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蜜雪冰城IPO:加盟店狂奔下存食品安全隱憂

  而對(duì)于未給全部員工繳納住房公積金的情況,公司表示,2019年初,公司及部分子公司未開設(shè)住房公積金賬戶,導(dǎo)致公司2019年未為員工繳納住房公積金;根據(jù)公司原執(zhí)行的內(nèi)部住房公積金繳納規(guī)定,員工因不同崗位性質(zhì)需滿足一定入職時(shí)間后才可以繳納住房公積金,導(dǎo)致公司報(bào)告期內(nèi)存在未為部分員工繳納住房公積金的情形。

  上述欠繳社保和住房公積金的情況并不只發(fā)生在2019年,根據(jù)蜜雪冰城披露的招股書,2021年、2022年、2023年以及截至2024年9月30日止九個(gè)月,公司欠繳的社會(huì)保險(xiǎn)和住房公積金供款金額分別為人民幣740萬元、人民幣1250萬元、人民幣570萬元及人民幣700萬元。

  蜜雪冰城的企業(yè)愿景是:“做受人尊敬的百年品牌”,但不論出于什么原因,欠繳員工社會(huì)和住房公積金的行為,對(duì)其品牌的聲譽(yù)會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響,對(duì)其追逐的受人尊敬的形象更是背道而馳。

  03. 咖啡業(yè)務(wù)難有起色

  值得注意,茶飲業(yè)務(wù)之外,蜜雪冰城還探索過瓶裝水業(yè)務(wù)。據(jù)北京商報(bào)的報(bào)道,2022年夏天,蜜雪冰城宣布進(jìn)軍瓶裝水,以“每天8杯水雪王愛喝水”的口號(hào),推出瓶裝水品牌“雪王愛喝水”。此后蜜雪冰城還推出了瓶裝氣泡水“雪王霸汽”。

  蜜雪冰城延續(xù)低價(jià)路線,推出“雪王愛喝水”產(chǎn)品,定位為飲用天然水。該產(chǎn)品有兩種規(guī)格,分別是550mL和380mL,終端零售價(jià)分別為2元/瓶和1.5元/瓶。而“雪王霸汽”有瓶裝和罐裝。不過公司的瓶裝水業(yè)務(wù)進(jìn)展得并不順利,2024年1月,“雪王愛喝水”相關(guān)負(fù)責(zé)人向媒體回復(fù)稱,目前產(chǎn)品調(diào)整,包括“雪王愛喝水”和“雪王霸汽”在內(nèi)的瓶裝飲料項(xiàng)目暫停代理。蜜雪冰城在招股書中對(duì)其瓶裝水業(yè)務(wù)也只字未提。

  證券之星注意到,在更早的2017年,蜜雪冰城還推出了現(xiàn)磨咖啡品牌“幸運(yùn)咖”,該品牌依舊主打低價(jià)策略,產(chǎn)品價(jià)格在5-10元,定價(jià)遠(yuǎn)低于行業(yè)同類產(chǎn)品的平均價(jià)格。蜜雪冰城表示,其通過嚴(yán)控咖啡品質(zhì)的最關(guān)鍵因素,包括咖啡豆和奶等核心飲品食材、咖啡機(jī)等核心設(shè)備、飲品的現(xiàn)場制作方式等,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的高品質(zhì)平價(jià)。

  截至2023年末,幸運(yùn)咖門店數(shù)量達(dá)到2900家,終端零售額為19億元。根據(jù)第三方數(shù)據(jù)平臺(tái)窄門餐眼監(jiān)測的數(shù)據(jù),截至2024年12月13日,幸運(yùn)咖門店數(shù)量為3193家,接近一年的時(shí)間新增門店僅293家,遠(yuǎn)低于蜜雪冰城加盟店的擴(kuò)店速度。

  蜜雪冰城在招股書中并未披露這一咖啡品牌最新業(yè)績情況。證券之星發(fā)現(xiàn),截至2022年1-3月,幸運(yùn)咖的凈利潤僅為40.51萬元,2021年則是虧損69.57萬元。不過公司在招股書中提到,在業(yè)績報(bào)告期內(nèi),“蜜雪冰城”所得收入及毛利分別占總收入及毛利的95%以上。相比之下,“幸運(yùn)咖”在業(yè)績報(bào)告期內(nèi)對(duì)總收入及毛利的貢獻(xiàn)尚不顯著。也就是說,“幸運(yùn)咖”的收入貢獻(xiàn)不足5%,這對(duì)于一個(gè)培育了7年多的品牌而言,業(yè)績貢獻(xiàn)實(shí)難算得上“合格”。

  當(dāng)前,在茶飲市場增速逐漸放緩的背景下,眾多茶飲品牌將業(yè)務(wù)的第二落腳地選在了咖啡賽道,例如滬上阿姨推出的“滬咖”、茶顏悅色的“鴛央咖啡”等,這也意味著本就競爭十分激烈的咖啡市場,進(jìn)入了新老玩家“大混戰(zhàn)”的階段。目前來看,盡管蜜雪冰城屬于早期跨界咖啡業(yè)務(wù)的茶飲品牌,但現(xiàn)階段仍處于擴(kuò)店狂奔,何時(shí)跑出規(guī);臉I(yè)績?nèi)源袌鰴z驗(yàn)。

  來源:證券之星

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