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70%的店在虧損:購物中心是餐飲業(yè)天堂還是地獄?
http://www.74sbvg36.cn 2015-04-16 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

   

  二、讓女人愛上你

  你會發(fā)現(xiàn)商場其實什么樣的產(chǎn)品和模式都有,很難定義一定是那種模式或產(chǎn)品更適合商場店。商場店自身品牌吸引力與商場本身是相輔相成,所以,我們必須要去觀察,到底誰才是商場本身的主力消費軍?  

  很顯然,全世界的商場都是為女人打造的。據(jù)統(tǒng)計,商場的女性消費占據(jù)70%以上,女性在消費決策中占據(jù)80%的重要地位,甚至在經(jīng)濟(jì)學(xué)中,出現(xiàn)了一個非常重要的研究課題“女性經(jīng)濟(jì)學(xué)”,可以說,研究女性的喜好、習(xí)慣已經(jīng)成了全世界商品企業(yè)的最核心課題。商場,就是女人的天堂,而作為居住在天堂里的餐廳,不去了解她們的喜好、消費習(xí)慣,如何能夠經(jīng)營好商場店呢?所以,不管你的管理多么牛逼、產(chǎn)品多好吃,如果,她不喜歡你,SORRY,你也得出局。讀懂女性變得尤為關(guān)鍵。  

  三、女人消費這點事 

  1、男人屬理性消費,因需要而購買。  

  女人屬感性消費,因喜歡而購買。男人使用商品而已,女人除了功能需求外更需要情感滿足。以女性顧客為主的品牌,只有與她們建立情感關(guān)系(而非簡單交易關(guān)系),利用女人愛八卦的天性,讓她們主動傳播品牌,進(jìn)而帶動更多女性主動購買。 所以,讓她們自拍一張好照片比吃一頓美食更重要。

  2、男人注重整體效果,女人注重購物體驗商品細(xì)節(jié)。 

  品牌色彩影響60%—80%女性消費者的決策,色彩是女性消費者注意到品牌logo的第一件事,選擇何種顏色幾乎都不需要成本,卻可以終身受益,所以,好的創(chuàng)意設(shè)計很重要。  

  3、不要以為女人貪圖便宜,她們只是愛占便宜! 

  會員卡等大量促銷活動的小恩小惠對女人很重要,所以,服務(wù)女性最重要的不僅僅是吃的過程,離開其實更重要,如果能夠有點小驚喜,她會更愛你。 

  一念天堂,一念地獄,投資有風(fēng)險,經(jīng)營有差異,成功都是踏著失敗的身上,越熱鬧的地方,越是競爭慘烈,冷靜客觀的分析下自己的核心競爭優(yōu)勢,這個戰(zhàn)場,你玩得了嗎?玩得好嗎?玩得起嗎?

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