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但主要品牌在2022年?duì)I收出現(xiàn)了首次下滑，奈雪的茶開(kāi)始“慌了”，于是有了上述動(dòng)作，或是迫于盈利壓力下的尋求增量之舉。
財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022年奈雪的茶全年?duì)I收為42.92億元，較2021年同比縮水0.1%；經(jīng)調(diào)整凈虧損為4.61億元，上年同期為1.45億元。
另外，奈雪的茶客單價(jià)等指標(biāo)也呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)。財(cái)報(bào)顯示，2022年，奈雪的茶茶飲店每筆訂單平均銷售價(jià)值為34.3元，2021年該指標(biāo)為41.6元；同期，每間茶飲店平均每日訂單量為348.2單，2021年該指標(biāo)為416.7單。
值得一提的是，近年來(lái)，奈雪的茶屢屢深陷食品安全的泥淖中，被媒體曝出在北京西單大悅城店、長(zhǎng)安商場(chǎng)店出現(xiàn)“地面有蟑螂”“用發(fā)黑芒果”“生產(chǎn)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤”等一系列問(wèn)題。盡管事后致歉、關(guān)店，但對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，其最為看重的品牌光環(huán)已漸失光芒。
狂奔的茶飲行業(yè)
近年來(lái)新茶飲賽道愈發(fā)擁擠，除了喜茶和奈雪在金字塔頂部撕扯打斗，如霸王茶姬、茶顏悅色等“網(wǎng)紅”玩家紛紛入局，爭(zhēng)搶15元-30元這一高客單價(jià)的生存空間。另外，蜜雪冰城、書亦燒仙草、滬上阿姨等主打性價(jià)比的玩家也暗自發(fā)力，進(jìn)軍下沉市場(chǎng)。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至今年7月，奈雪的茶已經(jīng)在全國(guó)近100個(gè)城市開(kāi)出直營(yíng)門店超1200家，注冊(cè)會(huì)員數(shù)超7000萬(wàn)。而在2022年，奈雪的茶僅新增251家自營(yíng)店。
反觀競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手喜茶，據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)顯示，其現(xiàn)有門店1373家。另一家市場(chǎng)熱度較高的茶飲品牌霸王茶姬，今年4月新增開(kāi)店超320家，截至今年5月11日，其全國(guó)總門店達(dá)到了1429家。不難看出，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)勢(shì)洶洶，在現(xiàn)有門店數(shù)量上均超過(guò)奈雪的茶。
可以預(yù)見(jiàn)的是，新茶飲行業(yè)在下沉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，目前新茶飲行業(yè)已進(jìn)入高速擴(kuò)容的“內(nèi)卷期”，各企業(yè)都在為了品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)進(jìn)行下沉擴(kuò)張。
現(xiàn)如今，市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)趨于飽和，且市場(chǎng)份額越來(lái)越向著頭部企業(yè)傾斜�！�2023年中國(guó)新茶飲行業(yè)全景圖譜》顯示，2022年底新茶飲在業(yè)門店總數(shù)約為48.6萬(wàn)家；新茶飲的連鎖化率從2020年的41.2%提升到了2022年的55.2%；2022年新茶飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)為1040億元，基本與2021年持平。
“茶飲行業(yè)經(jīng)過(guò)近幾年的狂奔，已經(jīng)涌現(xiàn)出多個(gè)千店規(guī)模的品牌。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬公開(kāi)表示，行業(yè)未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)，將不僅是門店數(shù)量的競(jìng)爭(zhēng)，還是發(fā)展質(zhì)量、盈利能力的競(jìng)爭(zhēng)。
來(lái)源：金融投資報(bào) 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2]
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