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餐飲周報(bào):星巴克杯蓋事件 無錫全聚德老板跑路

  揭秘薛之謙商業(yè)版圖:涉獵餐飲服裝

  薛之謙無疑已是當(dāng)下娛樂圈的紅人之一,而9月12日晚出現(xiàn)的爆料信息,也讓剛剛高調(diào)復(fù)婚的薛之謙再次陷入輿論當(dāng)中,并頻頻登上微博熱搜榜。但值得注意的是,薛之謙在多次成為娛樂話題的同時(shí),他在近年來進(jìn)行的商業(yè)投資也受到關(guān)注。北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn),在明星外衣之下,薛之謙其實(shí)是一個(gè)商人,不僅是文化公司的法人代表,還在餐飲、服裝等領(lǐng)域進(jìn)行投資。

  根據(jù)在天眼查搜索的信息顯示,現(xiàn)階段薛之謙所參與的公司共有3家,分別為上海潮石文化傳播有限公司、上海非武將文化傳播工作室和上海上謙餐飲管理有限公司,注冊(cè)地區(qū)均為上海。

  新加坡第一家星巴克Reserve亮相

  近日,新加坡第一家星巴克Reserve正式亮相。

  據(jù)了解,Starbucks Reserve意為星巴克甄選,與一般的星巴克門店不同,星巴克reserve無論是從咖啡的產(chǎn)地到研磨咖啡再到?jīng)_煮咖啡的過程,都比普通的星巴克要優(yōu)質(zhì)和高級(jí),在這里咖啡不僅僅由機(jī)器進(jìn)行沖泡的,顧客可以選擇壓濾壺沖泡、手工沖泡、咖啡機(jī)沖泡等不同形式?jīng)_泡咖啡,店內(nèi)還有少量而稀有的高端精選咖啡豆供顧客選擇。此外,星巴克Reserve店里的店員對(duì)咖啡的相關(guān)知識(shí)了解更多,制作技巧也更為優(yōu)秀,他們都是經(jīng)過每年一次的選拔考試。

  肯德基首次跨界杭城老字號(hào)圖書館 開閱讀主題店

  9月15日,在杭州下城區(qū)的鈦合廣場將開出了一家經(jīng)過全新改造的肯德基店,與其他主題店不同的是,這家店并沒有動(dòng)漫、電影等元素,更沒有潮流人士,更多則是孩子們的身影。

  據(jù)了解,這是肯德基首次跨界杭州老字號(hào)浙江圖書館,也是杭州為數(shù)不多的閱讀主題KFC,而第一家閱讀主題KFC在臨平余杭交通大廈。在門口標(biāo)識(shí)了“浙江圖書館肯德基自助分館”。

  黃燜雞米飯?jiān)诿绹_業(yè)了 當(dāng)?shù)叵M(fèi)者買賬嗎?

  美國時(shí)間9月10日,楊銘宇黃燜雞米飯美國公司直營的首家店鋪,在洛杉磯塔斯廷市(Tustin)正式開業(yè)。

  楊銘宇黃燜雞米飯美國店的推特顯示,餐廳營業(yè)時(shí)間是每天上午11時(shí)至晚上8時(shí),開業(yè)首日的前100名顧客還有20美元禮品卡。這家黃燜雞的美國首家店鋪占地139平米,采用美國式快餐的簡約裝修風(fēng)格,有40個(gè)座位。美國版大眾點(diǎn)評(píng)Yelp顯示,這里沒有無線上網(wǎng),沒有戶外座位,沒有酒,只有黃燜雞和軟飲。

  楊國福麻辣燙瘋狂擴(kuò)張之患 或“成也加盟 敗也加盟”

  曾創(chuàng)下五年間新開2500家店面擴(kuò)張紀(jì)錄的楊國福麻辣燙,近期因違規(guī)傾倒垃圾、證照不符、食品衛(wèi)生等多項(xiàng)問題而遭到詬病。9月11日夜間,位于東單的一家楊國福麻辣燙因隨意傾倒廚余垃圾被東城城管執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲。該事件再一次折射出楊國福麻辣燙快速擴(kuò)張下的管理難題。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,餐飲加盟企業(yè)在發(fā)展快車道上,往往很難實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益、管理強(qiáng)度與人性化之間的平衡,但如果不能解決這一痼疾,餐飲品牌很可能“成也加盟,敗也加盟”。

  (來源:聯(lián)商網(wǎng) 劉曉悅)

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