就目前來說，茶飲的未來發(fā)展空間是毋庸置疑的。
但是這個巨量增長的大蛋糕，是否誰都可以來分，普通的投資人是否能夠參與，我覺得有些問題，我們必須搞明白。
否則，出于情懷的投資，往往只有失敗。
1、網(wǎng)絡(luò)加盟是不是靠譜的路徑
對于普通投資者投資奶茶，最簡單和輕松的模式就是加盟，到網(wǎng)上百度搜索“奶茶加盟”，隨隨便便就是幾千條加盟信息。
打開所有的網(wǎng)站，模式基本都很一致和專業(yè)，邏輯和話術(shù)極具吸引力。
從市場、產(chǎn)品、裝修、技術(shù)基本都是全覆蓋，而且宣傳都是門檻低和容易實現(xiàn)，很多加盟投資費用從1萬多起步，給你提供各種服務(wù)承諾，不了解行情的人會產(chǎn)生錯覺，認為現(xiàn)在投資奶茶很容易。真相只有一個，絕對不靠譜，網(wǎng)上加盟玩不得。
2、大品牌加盟難 還不一定賺錢
相對前面不了解行情的人，更多的人還是知道情況。
但是有一種情況卻非常具備迷惑性，大家都知道奈雪和喜茶這些大品牌賣的很好，都想加盟一家，在網(wǎng)上一搜也會看到很多所謂的“官方加盟網(wǎng)站“，但是如果上網(wǎng)查一下官方信息，就會知道喜茶、奈雪等品牌是沒有加盟的，想搭這些大品牌的便車是不可能的。
而一點點、COCO這些開放加盟的品牌，也會有很多的高仿網(wǎng)站。想找這些大品牌放加盟，給大家支一個靠譜的方法，到現(xiàn)有門店去要加盟電話。
隨著這些品牌逐步做大和經(jīng)營良好，加盟者越來越多，加盟門檻也約越來越高。
其中加盟費用逐年水漲船高，據(jù)說一點點目前的加盟費用已經(jīng)接近百萬。
我們可以算一筆賬，參考一點點投資加盟一家奶茶店，加盟費用加上租金、裝修、設(shè)備等投入合計80萬元，每天平均賣出400杯，按照平均每杯12元來計算，每月營收為144000元。
毛利率60%，每月毛利86400元。配置5個店員，人工成本每月合計26000元，房租每月6000元，水電每月6000元，其他雜費每月3000元，每月剩余利潤45400元。
如果按照前期80萬的投入，收回成本需要近17個月，一年半的時間。
如果計算入資金利息， 收回成本的周期更是接近2年，也就意味著前兩年我們是在承擔風險的情況下替品牌商、房東和員工打工，2年后這個品牌還有流量，你才有掙錢的可能。
3、自己開創(chuàng)品牌起點低 活下來難
加盟品牌沒有想象的美好，那么可以自己做一個品牌嗎？
想想好像沒有那么復雜，筆者用數(shù)據(jù)給你做一個簡單的奶茶店投資測算：一個奶茶店合理面積在20平米以內(nèi)，人流好一點的普遍租金在每月300元/平米，一個月租金是6000元，半年起租，半年租金合計36000元，再加5萬左右的轉(zhuǎn)讓費，前期房租投入就在8.6萬左右。
正常的裝修投入3萬左右，設(shè)備設(shè)施3萬左右，開店裝修、設(shè)備投入在6萬左右。日常運營上2-3個員工，人工成本投入每月在1.2萬左右，按照1年收回投資成本。為了讓大家更清楚明白，用一張表格來展示：
每天110個消費客戶就能實現(xiàn)盈虧平衡，數(shù)字聽起來不難。按照平均每天銷售8個小時，每個小時只要賣13個人以上就可以實現(xiàn)目標，超過這個目標就是盈利。
但是筆者告訴你，如果沒有品牌作為支撐，就這個數(shù)據(jù)都很難，因為有可能根本就沒有客戶買你的奶茶。
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