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紅商網(wǎng)訊：繼經(jīng)濟型酒店之后，中檔酒店市場成為酒店行業(yè)先知先覺者的新熱點。11月6日，東呈酒店集團在廣州宣布正式成立，并發(fā)布了旗下兩個新的酒店品牌——宜尚連鎖酒店和怡程連鎖酒店。作為國內(nèi)首家提出以專注于發(fā)展精選服務(wù)酒店為核心戰(zhàn)略的酒店集團，東呈酒店集團以明確的定位進軍中檔市場，并爭取成為領(lǐng)導(dǎo)品牌。
中檔酒店方興未艾
隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，中國酒店市場消費需求的趨勢已經(jīng)越來越明顯。統(tǒng)計顯示，2012年國內(nèi)游客達(dá)到29.6億人次；按照15%的過夜需求來算，國內(nèi)游客的過夜人數(shù)就達(dá)4.44億，25%的國內(nèi)過夜游客傾向于選擇中檔酒店，需求量超過1億人次。中檔酒店的市場存在著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
中國旅游研究院院長戴斌認(rèn)為，雖然中檔酒店業(yè)態(tài)擁有巨大發(fā)展?jié)摿Γ钦嬲軌蚱鹾鲜袌鲂枨蟮闹袡n酒店還很少，具有市場影響力的品牌更是幾乎沒有。東呈酒店集團率先在國內(nèi)提出“精選服務(wù)酒店”概念并將其作為集團的核心戰(zhàn)略，試圖在填補市場空白的同時，建立中檔市場的品類標(biāo)準(zhǔn)。
“精選服務(wù)就是將服務(wù)精挑細(xì)選，對全服務(wù)進行功能整合。”東呈酒店集團董事長兼CEO程新華表示，經(jīng)濟型酒店提供的是“有限服務(wù)”，是對全服務(wù)酒店大包大攬的服務(wù)做減法，專注于顧客睡眠這一個基本訴求。程新華說：“這種做法往往顯得簡單粗暴，更要命的是，它只重刪減，沒有創(chuàng)造新的價值。”
“精選服務(wù)”
以“乘法”和“整合”制勝
據(jù)分析顯示，中國的中產(chǎn)階層在不斷崛起，消費需求升級，經(jīng)濟型酒店的有限服務(wù)已經(jīng)不能滿足他們的需求了。“精選服務(wù)不是單純對全服務(wù)做減法，”程新華表示，“精選服務(wù)要做的是乘法——用高星級酒店的格調(diào)乘以經(jīng)濟型酒店的效率。”
東呈即將推出的中檔品牌“宜尚”是對精選服務(wù)的上佳詮釋。宜尚酒店主推理念是“輕文化”，口號是“自然自在，輕松愉快”。“輕文化”就是為客人營造輕松的氛圍，體現(xiàn)在硬件設(shè)施和軟件服務(wù)上。首先是“靈動空間”，對空間進行整合。宜尚客房的衛(wèi)生間增加了半步入式衣柜，面積最小為5-6平方米，達(dá)到了五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)。傳統(tǒng)酒店客房內(nèi)分開的休閑區(qū)和商務(wù)區(qū)也被整合到一起。東呈酒店集團高級副總裁兼COO吳偉對此總結(jié)道：“通過功能整合實現(xiàn)空間整合，通過空間整合提高酒店坪效。”
其次是“精致飲食”，提供有品質(zhì)感的餐飲。在服務(wù)上，宜尚講究“自然服務(wù)”，不必謙卑也不需要過分熱情，“就像朋友來家里做客的適度服務(wù)就可以了。只有員工自然自在了，客人才能自然自在。”
而東呈酒店集團推出的另一個中高端酒店品牌——怡程，其高性價比的優(yōu)勢則更加明顯。怡程的主打特色是“輕奢空間、國際餐飲、格調(diào)服務(wù)”。“輕奢空間”體現(xiàn)在五星級標(biāo)準(zhǔn)的寬敞客房，客房面積達(dá)到30平方米以上。餐飲方面，主打國際餐飲。而“格調(diào)服務(wù)”則強調(diào)把服務(wù)做精，怡程引入國際禮賓服務(wù)和7 24一鍵式服務(wù)——1周7天24小時，只需一個按鍵即可獲得酒店提供的各種服務(wù)。
程新華指出：“精選酒店能滿足中產(chǎn)階層多個核心需求：第一，對性價比的需求，比如我們籌建的宜尚酒店，一線城市價位在350-450元，二線城市在250-350元，但住宿體驗接近四星、五星級的標(biāo)準(zhǔn)；其次，對身份的需求，滿足他們的社會歸屬感；第三，滿足其文化需求，更符合精英人群的審美情趣。”
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