紅商網(wǎng)訊：也許消費(fèi)者有這樣的經(jīng)歷：在外工作一天后回家，想到如何準(zhǔn)備家里的晚餐，但勞累了一天，又不想去距家較遠(yuǎn)的超市或大賣場(chǎng)采買蔬菜和明天孩子早餐的面包，這時(shí)距家較近，且開(kāi)在自家社區(qū)，并能滿足家庭日常食品等消費(fèi)品需求的便利店就成了消費(fèi)者首選購(gòu)買商品的地方了。據(jù)日前由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)和野村綜研(上海)咨詢有限公司聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，2012年在零售業(yè)整體遭受沖擊和壓力的外部環(huán)境下，便利店企業(yè)依然保持良好的發(fā)展勢(shì)頭，銷售規(guī)模實(shí)現(xiàn)17%的增長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出百貨、大賣場(chǎng)等大型業(yè)態(tài)的增速。各種數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)便利店企業(yè)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)增長(zhǎng)，進(jìn)入二次擴(kuò)張時(shí)期。

　　投資成本低 開(kāi)店周期短
　　傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)新增長(zhǎng)點(diǎn)

　　便利店業(yè)態(tài)作為先進(jìn)的零售經(jīng)營(yíng)模式，在我國(guó)經(jīng)過(guò)20多年的飛速發(fā)展，現(xiàn)已成為中國(guó)零售業(yè)態(tài)中的一個(gè)重要組成部分。日前，在四川成都召開(kāi)的第十五屆中國(guó)連鎖業(yè)會(huì)議便利店專題論壇上，與會(huì)的國(guó)內(nèi)外零售界業(yè)內(nèi)人士對(duì)便利店的發(fā)展進(jìn)行了深入研究和探討。

　　業(yè)內(nèi)人士稱，我國(guó)便利店憑借著不斷完善的服務(wù)功能和便利性，今年便利店呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展態(tài)勢(shì)，論壇從戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)、海外和本土、營(yíng)運(yùn)與拓展、商品和服務(wù)、管理和激勵(lì)等多個(gè)角度，探討當(dāng)下便利店發(fā)展的核心話題�？偟膩�(lái)說(shuō)，便利店在網(wǎng)點(diǎn)布局，優(yōu)化管理以及在創(chuàng)新、營(yíng)銷等方面還存在上升空間。

　　從全球零售發(fā)展的趨勢(shì)來(lái)看，小型零售業(yè)態(tài)成為各國(guó)零售業(yè)中新的銷售增長(zhǎng)點(diǎn)，其中，便利店以其投資成本低、開(kāi)店周期短等靈活性特點(diǎn)，更加貼近消費(fèi)者的商品構(gòu)成和便捷服務(wù)的擴(kuò)展，取得了可持續(xù)性的發(fā)展。相對(duì)于大型零售業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)困境，所受到的外部沖擊相對(duì)較小，特別是來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)銷售的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于大賣場(chǎng)、百貨商場(chǎng)以及家電賣場(chǎng)等大型商業(yè)業(yè)態(tài)。但和美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)便利店店鋪的人均占有比例、單店盈利能力仍有較大差距。同時(shí)，地區(qū)發(fā)展的不平衡，導(dǎo)致不同城市便利店的發(fā)展存在著一定的差距。

　　另一方面，國(guó)家的相關(guān)政策以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定方面還存在著各種對(duì)于便利店企業(yè)的制約，如何在相關(guān)政策方面放開(kāi)束縛，促進(jìn)企業(yè)進(jìn)一步經(jīng)營(yíng)能力的提升，也是國(guó)家相關(guān)部門(mén)值得重視的問(wèn)題。

　　深入社區(qū) 貼心服務(wù)
　　便利店迎合老齡化時(shí)代

　　天津津工超市有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)盧代盛在論壇上表示，便利店是零售業(yè)當(dāng)中最具有創(chuàng)新能力的業(yè)態(tài)，不管是零售業(yè)態(tài)怎么樣演變，便利店會(huì)長(zhǎng)久存在，并且與時(shí)俱進(jìn)，會(huì)創(chuàng)造許許多多的新模式，特別是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，便利店有更大的創(chuàng)新空間。

