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飲料商已將期望轉(zhuǎn)投明年
黑天鵝說來就來
“所有的激情都被雨水澆滅”
經(jīng)歷了三十年的高速增長期，中國的飲料行業(yè)開始進(jìn)入緩慢增長期。中國食品工業(yè)協(xié)會今年2月發(fā)布的《2015年度中國飲料行業(yè)整體運(yùn)行報(bào)告》顯示，2015年我國飲料行業(yè)全年累計(jì)總產(chǎn)量17661.0萬噸，同比增長僅為6.23%；規(guī)模以上飲料制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)收入6157.33億元，同比僅增長6.21%。
盡管仍然保持正增長，飲料行業(yè)的增速卻大不如前。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2015年全國軟飲料銷售量同比增長僅4%。2014年這一數(shù)據(jù)增長率為13%。而在2001年至2011年的十年間，全國軟飲料銷售量的年平均增長率曾超過20%。而近兩年，可口可樂、統(tǒng)一、康師傅、娃哈哈等大型企業(yè)都遭遇了不同程度的業(yè)績下滑。
今年的極端天氣確實(shí)給飲料行業(yè)的增長蒙上了陰影。“今年飲料行業(yè)比較平淡，所有的激情都被雨水澆滅。”飲料行業(yè)從業(yè)者一語道破了癥結(jié)所在。在經(jīng)歷了去年的行業(yè)小年后，飲料企業(yè)本來期望在今年能迎來大年，不過卻被壞天氣打亂了計(jì)劃，天氣因素成了最大的黑天鵝。
盡管北方的高溫天氣使得以啤酒飲料等為主的高溫消費(fèi)熱潮提前，但南方連續(xù)多日的雨水天氣卻對飲料行業(yè)產(chǎn)生了負(fù)面的影響。以清淡型飲料的龍頭品牌脈動為例，去年銷售額高達(dá)60億元，而今年上半年脈動的銷售比去年衰退了4%，朱丹蓬指出，在脈動的主要銷售區(qū)域集中在華南、華東、華中，而華南，華中都下雨，導(dǎo)致了銷售下滑。
“上半年都不理想，下半年布局的熱情都給洪水給澆滅了。”朱丹蓬指出，盡管飲料大戰(zhàn)得等到八月初才白熱化，但市場清淡的現(xiàn)狀使得很多企業(yè)都在猶豫要不要把精力集中在2017年。
在飲料廠商們苦盼的黃金季節(jié)里，“激情卻都被南方的暴雨澆滅了”。壞消息不僅來自天氣，今年的飲料市場缺少爆款來講故事。來自華潤萬家的數(shù)據(jù)顯示，目前在售的飲品有455個單品，今年夏天新上市的有近70個，占總單品的15%。在一年一度的推新大戰(zhàn)中，各大品牌摩拳擦掌，卻遭遇爆款難求的尷尬。
中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬指出，沒有太大亮點(diǎn)，創(chuàng)新性不足，再加之天氣這只黑天鵝，今年對飲料行業(yè)而言又是一個小年，不少飲料廠商開始將精力及期望轉(zhuǎn)投2017年。
放棄價格戰(zhàn)
“有更多的費(fèi)用和粉絲互動”
在行業(yè)整體增速放緩、健康飲食和優(yōu)質(zhì)消費(fèi)觀念流行的時代，飲料行業(yè)的主流價格區(qū)間也在悄然上移。業(yè)內(nèi)人士指出，中國飲料在三元主流價格區(qū)間徘徊了十年后，進(jìn)入了五元的主流價格區(qū)間。
北京晨報(bào)記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，今年各大企業(yè)推出來的新品大多集中在5元至6元價格區(qū)間，促銷方式也由以往簡單直接的買一瓶贈一瓶活動變成跟消費(fèi)者能夠深度捆綁的活動。 共2頁 [1] [2] 下一頁 飲料業(yè)粉絲經(jīng)濟(jì)取代價格戰(zhàn) 部分產(chǎn)品因難喝爆紅 臺媒稱大陸最難喝飲料走紅非洲：讓人意想不到 茶飲料為什么在日本賣得那么好? 答案就兩個字 30元的泡面基本失敗 統(tǒng)一這款20元的飲料有戲？ 再生資源回收未來或有新規(guī)：今后買飲料，要先付瓶子押金 搜索更多: 飲料 |
