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另一家經(jīng)營丹麥丹尼斯品牌曲奇餅的上海尤益嘉公司有關(guān)負(fù)責(zé)人亦表示，今年該公司針對春節(jié)消費(fèi)旺季，除保留拳頭產(chǎn)品丹麥皇冠曲奇禮盒裝外，他們還加大送贈、產(chǎn)品配搭，以及從印尼引入更多新產(chǎn)品、新品牌、新品類。
該公司表示，“到目前為止，在國內(nèi)我們除了曲奇，還有可比可咖啡、愛時樂威化卷心酥、巧貝特夾心餅干、咔麥滋高纖夾心餅干等等，適合不同消費(fèi)群。”
年輕消費(fèi)群是眾多糖果企業(yè)們緊盯的市場，為取悅年輕消費(fèi)者，今年年貨增加不少時尚元素。如嘉頓攜手香港堪輿學(xué)家麥玲玲針對年輕人消費(fèi)市場，推出旺桃花運(yùn)、文昌運(yùn)、財運(yùn)、健康運(yùn)四款限量版新年轉(zhuǎn)運(yùn)錦囊作為禮包贈品。尚棧燕窩蟲草今年在電商渠道也推出了更多迎合年輕大眾化市場的產(chǎn)品。老字號廣州酒家與知名電商平臺強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，其電子商務(wù)公司負(fù)責(zé)人表示，預(yù)計今年年貨的銷售額超過1500萬元。
年輕消費(fèi)者是眾多糖果企業(yè)們緊盯的目標(biāo)，為取悅年輕消費(fèi)者，今年年貨增加不少時尚元素。
觀察
年貨市場仍有巨大潛力
近年來，一方面，線上電商將產(chǎn)品價格逼到最低點；另一方面海淘、跨境電商們帶來大量洋食品，再加上消費(fèi)趨緩，產(chǎn)能過剩，國內(nèi)糖果、餅干市場備受沖擊。
記者從廣東檢驗檢疫局獲悉，2015年第四季，從該轄區(qū)（除珠海、深圳外）進(jìn)口食品11668批次，2409431.87噸，同比分別增長15.21%、17.81%，其中餅干糕點進(jìn)口最大，批次和重量分別增長30.77%和19.99%。值得一提的是，進(jìn)口食品的金額在下降，去年第四季進(jìn)口食品金額下降12%，這意味著更多物美價廉的進(jìn)口食品在涌入廣東。
在當(dāng)前消費(fèi)市場增長趨緩大環(huán)境下，有部分糖果、餅干企業(yè)退出。但記者發(fā)現(xiàn)，有部分企業(yè)卻逆市增長，原因是他們摸到了新消費(fèi)的一些規(guī)律，通過供給側(cè)的改革來推動自身在零售市場的增長。
記者從徐福記獲悉，該公司在新年市場策略制定中，特別針對一、二線和三、四線市場采取不同策略，對一、二線市場側(cè)重于走高端路線，定位年輕、職場女性，三四線市場考慮到消費(fèi)需求趨向質(zhì)量好、性價比高，亦推出幾款高檔禮盒。此外，在產(chǎn)品研發(fā)方面，該公司借助雀巢的全球研發(fā)中心，為其新品注入很多健康、營養(yǎng)的新元素，開發(fā)出適合中國人口感的巧克力KITKAT、濃99鮮奶糖、注心果汁糖等。
正是做出這么多改變，該公司銷售慢慢獲得爬升。新年糖有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，在2014年新年糖銷售觸底之后，2015年已有所反彈，在整個行業(yè)3%增長額的形勢下，徐福記的增長表現(xiàn)高于行業(yè)的平均水平。該負(fù)責(zé)人并表示，“真正的節(jié)慶年糖仍在下降，而休閑年糖和節(jié)慶餅點卻扮演著救世主的角色。它們的增長彌補(bǔ)了節(jié)慶年糖下滑的份額。”
在包裝方面，今年很多糖果、餅干企業(yè)推出小規(guī)格包裝。對此，業(yè)內(nèi)人士表示，生產(chǎn)企業(yè)將包裝規(guī)格細(xì)小化，其實表明企業(yè)們在針對過年送禮盒市場外，更積極開拓平日的休閑零食市場，以擴(kuò)大銷售量，延長銷售周期。
不少糖果餅干企業(yè)也承認(rèn)，正在積極拓展日常休閑食品市場。“過去春節(jié)期間我們銷售占全年銷售比例很大。”上海尤益嘉和徐福記均表示，過去他們的食品春節(jié)季銷售占比很高，從散裝到包裝，整個銷售可能占到全年銷售的30%—40%，但隨著消費(fèi)模式的變化，“我們在考慮增加一些其他節(jié)日的銷售，現(xiàn)在整個春節(jié)節(jié)慶的餅點銷售比重已有所弱化，不要占太大的比重。”
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，從國內(nèi)外市場橫向比較來看，中國糖果、糕點市場前景仍是潛力巨大。據(jù)歐睿信息2014年數(shù)據(jù)顯示，糖果市場品牌眾多，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到584億。糖果的全球年人均消費(fèi)量為3公斤左右，而我國只有0.7公斤，這也意味著我國糖果市場仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿�。來源：南方日�?記者 歐志葵 實習(xí)生 溫婧 共2頁 上一頁 [1] [2] 節(jié)前掃貨倒計時 優(yōu)品惠這些年貨爆款不能錯過 年貨銷售戰(zhàn)升溫 商家變著花樣“玩” 跨境商品接受度提升 “洋年貨”成節(jié)前新主流 蘇果年貨大街開張 5萬種商品投放市場 超市年貨大戰(zhàn) 靠平價、進(jìn)口商品和便民服務(wù)搶客 搜索更多: 年貨 |
