問題出在哪里？
首當(dāng)其沖的原因就是機(jī)制的苦果。傳統(tǒng)扣點(diǎn)（百貨公司按銷售額抽取一定百分比的傭金）和保底抽成（百貨公司與入駐者約定每月最低銷售額，確保其最低抽傭）的聯(lián)營(yíng)模式，讓傳統(tǒng)零售公司們做“房東”、賺“Easy Money”的大佬心態(tài)不斷膨脹，眼睛只盯著品牌柜面的銷售額和平效（單位面積的銷售額），離消費(fèi)者的真實(shí)需求和商品供應(yīng)鏈越來越遠(yuǎn)。
有專家認(rèn)為，百貨的當(dāng)家人大多只會(huì)在鋪位之間比較銷售額，發(fā)現(xiàn)業(yè)績(jī)不佳，便以“款式不足、排期不夠”這樣的“傳統(tǒng)”理由將其踢出商場(chǎng)，再引入新的品牌。向來無人追究自身問題，鉆研逛百貨的人群發(fā)生了哪些變化？消費(fèi)者們真實(shí)的需求是什么？沒有手段，沒有數(shù)據(jù)，沒有答案。”
于是，傳統(tǒng)零售企業(yè)與消費(fèi)者的隔閡越來越深，越來越缺乏生氣。不得不靠“有節(jié)用節(jié)，無節(jié)造節(jié)”的方式大搞促銷，不過是些噱頭，最后商場(chǎng)還不得不拿出自己扣點(diǎn)補(bǔ)貼這些贈(zèng)送，即使沖出規(guī)模，凈利潤(rùn)也微乎其微。
經(jīng)濟(jì)環(huán)境的惡化和網(wǎng)購(gòu)的沖擊，加速了零售業(yè)銷售下滑的態(tài)勢(shì)。但首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)教授陳立平認(rèn)為：“總體而言，外部環(huán)境只是外因，零售業(yè)下滑的主要原因還是在于其長(zhǎng)期形成的盈利模式上的痼疾。”
有過到國(guó)外考察或旅游經(jīng)歷的消費(fèi)者，幾乎都有中國(guó)百貨店商品太貴的感受。陳立平說：“目前中國(guó)零售市場(chǎng)存在兩種明顯的內(nèi)外價(jià)格差：一種是“中國(guó)制造”產(chǎn)品的內(nèi)外價(jià)格差。有相當(dāng)多的出國(guó)旅游消費(fèi)者把“中國(guó)制造”的產(chǎn)品從萬里迢迢的國(guó)外買回國(guó)內(nèi)，價(jià)格比國(guó)內(nèi)便宜很多。另一種是中國(guó)國(guó)內(nèi)一些區(qū)域品牌價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)際品牌甚至一線奢侈品的價(jià)格。比如在西班牙的家樂福超市，幾乎一半的產(chǎn)品價(jià)格要比北京家樂福超市的便宜。而我國(guó)消費(fèi)者只有馬德里市居民人均可支配收入的1/10。中國(guó)零售業(yè)現(xiàn)有的盈利模式就是導(dǎo)致內(nèi)外價(jià)格差的主要原因之一。”
有業(yè)內(nèi)人士列舉了中國(guó)連鎖零售企業(yè)目前存在的共性問題：
第一，入場(chǎng)制度、聯(lián)營(yíng)制是導(dǎo)致目前很多零售商經(jīng)營(yíng)困難的主因。在這種盈利模式下，零售商感覺賺錢辛苦且獲利很少。
第二，店鋪的同質(zhì)化會(huì)導(dǎo)致激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樵诟叨韧|(zhì)的經(jīng)營(yíng)范圍中，只有通過價(jià)格才能實(shí)現(xiàn)差異化。但是如果處在一個(gè)價(jià)格無序的市場(chǎng)中，其市場(chǎng)秩序必然是混亂的。
第三，零供矛盾激化。百貨店聯(lián)營(yíng)制和超市的入場(chǎng)費(fèi)制度，從經(jīng)營(yíng)上講是去功能化的過程。我國(guó)有很多物美價(jià)廉的商品，無法在國(guó)內(nèi)流通，根本原因就在于中國(guó)零售業(yè)長(zhǎng)期形成的經(jīng)營(yíng)制度導(dǎo)致的采購(gòu)商品能力喪失。當(dāng)零售業(yè)沒有采購(gòu)能力的時(shí)候，即使質(zhì)量再好的商品，也很難在市場(chǎng)流通并惠及消費(fèi)者。
消費(fèi)環(huán)境悄然變化
傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式弊端顯現(xiàn)，導(dǎo)致的必然是經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困境，而在人工和房租等成本繼續(xù)大幅上漲，企業(yè)利潤(rùn)空間不斷被壓縮，多家企業(yè)爆出盈利警告，開店速度明顯減緩，甚至關(guān)店。
中國(guó)連鎖零售業(yè)曾以每年翻番的門店擴(kuò)張速度開啟中國(guó)零售業(yè)高速增長(zhǎng)的“黃金十年”，并以此完成一線到二線城市的攻城略地。
如今，隨著經(jīng)濟(jì)下行，嚴(yán)峻的問題開始顯現(xiàn)，新一輪擴(kuò)張店鋪開始暴露風(fēng)險(xiǎn)。開店還是關(guān)店？這是中國(guó)零售行業(yè)在已規(guī)模擴(kuò)張發(fā)展十多年后開始面臨的一個(gè)艱難的抉擇。
