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繼星巴克選擇外賣后，另一家快餐巨頭麥當(dāng)勞也加入了外賣咖啡的混戰(zhàn)。
10月8日，麥當(dāng)勞中國宣布旗下麥咖啡品牌推出外送服務(wù)，用戶可以通過美團(tuán)、餓了么和微信小程序“麥咖啡外送”下單。
《證券日報(bào)》記者通過微信小程序了解到，“麥咖啡外送業(yè)務(wù)目前僅支持上海地區(qū)，我們在努力盡快拓展您所在區(qū)域的業(yè)務(wù)，敬請期待。”
據(jù)悉，此次外送的麥咖啡采取的是具有專利防溢技術(shù)的“小金蓋”包裝，在正常的外送條件下可避免杯中熱飲灑漏，還可以使咖啡在配送途中保持適宜的飲用溫度。在宣傳中，麥當(dāng)勞也強(qiáng)調(diào)每單咖啡會(huì)在28分鐘之內(nèi)送達(dá)。
咖啡外賣競爭激烈
星巴克低頭探索
毫無疑問，麥當(dāng)勞麥咖啡的加入會(huì)使咖啡外送競爭格局更加激烈。然而，作為咖啡行業(yè)的一哥，近年來，星巴克的境遇似乎一直不太理想。
近段時(shí)間，關(guān)于星巴克的關(guān)鍵詞是——裁員。9月底，其首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（KevinJohnson）宣布，星巴克將做出重大改變，調(diào)整公司組織架構(gòu)、從高層開始裁員。
再早些時(shí)候，星巴克的關(guān)鍵詞則是——關(guān)店。由于業(yè)績不理想，星巴克在今年6月份，決定2019年財(cái)年將關(guān)閉全美約150家門市。彼時(shí)，凱文·約翰遜指出，預(yù)計(jì)關(guān)閉的150家門市大多位于繁華的都市地帶，這些地區(qū)的星巴克分店過于密集，且店租與工資較高。也有消息稱，這些地區(qū)的市場趨于飽和以及其他因素，門店的盈利性大不如前。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《證券日報(bào)》記者采訪時(shí)表示，結(jié)合全球宏觀環(huán)境，以及世界咖啡整體增速3%的情況下，星巴克如何去增加公司利潤，優(yōu)化利潤成為星巴克亟待解決以及改善的重要指標(biāo)，通過組織架構(gòu)調(diào)整，通過裁員在短時(shí)間內(nèi)立竿見影的提升整個(gè)利潤，因此，公司走裁員和關(guān)店之路是對的。
而在星巴克所重視的中國市場，業(yè)績表現(xiàn)也不太理想，低于預(yù)期。不僅如此，在中國市場，星巴克正面臨著新興的互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌的挑戰(zhàn)。
關(guān)店、裁員的背后，則是星巴克為挽救業(yè)績做出的選擇。
外賣興起，一向以格調(diào)著稱的星巴克在中國市場也不得不低下了頭，開啟了外賣征程。8月2日，星巴克在上海宣布與阿里合作，開啟外賣業(yè)務(wù)。一個(gè)多月后的9月20日，雙方合作的星專送開始試運(yùn)營。 共2頁 [1] [2] 下一頁 咖啡外賣開戰(zhàn)：巨頭圍剿“小藍(lán)杯” 5家咖啡外賣誰送得最好？星巴克送達(dá)時(shí)間最長 星巴克入局咖啡外賣，互聯(lián)網(wǎng)咖啡能否守住陣地？ 量子泡沫咖啡 借助互聯(lián)網(wǎng)做本土咖啡外賣品牌 餓了么聯(lián)手COSTA拓展咖啡外賣 搜索更多: 咖啡外賣 |
