我們來(lái)聊聊新零售的供應(yīng)鏈之爭(zhēng)。
我們已經(jīng)討論過(guò)中國(guó)零售業(yè)正在發(fā)生的深刻變化：「線(xiàn)上線(xiàn)下同品同質(zhì)同價(jià)」第一次在中國(guó)成為可能。當(dāng)我們把時(shí)間線(xiàn)拉長(zhǎng)，去看零售業(yè)的創(chuàng)新、反復(fù)和終局，有一件事是繞不開(kāi)的：無(wú)分「新」與「舊」，零售都是全鏈條的效率競(jìng)爭(zhēng)，也是對(duì)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈資源的競(jìng)爭(zhēng)。
中國(guó)擁有難以想象的產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)，全球接近70%的主要消費(fèi)品的產(chǎn)能大概都在中國(guó)。在接下來(lái)的數(shù)年內(nèi)，中國(guó)有機(jī)會(huì)出現(xiàn)大量的難以計(jì)數(shù)的世界級(jí)的消費(fèi)品牌，但是前提是零售公司要接近，并掌控，甚至創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈。
今天，我們只是站在新零售的起點(diǎn)上。關(guān)于新零售的核心競(jìng)爭(zhēng)力和終局，我把它拆成 3 個(gè)問(wèn)題：
在通往新零售的長(zhǎng)跑里，消費(fèi)品公司的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力是什么？
當(dāng)下中國(guó)的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈在哪里？「線(xiàn)上線(xiàn)下同品同質(zhì)同價(jià)」這件事會(huì)對(duì)中國(guó)的零售供應(yīng)鏈帶來(lái)什么影響？
全鏈條競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代來(lái)臨，零售供應(yīng)鏈如何升級(jí)？
▍長(zhǎng)期來(lái)看，零售的核心競(jìng)爭(zhēng)力，是擁有優(yōu)質(zhì)供給
消費(fèi)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，短期是流量，中期是效率，長(zhǎng)期來(lái)看，其核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？品牌肯定是，但最重要的一定是「有質(zhì)量、能升級(jí)」的「供應(yīng)鏈」。
意思是，一個(gè)消費(fèi)品牌，短期內(nèi)銷(xiāo)量能起來(lái)，靠的是流量；起量以后，要想辦法把效率提高；提高效率的本質(zhì)，則是看誰(shuí)能控制或者創(chuàng)造最好的供應(yīng)鏈。
什么叫控制優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈？以特斯拉為例。特斯拉的電池是松下做的。它與松下的合作方式是，單獨(dú)合資建廠，生產(chǎn)要求特斯拉說(shuō)了算。控制程度可見(jiàn)一斑。
另一個(gè)牢牢掌控供應(yīng)鏈的消費(fèi)品企業(yè)是蘋(píng)果。中國(guó)有家公司叫瑞聲科技 (HK：02018)，它給蘋(píng)果做聲學(xué)元器件，有幾條生產(chǎn)線(xiàn)專(zhuān)門(mén)供應(yīng)蘋(píng)果。
蘋(píng)果是怎么掌控這條關(guān)鍵供應(yīng)鏈的呢？這幾條線(xiàn)上所有的控制軟件和電腦是蘋(píng)果公司的，ERP 系統(tǒng)也是蘋(píng)果的。瑞聲負(fù)責(zé)生產(chǎn)線(xiàn)的人經(jīng)常會(huì)收到蘋(píng)果的郵件，說(shuō)某一條產(chǎn)線(xiàn)的某一個(gè)地方有點(diǎn)問(wèn)題，然后蘋(píng)果來(lái)開(kāi)權(quán)限，讓瑞聲的生產(chǎn)線(xiàn)負(fù)責(zé)人去現(xiàn)場(chǎng)查看。此外，蘋(píng)果還有二十來(lái)位工程師輪流駐廠。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，原則上除了設(shè)備和工人是瑞聲的，剩下的都由蘋(píng)果控制。