“以前誰(shuí)先占據(jù)最好的位置，誰(shuí)就先占據(jù)了市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。”中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)專家表示，但現(xiàn)在，新的消費(fèi)業(yè)態(tài)的興起開始打破傳統(tǒng)店鋪物理網(wǎng)絡(luò)的布局，位置不再是惟一的先機(jī)要素，反而是單店效益和利潤(rùn)貢獻(xiàn)。
中國(guó)社科院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院此前發(fā)布的《中國(guó)商業(yè)發(fā)展報(bào)告（2011～2012）》也指出，隨著一二線城市零售網(wǎng)點(diǎn)資源的枯竭，三四線城市成為新建網(wǎng)點(diǎn)的重心，以“跑馬圈地”為主要方式的第一階段擴(kuò)張正接近尾聲。
發(fā)生在零售終端的消費(fèi)者也已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)變。
第一個(gè)變化是新消費(fèi)階層即“80后”、“90后”消費(fèi)群體的崛起。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在“80后”已經(jīng)成為超市、百貨店的消費(fèi)主力軍。未來5年，“90后”也會(huì)加入到這個(gè)龐大的隊(duì)伍當(dāng)中。但是，在這個(gè)群體中，有一大部分人不愿意在本土超市消費(fèi)，他們更青睞國(guó)外及臺(tái)灣地區(qū)的品牌連鎖店，更能接受網(wǎng)上購(gòu)物等新的消費(fèi)形式。
這導(dǎo)致本土超市消費(fèi)者普遍存在老齡化現(xiàn)象，而老齡化現(xiàn)象同時(shí)致使超市的收益率非常低。如何吸引新消費(fèi)階層成為當(dāng)下我國(guó)零售業(yè)的挑戰(zhàn)。
到2020年，中國(guó)將進(jìn)入老齡化社會(huì)，到2035年，中國(guó)有3.5億65歲以上的老人。這意味著老齡化和少子化將導(dǎo)致我國(guó)零售業(yè)出現(xiàn)消費(fèi)人群比逐漸降低、零售業(yè)市場(chǎng)逐漸縮小的趨勢(shì)。
第二個(gè)變化是消費(fèi)者購(gòu)買行為的變化�，F(xiàn)在消費(fèi)者的需求很復(fù)雜，這是由于過度生產(chǎn)的商品同質(zhì)化嚴(yán)重，使消費(fèi)者的選擇越來越摸棱兩可。此外，顧客細(xì)分混淆化，傳統(tǒng)市場(chǎng)習(xí)慣按照年齡、性別去劃分市場(chǎng)，但在當(dāng)下的許多市場(chǎng)中，不僅年齡的區(qū)分不再明顯，性別的區(qū)分程度也不再界限分明，比如中性化服飾流行程度日趨明顯。
80后、90后成為新生代消費(fèi)主體，他們正在遠(yuǎn)離超市、百貨店，更青睞有著更便宜價(jià)格和更多樣選擇的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物；更多中產(chǎn)階級(jí)追求品質(zhì)的消費(fèi)需求也越發(fā)濃重。
“過去人們休閑生活的中心就是買東西，現(xiàn)在購(gòu)物比例明顯下降，已經(jīng)轉(zhuǎn)化為以休閑或者以綜合娛樂為中心，消費(fèi)購(gòu)物只是其中一個(gè)環(huán)節(jié)。這對(duì)于未來商店在市中心、社區(qū)應(yīng)該怎么分布，商店的面積應(yīng)該多大，功能性應(yīng)該怎么樣，商品結(jié)構(gòu)如何組合，業(yè)態(tài)如何創(chuàng)新等都有著重要影響和新的挑戰(zhàn)。”樂購(gòu)中國(guó)區(qū)高級(jí)副總裁陸海清說。
“零售業(yè)已到了重大轉(zhuǎn)型期。”陳立平認(rèn)為，在外部市場(chǎng)環(huán)境已發(fā)生變化的現(xiàn)實(shí)下，零售業(yè)必須開始經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、商品品類和運(yùn)營(yíng)管理的調(diào)整，思考如何整合店鋪，采取差異化的經(jīng)營(yíng)，如何改進(jìn)日益惡化的零供矛盾，如何從食利的二房東變成能提供更多附加價(jià)值的商品和服務(wù)的價(jià)值型零售企業(yè)。共3頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] 下一頁(yè) 用友構(gòu)建信息化平臺(tái)助力企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí) 日本樂天平臺(tái)大轉(zhuǎn)型 開始做“亞馬遜模式” 實(shí)體商業(yè)“被迫”向體驗(yàn)式商業(yè)轉(zhuǎn)型 戴爾私有化加速急切向蘋果或IBM轉(zhuǎn)型 零售企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型之路徑選擇 搜索更多: 轉(zhuǎn)型 |
