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仨“發(fā)小”大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)
王元龍、王鳳茂、孫允龍都是土生土長(zhǎng)的青島人，都是1989年出生。王元龍于天津商業(yè)大學(xué)畢業(yè)，曾經(jīng)在酒店實(shí)習(xí)，王鳳茂從美國(guó)密歇根留學(xué)歸來，擅長(zhǎng)廣告設(shè)計(jì)和網(wǎng)站開發(fā)，孫允龍?jiān)?jīng)在快遞公司工作，有物流配送的經(jīng)驗(yàn)。看好外賣配送的前景，又發(fā)放了三百份調(diào)查問卷了解行情，三個(gè)“發(fā)小”湊夠了十多萬元資金，在麥島家園安了個(gè)窩后，他們創(chuàng)辦的e店到家網(wǎng)站并于6月份上線試運(yùn)行了。
簽約飯店給予一定比例的返點(diǎn)，客戶一單收取6元的快遞費(fèi) ，孫允龍負(fù)責(zé)網(wǎng)站和客戶維護(hù)，王元龍、王鳳茂騎著電動(dòng)車配送。配送范圍東到麥島路，西到山東路，主要是東海路沿線、香港中路沿線和軟件園附近的中餐、晚餐。確定了盈利模式和內(nèi)部分工之后，最難的問題是找合作飯店和消費(fèi)顧客。
他們就在麥島家園周邊和香港中路附近挨家挨戶地找酒店談，“只要找到老板，基本上都能談成。”王元龍說，這樣長(zhǎng)期不懈地登門拜訪半個(gè)月后，臺(tái)北印象、美廚、仙芋傳奇、多米人咖啡、外婆故事、小本家等20余家飯店先后簽約。
每天9點(diǎn)上班，晚上8點(diǎn)下班，自從6月份試運(yùn)行之后，三人就沒有休息過。王元龍、孫允龍說，他們奉行的一句話是：創(chuàng)業(yè)就是拼命。但目前每天的送貨量只有20多單 ，只靠拼命顯然是不夠的。他們說，下一步還要打造手機(jī)客戶端，增加網(wǎng)絡(luò)推廣步伐，招聘更多的外賣工人，最好是能夠引入戰(zhàn)略合作者。
一個(gè)熱門行當(dāng)?shù)谋O(jiān)管難題
聽說有島城大學(xué)生開了送餐網(wǎng)站，并代為配送一事后，叁品優(yōu)客排骨米飯的孫杰開表示，希望能盡快和他們建立合作關(guān)系。不過 ，他也說出了自己的擔(dān)心：沒有上千萬元的推廣費(fèi)用，沒有龐大的配送隊(duì)伍，沒有利益誘惑……很多飯店可能就不會(huì)加盟。
另外，網(wǎng)絡(luò)外賣自身也有不少問題，夏天食品容易變質(zhì)，不是正規(guī)廠家的話，配送的食品易出問題。誰來保證配送的食品是合格產(chǎn)品，怎樣防止加工、配送過程中的二次污染問題，都有待解決。而根據(jù)國(guó)家啟動(dòng)修訂的食品安全法(修訂草案)，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記。依法應(yīng)當(dāng)取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。未履行上述規(guī)定的義務(wù)出問題的，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)連帶責(zé)任。如果這一草案通過的話，這意味著，網(wǎng)絡(luò)訂餐等外賣行當(dāng)，自身的監(jiān)管要求會(huì)越來越嚴(yán)，而外賣也有望更加安全。
盡管淘點(diǎn)點(diǎn)、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)都有外賣服務(wù)，但是網(wǎng)絡(luò)自身不負(fù)責(zé)配送，送貨由飯店自己負(fù)責(zé)。對(duì)于餐飲企業(yè)而言，如果雇傭?qū)Ｈ伺渌停瑹o疑要增加不少支出，這也打擊了一些飯店送外賣的積極性。因此，有專業(yè)大型配送公司的出現(xiàn) ，能有更多的菜品供選擇，對(duì)質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，有責(zé)任償付能力，能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送到，仍然是大家期盼的重點(diǎn)。 (半島都市報(bào)) 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 俏江南向中低端轉(zhuǎn)型：二三線城市開賣快餐 俏江南易主繼續(xù)開拓二三線市場(chǎng) 開始在部分城市賣快餐 俏江南易主張?zhí)m持股不到五分之一 開始賣快餐 麥當(dāng)勞又墊底了：連續(xù)20年被評(píng)美國(guó)最差快餐 肯德基變與不變：新店面變身“慢下來”的快餐 搜索更多: 快餐 |
