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02． 加盟店拓展緩慢
在當前茶飲行業(yè)增速放緩、產(chǎn)品同質(zhì)化、市場競爭加劇的環(huán)境下，致力于打造高端茶飲品牌形象的奈雪的茶也開始宣布大幅降價。證券之星注意到，根據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《新式茶飲行業(yè)研究報告》顯示，2020年，平均單價高于20元的新茶飲品牌市場占有率僅為14.7%。而奈雪的茶2022年年報顯示，其每筆訂單平均售價為34.3元，盡管該均價已經(jīng)較上期下降了17.55%，但在眾多茶飲品牌當中，奈雪的茶依舊價格偏高。
證券之星注意到，產(chǎn)品降價并沒有給奈雪的茶帶來訂單量的增長，其2022年單店日均訂單量為348.2單，較上年同期下降16.44%。2023年，奈雪的茶直營店的訂單平均售價進一步下探至29.6元，而在2024年上半年，奈雪的茶直營店的訂單平均售價為27.5元，產(chǎn)品價格僅有微降，但單店日均訂單量則大幅暴跌26.83%，為265.9單。這在一定程度上反映出在消費降低的環(huán)境下，消費者更愿意選擇具有性價比的產(chǎn)品，而不再愿意為品牌溢價買單，高質(zhì)平價越來越被看重。
在此背景下，奈雪的茶的拓店速度正在大幅放緩，2024年上半年，公司凈新增直營店數(shù)23家，上年同期則是126家。而截至2024年前三季度，公司直營店數(shù)量為1531家，上年同期為1597家，其中在2024年第三季度，公司新開了23家直營店，關(guān)閉了89家直營店。
公司稱，在拓店方面更加謹慎，對現(xiàn)有直營店進行優(yōu)化，關(guān)閉了部分業(yè)績不佳的門店。
難以否認的是，不論直營模式有諸多的優(yōu)勢，但在拓店速度上，遠不及加盟店的布局腳步。2023年7月，奈雪的茶宣布開放加盟，但過高的加盟門檻也引起了外界關(guān)注。證券之星了解到，除要求合伙人年齡要在25至45歲，加盟單店投資金額最低預算98萬元，門店面積限定90平方米至170平方米，且奈雪規(guī)定營業(yè)額滿6萬實收抽1%。
截至2024年2月底，奈雪的茶新增200家加盟店，與其他茶飲品牌的拓店速度，在長達半年多的時間里，這一速度顯得非常緩慢。證券之星了解到，在行業(yè)放緩、消費降級的當下，為爭搶更多的加盟商，茶飲品牌們也在發(fā)布更多的優(yōu)惠政策“搶人”，比如茶百道2024年初發(fā)布相關(guān)減免政策，新加盟伙伴開店總計減免4萬元至27萬元，老加盟伙伴開店總計減免9萬元至18萬元；滬上阿姨的加盟費為4.98萬元，可分三年付清；古茗此前甚至推出首年“0加盟費”的新規(guī)。
或是加盟店的拓店情況未達預期，2024年2月，奈雪的茶對加盟費進行調(diào)整，單店投資金額下調(diào)至58萬元，截至2024年前三季度，公司加盟店為353家，7個月僅凈增153家加盟店。
此外，奈雪的茶的加盟店主要分布于中、低線城市。而在下沉市場，蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨、甜啦啦等眾多茶飲品牌早已率先展開大規(guī)模布局。由于奈雪的茶在價格方面不占優(yōu)勢，如何提升產(chǎn)品競爭力，是公司亟待解決的問題。
站在加盟商的立場，只有門店盈利能力強，才會吸引更多潛在加盟商加入。然而當下，茶飲行業(yè)發(fā)展步伐變緩，市場競爭進入白熱化階段，如古茗、滬上阿姨、茶百道這些品牌，其單店的盈利水平呈一定程度的下滑。在此情形下，奈雪的茶迫切需要找到切實有效的方法，提升門店收入，這已然成為其最為緊要的任務(wù)。
來源：證券之星 共2頁 上一頁 [1] [2]
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