紅商網(wǎng)訊："以后，我們蘇州的餐飲企業(yè)，將進(jìn)行一鉆、二鉆、三鉆、四鉆、五鉆的等級(jí)評(píng)定，可謂正式進(jìn)入了‘鉆級(jí)評(píng)定’時(shí)代。"昨天，記者從蘇州市餐飲企業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)集中學(xué)習(xí)輔導(dǎo)活動(dòng)中獲悉，《蘇州市餐飲企業(yè)等級(jí)劃分與評(píng)定管理暫行規(guī)定(試行)》現(xiàn)已發(fā)布，我市的諸多酒家將根據(jù)該規(guī)定進(jìn)行"鉆級(jí)評(píng)定"，首批56名國(guó)家級(jí)酒家等級(jí)評(píng)審員正式持證上崗。

　　《規(guī)定》明確，依據(jù)申評(píng)餐飲企業(yè)的設(shè)備設(shè)施、管理、技術(shù)、服務(wù)等因素，把餐飲企業(yè)分為一鉆級(jí)到五鉆級(jí)5個(gè)等級(jí)，企業(yè)自愿申請(qǐng)，從一鉆級(jí)到四鉆級(jí)餐飲企業(yè)由我市評(píng)定委評(píng)審，五鉆級(jí)酒家由市評(píng)定委組織初審后，由全國(guó)評(píng)委會(huì)按相關(guān)規(guī)定程序評(píng)審。此外，蘇州還將向國(guó)家評(píng)定委推薦首批三家企業(yè)參評(píng)五鉆級(jí)，具體為得月樓、松鶴樓、白金漢爵大酒店三家餐飲企業(yè)的6家門店。
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