|
在線上線下打通、體驗(yàn)場(chǎng)景無(wú)縫對(duì)接趨勢(shì)越發(fā)明顯的當(dāng)下，今年黃金周期間，新零售項(xiàng)目表現(xiàn)活躍。10月8日，商務(wù)部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，黃金周8天假期間，全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約1.5萬(wàn)億元，日均銷售額比去年增長(zhǎng)10.3%。商務(wù)部表示，供給創(chuàng)新、線上線下融合進(jìn)一步拓展了消費(fèi)增長(zhǎng)的新空間。北京商報(bào)記者實(shí)地走訪注意到，從盒馬鮮生、超級(jí)物種等生鮮超市，到繽果盒子、怡食家等無(wú)人便利店，部分項(xiàng)目借新奇的商業(yè)模式吸引了大批客流，甚至被旅行社選做旅游景點(diǎn)；但也有部分項(xiàng)目雖然站在資本風(fēng)口之上，但卻叫好不叫座。此外，新零售的活躍表現(xiàn)也引得一眾老牌賣(mài)場(chǎng)加速推進(jìn)經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新。在新、老商業(yè)項(xiàng)目的競(jìng)相角逐中，今年黃金周的市場(chǎng)表現(xiàn)亮點(diǎn)紛呈。
“盒馬”火爆成景點(diǎn)
作為新零售概念打出后的第一個(gè)黃金周，在今年的國(guó)慶假期間，實(shí)體零售表現(xiàn)出了與往年不同的活力。較為搶鏡的當(dāng)屬阿里系的新零售標(biāo)桿盒馬鮮生，上海中青旅甚至在換金周期間還推出了“新零售一日游”，吸引抵滬年輕旅行者。
根據(jù)中青旅方面介紹，該項(xiàng)目的推出是為了讓游客可以實(shí)地體驗(yàn)盒馬鮮生等新零售業(yè)態(tài)。中青旅相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，因?yàn)槭切聡L試，中青旅只在國(guó)慶期間在上海進(jìn)行了試點(diǎn)。對(duì)于這種新業(yè)態(tài)的嘗試，多數(shù)以年輕游客為主，項(xiàng)目推出后已經(jīng)基本售罄，該負(fù)責(zé)人還表示，公司也在研究是否要與更多新零售業(yè)態(tài)合作，把新零售旅游打造成旅游的新特色。
盒馬鮮生是阿里巴巴打造的新零售業(yè)態(tài)，此次除了上海線下實(shí)體店推出的旅游活動(dòng)，北京商報(bào)記者還在盒馬APP的北京地區(qū)看到線上活動(dòng)，品類涉及果蔬、海鮮、肉蛋奶、酒水小食等。盒馬鮮生北京相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，由于趕上中秋節(jié)，十一期間大閘蟹等水產(chǎn)品的銷售情況較好。
除了盒馬鮮生，9月30日，永輝旗下的新零售業(yè)態(tài)“超級(jí)物種”也正式在京開(kāi)業(yè)。北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，有不少消費(fèi)者購(gòu)物后直接到波龍工坊、鮭魚(yú)工坊、盒牛工坊挑選食材，現(xiàn)場(chǎng)加工后直接解決了午餐。消費(fèi)者趙女士表示，這里的食材比較新鮮，看到自己剛選的牛肉十分鐘就變成牛排，跟飯店吃飯的感覺(jué)不一樣了。
