賦能生產(chǎn)環(huán)節(jié)；再多走一步，賦能研發(fā)環(huán)節(jié)；再多走一步，開(kāi)發(fā)自己的自有品牌。這些步驟能不能走得通，還是要看專(zhuān)業(yè)能力，和前面談的流通環(huán)節(jié)一樣。小米的生態(tài)模式就很好，專(zhuān)業(yè)的事讓專(zhuān)業(yè)的公司去做，大家磨合好游戲規(guī)則，理順利益機(jī)制，剩下的，事情會(huì)自己推著自己走。
小結(jié)
任何一個(gè)新的行業(yè)，技術(shù)，概念開(kāi)始都會(huì)有泡沫，但是終究會(huì)回歸正常。一切事物發(fā)展到后來(lái)，都會(huì)展現(xiàn)出簡(jiǎn)單安靜的姿態(tài)。變革伊始，就能分清哪些是泡沫哪些是正常，很難，要多想想那些底層不變的事。菲利普科特勒的《營(yíng)銷(xiāo)管理》出了第十幾版了，《黃帝內(nèi)經(jīng)》還是東漢的版本。
高效、體驗(yàn)、技術(shù)、融合，放在100年前適用，放在今天也適用。高效——用經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)測(cè)生意結(jié)果，體驗(yàn)——用顧客體驗(yàn)來(lái)衡量服務(wù)結(jié)果，技術(shù)——用技術(shù)水平判斷管理提升，融合——用線上線下、不同業(yè)態(tài)、前臺(tái)后臺(tái)等三種融合來(lái)判斷模式創(chuàng)新，幾乎是通用標(biāo)準(zhǔn)，也是檢驗(yàn)新零售羊皮大氅下那是個(gè)什么物種的試金石。
（來(lái)源：為之 王烈）
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