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餐飲周報:星巴克杯蓋事件 無錫全聚德老板跑路

  在過去的一周(9.11-17),無錫全聚德老板跑路,總公司聲明“自負盈虧”;喪茶在成都開出新店;星巴克杯蓋突然彈起導致顧客受傷……

  無錫全聚德老板跑路 總公司聲明“自負盈虧”

  全聚德無錫新區(qū)店“停業(yè)整頓”?昨日,網(wǎng)絡曝出該店老板卷款跑路的消息,引發(fā)關(guān)注。而全聚德全國總公司在昨天本報B7版付費刊登的一則聲明似乎成了這一事件的“先聲”。

  發(fā)布者署名“中國全聚德(集團)股份有限公司”,在聲明中稱,全聚德無錫新區(qū)店曾是該集團的加盟店,目前已經(jīng)與該公司的運營方終止特許合同,聲明中表示新區(qū)店“自行投資、自負盈虧、自擔風險”。

  精品咖啡Blue Bottle被雀巢買了 會是下個星巴克?

  9月14日,瑞士品牌雀巢宣布收購藍瓶咖啡(Blue Bottle,下稱藍瓶 )68%的股份,成為實際的控股母公司,收購金額超過5億美元。

  對雀巢來說,這意味著他們在膠囊咖啡機之外開辟了新的市場,收獲了一批任何品牌都夢寐以求的、忠實而年輕的顧客群,此外,藍瓶在北美地區(qū)的深厚基礎(chǔ),也將讓這個老牌歐洲品牌在北美獲得更多機會。

  這一收購也應該會讓雀巢公司的股東們感到滿意。今年早些時候,有股東在一封公開信里向雀巢提出“進行重大改革”的明確要求,希望公司調(diào)整結(jié)構(gòu)以適應追求健康的消費者迅速變化的口味,應對糖果業(yè)務衰落帶來的增長放緩。

  喪茶在成都開出新店 這次可不是快閃店了

  喜茶的梗還在繼續(xù),今年 4 月底我們在上海去了“喪茶”快閃店體驗,這家來自餓了么和網(wǎng)易新聞聯(lián)合搞出來的話題門店只開了不到一周時間,不過其實也算是達到它的效果了。4個多月過去,9月12日喪茶在成都開出新店,并且這次不是快閃店,而是有長期的計劃。我們也在今天跑到這家重裝出發(fā)的話題店,看看這里都有怎樣的體驗。

  成都這家喪茶其實和上海之前的快閃店是同一家,不過上海店之前的英文名是ORZ CHA,現(xiàn)在公司化了,英文名也統(tǒng)一成了SUNGTEA,而且還開始了全國招商。

  星巴克杯蓋突然彈起 寧波姑娘腿上被燙出拳頭大水泡

  前段時間,寧波的小丁姑娘買了兩個星巴克的杯子,她說,11號那天,其中一個保溫杯給她造成了不小的傷害。

  星巴克寧波健宸大廈店林經(jīng)理:“現(xiàn)在的話,我們還是不方便去透露這么多東西,具體的話我們會跟丁小姐有一個溝通和一個對話。”目前,這款杯子已經(jīng)下架,記者通過店員找到了一只,杯子里的說明書寫著:內(nèi)杯杯體通常使用溫度為攝氏0度至攝氏100度。保溫效果是攝氏40度以上6小時,開始溫度為攝氏95度。

  事后,上海星巴克公共事務部的工作人員也聯(lián)系上了記者,表示已經(jīng)展開調(diào)查。

  roseonly從玫瑰到咖啡的跨界 入駐杭州開兩家店

  提及roseonly很多年輕情侶并不陌生,它就是早已火遍大江南北的已“一生只愛一個人”為寓意,需要顧客用身份證購買玫瑰花的一家“獨特”花店,而且一張身份證只能給同一個人購買。

  除了賣花、賣鉆戒等跟愛情有關(guān)的商品外,roseonly在杭州嘉里中心還有一家咖啡店——GREYBOX Coffee,也是杭州首店。

  據(jù)了解,該店屬于roseonly集團旗下的精品咖啡品牌,在嘉里中心開了兩月有余,杭州第二家店萬象城新店也即將開業(yè)。

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