打造中國版Access還有多遠(yuǎn)
便利店業(yè)態(tài)的生鮮新零售究竟是寡頭生意，還是多寡頭生意，亦或說是地頭蛇生意？這不是一個(gè)容易回答的問題。
可以肯定的是，用戶最終只會(huì)下載一兩個(gè)APP。這意味著，各個(gè)O2O平臺(tái)需要完成線上與線下的商流、物流、信息流融合。入場(chǎng)的重要一步，即通過密集的線下實(shí)體銷售網(wǎng)點(diǎn)獲客，尋求線下流量。
永輝已經(jīng)獲得騰訊42億元的股權(quán)融資，京東到家先后獲得紅杉、DST、京東、沃爾瑪?shù)葯C(jī)構(gòu)投資,累計(jì)融資額超過50億元。充裕的資金，以及并購、合作、加盟等靈活的拓店方式，保證著巨頭們的開店速度。
4月12日，在重慶舉辦的2018中國“互聯(lián)網(wǎng)+”數(shù)字經(jīng)濟(jì)峰會(huì)上，京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東提出，今年年底每天新開1000家，此前為每周新開1000家。
一位與永輝合作緊密的業(yè)內(nèi)人士告訴騰訊《棱鏡》，永輝旗下永輝生活店的目標(biāo)是在2020年全國開店3萬家。
肖欣感慨，現(xiàn)在各路巨頭之所以大規(guī)模開店，看重的便是便利店高度密化的網(wǎng)絡(luò)價(jià)值。“500米之內(nèi)的便利店網(wǎng)點(diǎn)分布，最接近互聯(lián)網(wǎng)的業(yè)態(tài)，新增的網(wǎng)點(diǎn)不再是單點(diǎn)商業(yè)模型，而是將之打造成便利店網(wǎng)絡(luò)的各個(gè)節(jié)點(diǎn)，節(jié)點(diǎn)越多，網(wǎng)絡(luò)越發(fā)達(dá)，邊際成本越低。”
隨著資本的介入，互聯(lián)網(wǎng)巨頭和傳統(tǒng)商超加入戰(zhàn)團(tuán)，便利店這一消費(fèi)場(chǎng)景的迭代速度正從原來的每五年迭代一次，演變成現(xiàn)在的每五個(gè)月迭代一次。
“比如全家便利店過去十多年，只更新了四代店型。好鄰居在過去不到一年時(shí)間內(nèi)，完成兩個(gè)店型的迭代。”肖欣透露，憑借著天貓的電商流量、易果的生鮮供應(yīng)鏈和好鄰居的實(shí)體網(wǎng)絡(luò)，他們正在打造第三代店型，“通過融入Fcae++的人臉識(shí)別技術(shù)，加之對(duì)用戶消費(fèi)數(shù)據(jù)的沉淀和處理，我們甚至可以推算出某一區(qū)域內(nèi)某個(gè)年齡段的女性更青睞哪一種水果切盒。這是從用戶端進(jìn)行消費(fèi)需求的精準(zhǔn)用戶畫像。”
物流環(huán)節(jié)另是一個(gè)亟需解決的痛點(diǎn)——如何在30分鐘到一個(gè)小時(shí)內(nèi)，將生鮮商品送到用戶手中，即保證履約率。
京東到家的優(yōu)勢(shì)讓不少競爭對(duì)手羨慕。
京東到家自帶京東APP4.5億活躍用戶帶來的流量。2016年4月，京東到家與全國最大的眾包物流平臺(tái)“達(dá)達(dá)”進(jìn)行合并，后者目前已經(jīng)覆蓋全國370多個(gè)主要城市，擁有450多萬眾包配送員運(yùn)力池，日單量峰值超過800萬單。
“達(dá)達(dá)像一個(gè)巨大的運(yùn)力蓄水池，還有一套動(dòng)態(tài)的運(yùn)營工具，實(shí)現(xiàn)在各種場(chǎng)景下自動(dòng)和半自動(dòng)的供需調(diào)控。通過這個(gè)彈性的運(yùn)力池子，達(dá)達(dá)不但沒有造成運(yùn)費(fèi)成本提高，反而因?yàn)橐?guī)模效應(yīng)和效率提升，幫助合作商超至少降低30%的配送成本。”京東到家一位負(fù)責(zé)人告訴騰訊《棱鏡》，以全家、7-11和羅森等便利店為載體的社區(qū)域覆蓋50到500米左右的距離，滿足消費(fèi)者15到30分鐘的時(shí)效需求。
“除了物流，還需盡快打通每一個(gè)環(huán)節(jié)，完成全鏈路數(shù)字化和產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)的垂直一體化建設(shè)。”易果CEO張燁談及便利店結(jié)合生鮮品類的新零售模式時(shí)告訴騰訊《棱鏡》，通過對(duì)物流、履約、配送等后端環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)字化改造，提高著資源分配的效率。
“未來的關(guān)鍵，或許在于有企業(yè)可以在這一消費(fèi)場(chǎng)景內(nèi)，搭建出一個(gè)類似于株式會(huì)社日本Access（下稱“Access”）一樣的社會(huì)化協(xié)同資源調(diào)配系統(tǒng)。”肖欣告訴騰訊《棱鏡》。
Access是日本最大食品流通商社，游走于食品供應(yīng)商和商超、餐飲、便利店、藥局等各個(gè)零售實(shí)體之間，2016年完成1250億元的銷售額。
“Access自身沒有任何倉庫、車隊(duì)，卻打通了供應(yīng)商、倉儲(chǔ)、分級(jí)倉、物流、商店、派單等各個(gè)環(huán)節(jié)，這是一個(gè)高度復(fù)用的零售社會(huì)化基礎(chǔ)設(shè)施。它可以每天準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)地向配送商品，而且只有千分之一的錯(cuò)誤率。”肖欣前往日本考察過Access之后感觸頗多，“最后500米內(nèi)的便利店零售網(wǎng)絡(luò)背后，需要一個(gè)類似 Access的中心化系統(tǒng)，高度智能化、協(xié)同化，還可以自我迭代。”
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