|
全球咖啡飲品巨頭星巴克(SBUX.US)表示，今年將為北美所有的正式受薪員工加薪 2%，這與星巴克管理層此前長(zhǎng)期維持的由經(jīng)理自行決定的加薪有所不同。
這項(xiàng)舉措是星巴克扭轉(zhuǎn)計(jì)劃的重要部分，其中主要包括提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、更短的等待時(shí)間以及更具吸引力的門店。與此同時(shí)，該公司管理層已要求高級(jí)管理人員積極控制成本，以幫助支付這些門店體驗(yàn)與服務(wù)升級(jí)措施帶來的額外費(fèi)用。
星巴克的一位發(fā)言人表示，顧客和員工們均表示他們“可以看到并感受到這些投資帶來的變化”。“在我們進(jìn)行這些重大投入的同時(shí)，我們需要謹(jǐn)慎管理所有其他成本。”
星巴克稱，這些舉措涉及“在整個(gè)團(tuán)隊(duì)中采取更加一致的績(jī)效加薪方式”，適用于截至9月下旬結(jié)束的本財(cái)年。2%的加薪適用于所有公司員工，以及制造和配送領(lǐng)域的所有員工。同時(shí)也包括零售部門的領(lǐng)導(dǎo)層，例如受薪的門店經(jīng)理(與計(jì)時(shí)制的星巴克咖啡師們不同)。
面對(duì)咖啡豆價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)、特朗普貿(mào)易政策重壓等多重壓力，星巴克正努力扭轉(zhuǎn)同店銷售額連續(xù)六個(gè)季度顯著下降的不利局面。除了讓星巴克品牌的咖啡館對(duì)于消費(fèi)者們更具吸引力外，新上任的星巴克首席執(zhí)行官布萊恩·尼科爾(Brian Niccol)已著手更新星巴克菜單、為門店增加員工，并推出可簡(jiǎn)化點(diǎn)單流程的關(guān)鍵技術(shù)。
迄今為止，尼科爾已實(shí)施了一系列重大人事變動(dòng)，從收緊咖啡師著裝行為規(guī)范，到裁減大約1,100名公司員工，并要求部分員工搬遷至西雅圖。星巴克還向部分高管授予目標(biāo)價(jià)值600萬美元的股票獎(jiǎng)勵(lì)授予，預(yù)計(jì)這些更大規(guī)模的獎(jiǎng)勵(lì)將在他們?cè)诒M快推進(jìn)業(yè)務(wù)全面轉(zhuǎn)型的同時(shí)控制成本的情況下予以兌現(xiàn)。
根據(jù)華爾街分析師的平均預(yù)估數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)星巴克將在當(dāng)前的財(cái)務(wù)季度錄得小幅同店銷售額增長(zhǎng)(以開業(yè)至少13個(gè)月的星巴克門店表現(xiàn)衡量)。
在星巴克的上一財(cái)年，由于公司財(cái)務(wù)表現(xiàn)不佳，公司員工僅獲得其獎(jiǎng)金的60%。
在尼科爾的領(lǐng)導(dǎo)下，星巴克當(dāng)前正在采取各種積極行動(dòng)以努力提高銷售額。其中包括推行“綠色圍裙服務(wù)”(Green Apron Service)模式，旨在使其咖啡店的交易流程、銷售額以及客戶服務(wù)時(shí)間都達(dá)到一致且可重復(fù)的標(biāo)準(zhǔn)。星巴克表示，已經(jīng)實(shí)施該模式的門店在交易量、銷售額和客戶服務(wù)時(shí)間方面都有所改善。
該公司還開始對(duì)門店進(jìn)行改造，并對(duì)移動(dòng)應(yīng)用程序和移動(dòng)點(diǎn)餐系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)，以改善顧客體驗(yàn)。此外，它還將為飲品添加蛋白質(zhì)冷泡沫配料、推出以椰子水為原料的飲料以及推出新的烘焙食品，旨在吸引更多顧客光顧其門店并增加消費(fèi)金額。
然而，實(shí)施這些變革舉措的成本是顯而易見的，并且極大地壓縮了營(yíng)業(yè)利潤(rùn)空間，顯著降低了盈利水平。同店銷售額的增加應(yīng)該有助于通過將成本分?jǐn)偟礁蟮臓I(yíng)收基數(shù)上來改善該公司的營(yíng)業(yè)杠桿，但該公司還計(jì)劃繼續(xù)增加大量人工成本。它能否恢復(fù)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)持續(xù)增長(zhǎng)空間將對(duì)股票未來幾年的走勢(shì)產(chǎn)生重大影響。
周一紐約交易中，星巴克股價(jià)上漲2.1% 至 92.54 美元。今年迄今該股上漲1.4%，而標(biāo)普500指數(shù)則上漲近10%，可謂大幅跑輸美股大盤基準(zhǔn)指數(shù)。
從估值角度來看，星巴克的價(jià)格并不便宜，根據(jù)分析師對(duì) 2026 財(cái)年(截至 2026 年 9 月)的預(yù)測(cè)，其預(yù)期市盈率約為 32 倍。分析師認(rèn)為該公司正在實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，而且這一過程正在推進(jìn)。但考慮到此次扭虧為盈所需的巨額成本以及該股票的估值水平，有些華爾街機(jī)構(gòu)表示投資者需保持謹(jǐn)慎。華爾街大行花旗集團(tuán)在給投資者的一份研究報(bào)告中將星巴克目標(biāo)價(jià)從 100 美元下調(diào)至 99 美元，予以“中性”這一謹(jǐn)慎評(píng)級(jí)。
來源：智通財(cái)經(jīng)APP
|