除了控制供應(yīng)鏈，那些能做大的公司還要能創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)供給。
以新東方為例。中國(guó)巨大的培訓(xùn)行業(yè)里，新東方之所以能成為為數(shù)不多的大企業(yè)，我在那里工作 7 年，一個(gè)觀察和總結(jié)是，它讓許多原先不是老師的人做了老師，且大受歡迎。
它的做法是，用市場(chǎng)化的方式，再加一點(diǎn)精神感召，招到了大量清華、北大等高校的年輕畢業(yè)生，甚至北美留學(xué)生，然后通過(guò)系統(tǒng)化的培訓(xùn)，讓這些原本人生軌跡不是當(dāng)老師的人，成為新東方的全職老師。
這就是通過(guò)特定的方法，讓原來(lái)不是供給的優(yōu)質(zhì)供給，變成了供給，也變成了公司的優(yōu)勢(shì)。公司給社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值的同時(shí)，壁壘也就形成了。更進(jìn)一步說(shuō)，只要你有優(yōu)質(zhì)供給，就不用發(fā)愁沒(méi)需求。
早些年，我參與投資了許多 C2C 公司，也得出類(lèi)似的結(jié)論：所有做雙邊供需關(guān)系對(duì)接的平臺(tái)，本質(zhì)上核心的競(jìng)爭(zhēng)力是供給，而不是需求。
拿這個(gè)邏輯看零售品牌和市場(chǎng)，也是一樣。在通往新零售的路上，不管你是做渠道、平臺(tái)還是做品牌，也不管你是賣(mài)產(chǎn)品還是賣(mài)服務(wù)，把所有時(shí)髦的東西放到一邊，只要你做的是雙邊的零售生意，最后爭(zhēng)的都是優(yōu)質(zhì)供給，最后本質(zhì)上要解決的都是供應(yīng)鏈的問(wèn)題。
一方面，你要相信，中國(guó)的制造業(yè)里，許多優(yōu)秀公司會(huì)尋求自我升級(jí)；另一方面，在它們提升供應(yīng)鏈的產(chǎn)能、管理、技術(shù)、效率的過(guò)程中，誰(shuí)在前臺(tái)貼近了它們，用銷(xiāo)量和流量思路帶它們一起升級(jí)，誰(shuí)長(zhǎng)期就能做成非常厲害的企業(yè)。
所有厲害的、做大了的零售公司，包括宜家和無(wú)印良品，在核心品類(lèi)上，都是壟斷供應(yīng)鏈，這些供應(yīng)鏈幾乎只為他們生產(chǎn)，而且跟它們一起升級(jí)、進(jìn)化。
小米也很典型。它在前端有流量，在中臺(tái)有效率，在后端，小米和小米生態(tài)鏈帶著一大堆中間產(chǎn)業(yè)鏈和它一起升級(jí)。
▍全鏈條競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代來(lái)臨，零售供應(yīng)鏈如何升級(jí)？
既然供應(yīng)鏈?zhǔn)侵刂兄�，那么，�?dāng)下中國(guó)的優(yōu)質(zhì)零售供應(yīng)鏈在哪里？「線(xiàn)上線(xiàn)下同品同質(zhì)同價(jià)」這件事會(huì)對(duì)中國(guó)的零售供應(yīng)鏈帶來(lái)什么影響？
我們可以將中國(guó)目前的供應(yīng)鏈分成三類(lèi)：
初級(jí)供應(yīng)鏈
最容易受到擠壓的生產(chǎn)供應(yīng)鏈。換句話(huà)來(lái)說(shuō)，這部分既沒(méi)有很好的實(shí)現(xiàn)工業(yè)化，也沒(méi)有很好的實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，也沒(méi)有實(shí)現(xiàn)很好的性?xún)r(jià)比，同時(shí)還受到勞動(dòng)力成本上升等因素的壓力。但是，正如中國(guó)有數(shù)量龐大的零售末端，初級(jí)供應(yīng)鏈在中國(guó)至今分布甚廣、生命力頑強(qiáng)。
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