是便利店，也要成為便利站
說到便利店，就不得不提便利店的發(fā)源國日本和便利店發(fā)達(dá)的中國臺灣地區(qū)。在日本和我國臺灣，便利店都相當(dāng)普及，平均2000多人就擁有一家便利店。而在上海，即使現(xiàn)在已有超過5000家品牌便利店，也只能勉強(qiáng)達(dá)到3000多人擁有一家便利店。
便利店的規(guī)模和輻射程度，對其所能提供的服務(wù)項(xiàng)目有著一定的影響。
在日本，發(fā)達(dá)的便利店系統(tǒng)被譽(yù)為“國民的生命線”。從快遞、郵政、干洗服務(wù)，到票務(wù)、考務(wù)、存取款服務(wù)，再到影印、傳真服務(wù)等，便利店幾乎囊括了人們生活中所需的各種服務(wù)。此外，由于日本地震多發(fā)，便利店還具有儲備物資、救援救災(zāi)的功能。
在中國臺灣，被稱為“路標(biāo)”的便利店也致力于解決人們的急事、難事。比如免費(fèi)開放廁所，以及結(jié)合當(dāng)?shù)赝菩械?ldquo;垃圾不落地”，推出“幫你免費(fèi)丟垃圾”服務(wù)，幫助那些對不上垃圾車時(shí)間點(diǎn)的居民處理垃圾。
這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ�，上海能否借鑒?
上海商學(xué)院教授、聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心主任周勇表示，增值服務(wù)、跨界合作、開放廁所等舉措均值得學(xué)習(xí)。他說，過去，上海是全國服務(wù)業(yè)的“師傅”，如今，這種優(yōu)勢不那么明顯了。隨著便利店門店的不斷增加、便利店社區(qū)化的趨勢日益顯現(xiàn)，我們可以從便利店這個(gè)節(jié)點(diǎn)入手，把服務(wù)做細(xì)做好，做出更高的上海水平。
這也需要有關(guān)部門深度了解社區(qū)需求、與便利店行業(yè)進(jìn)行更多的交流，為便利店服務(wù)社區(qū)提供更多支持和保障、監(jiān)督與監(jiān)管。
例如便利店的餐飲服務(wù)。當(dāng)前食品安全問題是人們最為關(guān)心的問題之一，一些小作坊、“黑作坊”衛(wèi)生問題堪憂，給市民帶來了很多困擾。相對而言，便利店食品加工的衛(wèi)生狀況有所保證，食材來源也有跡可循，但由于相關(guān)規(guī)定對業(yè)務(wù)范圍、保存時(shí)間進(jìn)行了限制，便利店還“手腳不能放開”。
對此，周勇建議制定“輕餐飲”規(guī)則，讓便利店從“食”開始，更加深入社區(qū)，帶動(dòng)社區(qū)服務(wù)。
張晟也表示，如果能與有關(guān)部門確立有效的合作模式，便利店在未來就很有可能成為社區(qū)的便利站。
“普通商家在批量運(yùn)輸過程中可能會由于不專業(yè)，造成食物爛掉或者賣相不好，但我們能夠做到食物運(yùn)輸過程中的保質(zhì)保量。在口味上，開發(fā)適合老年人的軟糯米飯、健康配菜，也都是力所能及的。”張晟認(rèn)為，便利店餐食不論是在社區(qū)設(shè)點(diǎn)分送，還是像日本那樣發(fā)券鼓勵(lì)有條件的老年人上門店自取，都可以為當(dāng)前的社區(qū)居家養(yǎng)老增加操作性、便利性。
在與多位顧客的交談中，記者發(fā)現(xiàn)，人們對便利店的未來發(fā)展充滿著“奇思妙想”—有人暢想便利店成為社區(qū)的“微型圖書館”�？梢酝ㄟ^移動(dòng)端收集人們想要借閱的書，定期分送至各門店，為沒時(shí)間、不方便去圖書館跑一趟的人打開一個(gè)窗口，連通線上與線下;
有人建議，將便利店的雨傘從賣變?yōu)榻琛Ｋ麄冋f，有時(shí)出門沒看天氣預(yù)報(bào)，遇到大雨只能在便利店臨時(shí)再添置一把傘，即便是雨傘款式新穎，心里還是覺得有些浪費(fèi)。若是便利店能夠借助實(shí)名的會員卡開通雨傘借還服務(wù)，人們在雨天的街角也許會更加從容。
其實(shí)，大家心中早已默默地把便利店當(dāng)作了一個(gè)連接社會公共服務(wù)的城市驛站，期待著更多新鮮而便利的服務(wù)在這里生根發(fā)芽。小小的便利店，是龐大的社會網(wǎng)絡(luò)中最貼近人們生活的節(jié)點(diǎn)，也是城市面貌的一種投射。
在上海向全球城市目標(biāo)邁進(jìn)的路上，人們生活品質(zhì)的提高和幸福感的提升，始于每一個(gè)街角，也許在那一個(gè)個(gè)小小的便利店中，正實(shí)實(shí)在在地生發(fā)著。
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