鄉(xiāng)村基、老鄉(xiāng)雞、老娘舅，“中式快餐第一股”的爭奪戰(zhàn)日益激烈！
一度在鼎沸的資本市場(chǎng)里銷聲匿跡的米飯快餐，似乎真的“熱”起來了。
鄉(xiāng)村基和老鄉(xiāng)雞這一西一東兩大品牌對(duì)“中式快餐第一股”的爭奪還沒個(gè)定論，在長三角地區(qū)有一定門店規(guī)模的品牌老娘舅，也加入了戰(zhàn)場(chǎng)。
老娘舅提交IPO申請(qǐng)，
388家門店年入超15億元！
7月5日，老娘舅向上交所遞交招股書申請(qǐng)主板上市，擬募集資金8.32億元，擬公開發(fā)行的股份占發(fā)行后總股本的比例不低于15%。
據(jù)紅餐網(wǎng)了解，成立于2000年5月的老娘舅，總部位于浙江湖州，主營江南口味的中式快餐。
公開的招股書顯示，截至2021年末，老娘舅處于經(jīng)營狀態(tài)的門店共有388家，其中直營門店364家，加盟門店24家，主要分布在浙江、上海、江蘇、安徽四個(gè)省市。
營收方面，2019-2021年老娘舅分別實(shí)現(xiàn)12.22億元、12.07億元和15.25億元的營收，同期歸母凈利潤分別為6517.46萬元、2070.75萬元和6299.22萬元。其中，大本營浙江區(qū)域門店的收入占比最高，比例均在50%以上，最高達(dá)到了57.13%。
從招股書披露的業(yè)績來看，老娘舅近幾年的發(fā)展并不算耀眼。2019-2021年，老娘舅的綜合毛利率為17.76%、14.58%和16.4%，而同行的毛利率平均值則為41.34%、22.31%和21.48%，對(duì)比來看均有一定差距。
同時(shí)，無論是門店數(shù)、覆蓋區(qū)域還是營收、利潤，老娘舅都和中式米飯快餐另兩大也在IPO進(jìn)程中的品牌——鄉(xiāng)村基、老鄉(xiāng)雞存在一定的差距。
對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示，老娘舅選擇在這時(shí)候上市，恐怕還是考慮到現(xiàn)在是比較好的窗口期，希望借上市鞏固自己的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，為此后的發(fā)展贏得更大的機(jī)會(huì)。
長三角地區(qū)，
或成三大品牌正面交鋒的戰(zhàn)場(chǎng)
為什么說現(xiàn)在是老娘舅上市較好的窗口期？
一方面，在于社會(huì)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展、預(yù)期，對(duì)餐飲資本活動(dòng)產(chǎn)生的影響。社會(huì)經(jīng)濟(jì)下行、失業(yè)率升高等因素，使得資本今年以來在餐飲業(yè)的動(dòng)作變得更加謹(jǐn)慎。
紅餐大數(shù)據(jù)顯示，今年上半年（截至5月30日），餐飲行業(yè)僅有49筆融資，較去年同期120例相比，次數(shù)大幅回落。這樣的大環(huán)境，也更加考驗(yàn)參與其中的企業(yè)的成色，而這就是我們接下來要說的另一方面。
可以說，眼下中式米飯快餐賽道的發(fā)展情況和格局，“逼”得老娘舅要想有更大的發(fā)展，就必須拿出更大的動(dòng)作去贏得市場(chǎng)的信心和支持。
就目前而言，中式米飯快餐雖然市場(chǎng)規(guī)模較大，但行業(yè)整體較為分散，規(guī)模以上連鎖快餐企業(yè)數(shù)量占比較低，在全國范圍內(nèi)有知名度的也就那么幾個(gè)。其中，曾經(jīng)的“中式快餐第一股”鄉(xiāng)村基，以及近兩年動(dòng)作不斷的老鄉(xiāng)雞，已經(jīng)不約而同地在今年遞交了招股書沖刺上市。
從經(jīng)營模式、產(chǎn)品形式上來說，老娘舅和老鄉(xiāng)雞、鄉(xiāng)村基基本相似，但在門店數(shù)以及營收上，其比上老鄉(xiāng)雞、鄉(xiāng)村基則都稍顯遜色。
鄉(xiāng)村基1月在港交所提交的招股書顯示，截至2021年9月底，其在國內(nèi)擁有的鄉(xiāng)村基、大米先生兩個(gè)品牌門店共1145家，2021年前三季度營收34.24億元。今年5月老鄉(xiāng)雞在上交所提交的招股書則顯示，截至去年年底，其共有991家直營門店及82家加盟門店，2021年?duì)I收43.93億元。
然而，值得一提的是，盡管鄉(xiāng)村基、老鄉(xiāng)雞這兩家企業(yè)的規(guī)模、營收都比老娘舅可觀，但有一點(diǎn)大家是一樣的：過去的發(fā)展都沒能逃開區(qū)域發(fā)展的魔咒。
出自重慶的鄉(xiāng)村基，旗下鄉(xiāng)村基品牌的602家門店中，位于重慶、四川的門店達(dá)到93%以上，而后創(chuàng)立的新品牌大米先生，則有34%的門店位于川渝，另有53%的門店位于與川渝臨近的湖南、湖北兩省。
在2021年宣布突破千店規(guī)模的老鄉(xiāng)雞，彼時(shí)其公開的1073家門店，就有673家位于大本營安徽，周邊的江蘇、湖北則分別有158家和130家。2019-2021年，老鄉(xiāng)雞安徽市場(chǎng)的營收占比分別為82.01%、79.97%、70.65%，區(qū)域分布特性同樣明顯。
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