　　和互聯(lián)網(wǎng)零售浪潮同時(shí)到來(lái)是我國(guó)老齡化時(shí)代的到來(lái)。資料顯示，現(xiàn)在全國(guó)老年人口達(dá)到2億，在12年以后，2025年全國(guó)的老年人口超過(guò)3億，接著再過(guò)4年超過(guò)4億人口，這些老年人出行半徑會(huì)大幅度變小，便利性成為這一消費(fèi)群體最重要追求目標(biāo)，日常所需的各種食品等消費(fèi)的便利性就顯得尤為重要。所以，便利店地理位置的優(yōu)勢(shì)和服務(wù)的優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái)，對(duì)顧客有巨大的吸引力。

　　老人們?cè)跇窍禄蛏鐓^(qū)散步時(shí)就可以買到蔬菜、牛奶、水果，甚至是方便的盒飯。深入探討互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代具有中國(guó)特色的便利店應(yīng)該是一種什么經(jīng)營(yíng)模式，相信在包括電商在內(nèi)的各種零售業(yè)態(tài)當(dāng)中，具有中國(guó)特色的便利店一定會(huì)發(fā)展得更好。

　　談到便利店的發(fā)展問(wèn)題時(shí)，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)裴亮表示，便利店其實(shí)也是一種生活方式，零售業(yè)尤其在日本的零售業(yè)，非常流行的行業(yè)觀點(diǎn)就是要做小生活方案解決的提供方，那么這種生活方式，或者說(shuō)生活方案，是一個(gè)行業(yè)或者是一個(gè)企業(yè)生意發(fā)展的一個(gè)基礎(chǔ)。生活方式反映了消費(fèi)者需求的一個(gè)慣性和一些需求性的變化。便利店從運(yùn)營(yíng)意義上面來(lái)講，也是一個(gè)生活方式的發(fā)現(xiàn)者、創(chuàng)造者或者說(shuō)是一個(gè)服務(wù)者，一個(gè)生活方式的解決方案的提供者。便利店的生活方式就是美麗的邂逅，溫馨的相守，體現(xiàn)了當(dāng)下便利店最大的兩個(gè)功能和價(jià)值。

　　裴亮認(rèn)為，要理解每一個(gè)商品對(duì)消費(fèi)者的意義，核心是要把商品經(jīng)營(yíng)好，比如說(shuō)便當(dāng)，又叫美味，要做成一個(gè)美味，不僅僅是一個(gè)果腹的東西，讓消費(fèi)者吃到、品嘗到并感覺(jué)到它的魅力和與眾不同。另外一個(gè)叫做溫馨的相守，溫馨的相守是指社區(qū)的便利店，目前老齡化問(wèn)題日益突出，要讓老年人感受到便利店給他們提供的溫馨服務(wù)。溫馨的相守是建立互相的信任，有了這樣的長(zhǎng)期培育起來(lái)的信任，社區(qū)便利店可以扮演各種各樣的角色，滿足不同消費(fèi)者的需求，不僅商品的需求，還有服務(wù)的需求，或者是提貨網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的終端的應(yīng)用，甚至像養(yǎng)老服務(wù)、金融服務(wù)等，很多新的功能，都可以建立在溫馨的相守之上，給企業(yè)會(huì)帶來(lái)更多的商業(yè)機(jī)會(huì)。
　�。▉�(lái)源：中國(guó)食品報(bào) 記者王小萱）

日本便利店銷售額連續(xù)4個(gè)月同比下滑

便利店成增速最快零售業(yè)態(tài) 專賣店增長(zhǎng)最慢

便利店成增速最快零售業(yè)態(tài) 專賣店增速最慢

貴陽(yáng)便利店調(diào)查：4家24小時(shí)便利店扎堆一條街

國(guó)大36524便利店：調(diào)整股權(quán)結(jié)構(gòu) 追逐企業(yè)夢(mèng)

搜索更多: 便利店