據(jù)一位不愿具名的永輝內(nèi)部工作人士向北京商報(bào)記者表示，國(guó)慶期間，北京魯谷店的超級(jí)物種每天的營(yíng)業(yè)額為二十萬(wàn)元左右，基本達(dá)到預(yù)期。客流量在1700-2000人之間，客戶來(lái)源除了附近的社區(qū)居民外，還有約百分之二十是石景山周邊的海淀區(qū)甚至更遠(yuǎn)地方慕名而來(lái)的顧客。該內(nèi)部人士表示，超級(jí)物種里賣(mài)的比較好的品種有波士頓龍蝦、面包蟹、菲力牛排等，開(kāi)業(yè)期間吸引了很多人過(guò)來(lái)體驗(yàn)，“爆滿”的場(chǎng)面經(jīng)常出現(xiàn)，不過(guò)也有不少顧客表示用餐環(huán)境有些嘈雜。對(duì)此該人士表示，超級(jí)物種會(huì)不斷根據(jù)顧客需求改進(jìn)，但十一過(guò)后的客流應(yīng)該不會(huì)有這么大，尤其是工作日期間環(huán)境的嘈雜問(wèn)題可以解決，屆時(shí)日營(yíng)業(yè)額約在十五萬(wàn)元左右。
社區(qū)商業(yè)資深電商專家彭成京認(rèn)為，此次新零售一日游項(xiàng)目做的很成功，把此前網(wǎng)上已有許多吸引眼球的推廣形式具像化，消費(fèi)者正好可以趁著節(jié)假日體驗(yàn)新零售的便利與不足。而盒馬在這其中充當(dāng)一個(gè)IP，將概念實(shí)體化，這種形式更有亮點(diǎn)更有話題性，可以引起新一輪的討論。不過(guò)彭京城表示，新零售概念雖好，但也不會(huì)完全代替?zhèn)鹘y(tǒng)零售業(yè)態(tài)，新零售是一種趨勢(shì)，但線下體驗(yàn)也很重要，上述提到的盒馬鮮生和超級(jí)物種也是這種體驗(yàn)的產(chǎn)物，只是將線上線下結(jié)合。
無(wú)人便利店冷暖自知
相比于“盒馬”們的火爆，無(wú)人便利店的第一個(gè)黃金周則顯得有些冷清。有家住海淀區(qū)的消費(fèi)者向北京商報(bào)記者透露，此前在優(yōu)家國(guó)際青年社區(qū)開(kāi)業(yè)的第一家“小麥鋪”門(mén)上掛著“系統(tǒng)升級(jí)”、“暫停營(yíng)業(yè)”的標(biāo)牌，在國(guó)慶期間已是停業(yè)狀態(tài)。對(duì)此，小麥鋪相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)，由于新版本的小麥鋪涉及技術(shù)更新，目前只預(yù)約體驗(yàn)，不對(duì)外開(kāi)放。而受居民國(guó)慶出游影響，綠葉子無(wú)人超市的新零售負(fù)責(zé)人翟飛也坦言，假日期間，位于寫(xiě)字樓綜合體內(nèi)的綠葉子無(wú)人超市銷售情況不如工作日期間，銷售額僅是平時(shí)的一半。
類似的場(chǎng)景同樣發(fā)生在位于世紀(jì)金源購(gòu)物中心一層的EAT BOX。怡食家CEO安利英告訴北京商報(bào)記者，節(jié)假日期間無(wú)人便利店的表現(xiàn)相對(duì)平靜，就EAT BOX來(lái)說(shuō)，銷售數(shù)據(jù)并不比非節(jié)假日期間的周末好。安利英透露，EAT BOX平日銷售額約為一千八九元，周末能達(dá)到三千多元，國(guó)情期間，原本預(yù)期至少能達(dá)到周末水平，實(shí)際銷售情況則僅跟工作日差不多。安利英表示，盡管十一期間居然之家吸引了不少來(lái)購(gòu)買(mǎi)家居的消費(fèi)者，但是家居消費(fèi)客流量跟EAT BOX的客流量沒(méi)有正比關(guān)系，EAT BOX的消費(fèi)者主要為周邊社區(qū)居民，而假期居民外出比較多，所以銷售情況跟工作日差不多。另外，由于目前EAT BOX還只是單店，也不存在針對(duì)國(guó)慶的促銷活動(dòng)。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 看阿里、亞馬遜如何引領(lǐng)全球新零售時(shí)代 水滴籌、水滴保、水滴互助投資新零售公司美味生活 加速布局白領(lǐng)智能終端 物美繼續(xù)深化新零售布局 2家升級(jí)店鋪10月開(kāi)業(yè) 羅彤：馬云的新零售樣板——盒馬生鮮爆紅背后 國(guó)慶新現(xiàn)象 盒馬鮮生等新零售業(yè)態(tài)成熱門(mén)旅游景點(diǎn) 搜索更多: 新零售 |
