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其二、翻臺率。2019年，海底撈國際的總體翻臺率為4.1次/天。2022年第一季度，海底撈國際的整體翻臺率約為2.7次/天，較2020年和2021年分別2.4次/天和2.1次/天的整體翻臺率有所提高。
此外，為了緩解疫情造成的經(jīng)營壓力，海底撈國際有意放緩了開店節(jié)奏——2019年至2021年、以及2022年第一季度，海底撈國際共開設(shè)76家新餐廳，占截至2022年3月31日營運(yùn)餐廳的78.4%。這意味著，開設(shè)新餐廳將產(chǎn)生開業(yè)前成本和資本支出，且需要時間來實現(xiàn)盈虧平衡和投資回收，進(jìn)而導(dǎo)致凈虧損的增加。
2021年，海底撈國際新開設(shè)了22家餐廳，較2020年的36家大幅減少，2022年第一季度則僅新開了3家餐廳。
截至最后實際可行日期，海底撈國際超過95%的餐廳截至2022年3月31日已實現(xiàn)首次每月盈虧平衡。隨著疫情的逐步緩解，海底撈國際最近開設(shè)的餐廳也將在更短的時間內(nèi)實現(xiàn)首次每月盈虧平衡。
值得一提的是，2022年第二季度，海底撈國際的整體翻臺率已從2022年第一季度的2.7次/天增加至3.3次/天；客流量則從2022年第一季度約380萬人次增加44.7%至2022年第二季度的約550萬人次。
第一季度營收同比增長超60%
管理團(tuán)隊多為內(nèi)部培養(yǎng)的人才
財務(wù)數(shù)據(jù)方面。2019年至2021年，海底撈國際的營收分別為2.33億美元、2.21億美元和3.12億美元，復(fù)合年增長率為15.8%；2022年第一季度，海底撈國際的營收從2021年同期的0.68億美元增加60.3%至1.09億美元。
而在管理團(tuán)隊上，海底撈國際重點(diǎn)使用內(nèi)部培養(yǎng)的人才——海底撈國際董事長兼CEO周兆呈自2018年加入海底撈集團(tuán)并擔(dān)任首席戰(zhàn)略官，一直深入?yún)⑴c海底撈集團(tuán)的戰(zhàn)略發(fā)展、國際化運(yùn)營和品牌規(guī)劃；首席運(yùn)營官王金平則已在海底撈工作超過14年，負(fù)責(zé)監(jiān)督海底撈海外餐廳的運(yùn)營超過8年；產(chǎn)品總監(jiān)劉麗在海底撈國際任職約10年，從新加坡餐廳的服務(wù)員起步，一路晉升為大堂經(jīng)理、門店經(jīng)理、海外產(chǎn)品總監(jiān)。
這里需要指出的一點(diǎn)是，海底撈國際本次采用介紹方式登陸港交所，故不涉及募集資金。
海底撈國際表示，本次從海底撈集團(tuán)分拆上市，主要有以下幾個方面的考量：
一、將使海底撈集團(tuán)和海底撈國際的各自業(yè)務(wù)有更聚焦的發(fā)展和策略規(guī)劃，并能為各自業(yè)務(wù)更好地分配資源；二、海底撈國際能夠獲得獨(dú)立的上市地位和獨(dú)立的募資平臺；三、將加強(qiáng)海底撈集團(tuán)和海底撈國際的營運(yùn)管理能力，各自的管理團(tuán)隊可以更高效和有效地專注于各自的業(yè)務(wù)；四、將加強(qiáng)海底撈國際的企業(yè)管治、管理激勵機(jī)制和運(yùn)營效率，并為投資者、金融機(jī)構(gòu)和評級機(jī)構(gòu)提供更多關(guān)于海底撈國際和海底撈集團(tuán)的獨(dú)立業(yè)務(wù)和財務(wù)狀況的披露；五、將提升海底撈國際的業(yè)務(wù)形象和市場影響力，海底撈國際現(xiàn)有股東將繼續(xù)通過股權(quán)享有其未來發(fā)展和增長的利益。
來源：IPO早知道 文/Stone Jin 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 海底撈 |
