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9月14日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2017年8月全國餐飲收入為3360億元，同比增長10.7%。限額以上單位餐飲收入為829億元，同比增長7.6%。2017年前八個(gè)月全國餐飲收入為25110億元，同比增長11.1%。限額以上單位餐飲收入6171億元，同比增長8.4%。
中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為，餐飲市場(chǎng)發(fā)展持續(xù)平穩(wěn)較快增長。8月份，全國餐飲收入、限額以上單位餐飲收入的發(fā)展速度相比上年同期分別提升0.4個(gè)、3.2個(gè)百分點(diǎn)。1-8月，全國餐飲收入增速仍與上年同期持平，限額以上單位餐飲收入增速優(yōu)勢(shì)繼續(xù)擴(kuò)大至2.2個(gè)百分點(diǎn)，大中型品牌餐飲企業(yè)帶動(dòng)作用強(qiáng)勁。餐飲市場(chǎng)領(lǐng)先整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)增幅0.7個(gè)百分點(diǎn)，是消費(fèi)增長的重要驅(qū)動(dòng)力。
數(shù)據(jù)顯示，8月份國民經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持了穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，呈現(xiàn)增長平穩(wěn)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的格局。在普遍需求驅(qū)動(dòng)下，上半年全國餐飲收入呈上升趨勢(shì)，休閑簡(jiǎn)餐、咖啡小吃等輕餐飲強(qiáng)勢(shì)崛起，團(tuán)餐發(fā)展迅速，農(nóng)村市場(chǎng)潛力巨大，整個(gè)行業(yè)展現(xiàn)新的發(fā)展特點(diǎn)。但進(jìn)入下半年，餐飲市場(chǎng)增長略顯乏力，全國餐飲收入以及限額以上單位餐飲收入均連續(xù)兩個(gè)月出現(xiàn)下滑，食品安全問題成全民熱議的話題。有分析指出，隨著國慶、中秋假期即將來臨，餐飲行業(yè)需求旺盛，將重回上升的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
值得注意的是，今年7月，北京餐飲收入達(dá)到100.14億元，同比增長8%，是近年來北京餐飲收入首次單月超百億。北京烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為，北京餐飲收入單月破百億，意味著北京餐飲行業(yè)邁向了高速發(fā)展的階段。在未來，北京餐飲市場(chǎng)對(duì)于全國餐飲市場(chǎng)或?qū)缪莞匾慕巧�。北京商�?bào)訊（記者 舒志娟 實(shí)習(xí)記者 趙超越）
我國餐飲新業(yè)態(tài)快速發(fā)展 1-7月餐飲收入同比增11.2% 北京餐飲收入單月首超百億 未來收入占比或?qū)⒏?/a> 餐飲收入前七月破兩萬億 旅游消費(fèi)地位升級(jí) 上半年北京餐飲收入達(dá)490億 增速同比增長7.6% 上半年餐飲收入超1.85萬億 搜索更多: 餐飲收入 |
