作為復(fù)合調(diào)味品行列龍頭企業(yè)，天味食品靠旗下“好人家”“大紅袍”“天車”等品牌在市場(chǎng)上形成一定的影響力。但步入后疫情時(shí)代，天味食品的業(yè)績(jī)表現(xiàn)有些黯淡。
4月1日，四川天味食品集團(tuán)股份有限公司（下稱“天味食品”，603317.SH）召開了業(yè)績(jī)說明會(huì)，2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入20.26億元，較上年同期下降14.34%；利潤(rùn)總額2.12億元，較上年同期下降50.59%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.79億元，較上年同期下降50.96%。
同時(shí)，繼終止前兩次股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃之后，天味食品宣布實(shí)施2022年激勵(lì)計(jì)劃，對(duì)營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率再提新目標(biāo)。然而，三度變更業(yè)績(jī)目標(biāo)之后，天味食品能否實(shí)現(xiàn)預(yù)期，激勵(lì)計(jì)劃能否順利進(jìn)行，還存在不確定性。
01
部分產(chǎn)品毛利率下滑
2021年年報(bào)顯示，天味食品的主要產(chǎn)品為火鍋調(diào)料、中式菜品調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料，分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.75億元、8.49億元、2.12億元，占比43%、42%和10%。其中，除香腸臘肉調(diào)料同比增長(zhǎng)111%以外，火鍋調(diào)料和中式菜品調(diào)料分別下降28%和10%。
數(shù)據(jù)來源：天味食品2021年年報(bào)
營(yíng)業(yè)收入減少的同時(shí)，天味食品大部分產(chǎn)品的毛利率也有不同程度的下滑。火鍋調(diào)料和中式菜品調(diào)料的毛利率分別降低8個(gè)百分點(diǎn)和6.5個(gè)百分點(diǎn)，香腸臘肉調(diào)料的毛利率增加1.4個(gè)百分點(diǎn)。
從庫存量看，火鍋調(diào)料、中式菜品調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料的生產(chǎn)量均低于銷售量，庫存量較上年分別減少82.87%、47.6%和78.3%。
作為致力于“成為全球領(lǐng)先的餐桌美味解決方案服務(wù)商”，天味食品于2007年成立，2019年成功在上交所掛牌上市。2020年，天味食品營(yíng)業(yè)收入大增36.9%，卻在后疫情時(shí)代“摔了一跤”，2021年全年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)并未達(dá)到預(yù)期。
天味食品稱，2021年公司業(yè)績(jī)受高基數(shù)、高庫存、 高費(fèi)用投放等因素影響，及對(duì)疫情和后疫情時(shí)代影響的評(píng)估和論證不夠充分，終端消費(fèi)尚未恢復(fù)到疫情前的正常水平。但也計(jì)劃2022年?duì)I業(yè)收入同比增長(zhǎng)不低于15%，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)不低于30%。
從天味食品所處的復(fù)合調(diào)味品行業(yè)看，2020年市場(chǎng)短期需求爆發(fā)，基數(shù)較大，而2021年行業(yè)需求同比增速放緩。據(jù)海天味業(yè)（603288.SH）和頤海國(guó)際（01579.HK）已發(fā)布的2021年年報(bào)數(shù)據(jù)，海天味業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入250億元，同比增長(zhǎng)9.7%，相比于2020年15.1%的增速有所放緩。頤海國(guó)際2021年?duì)I業(yè)收入為59.43億元，同比增長(zhǎng)10.9%，而在2020年的增速為25.2%。
另一方面，資本依舊持續(xù)加碼復(fù)合調(diào)味品賽道，競(jìng)爭(zhēng)加劇。天眼查顯示，2021年調(diào)味品行業(yè)相關(guān)企業(yè)的融資超過70次，其中不乏融資額過億元級(jí)別的融資事件，如中式復(fù)合調(diào)味料品牌“朝天門碼頭”獲得1億元Pre-A輪融資、調(diào)味品品牌“加點(diǎn)滋味”A輪融資近億元、復(fù)合調(diào)味品品牌“川娃子食品”完成近3億元A輪融資等。
中信證券認(rèn)為，天味食品在2021年受到疫情擾動(dòng)、需求疲軟等多種因素影響，導(dǎo)致銷售持續(xù)承壓，盈利能力下滑。預(yù)計(jì)2022年第一季度仍存在一定壓力，但公司推動(dòng)毛利率改善，盈利能力有望逐步改善，回歸增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
02
銷售費(fèi)用率上漲
3月15日，演員鄧倫逃稅被罰登上了熱搜，其在2019年至2020年期間偷逃個(gè)人所得稅4765.82萬元，其他少繳個(gè)人所得稅1399.32萬元。上海市稅務(wù)局表示，對(duì)鄧倫追繳稅款、加收滯納金并處罰款，共計(jì)1.06億元。
鄧倫曾是天味食品的代言人，消息既出，天味食品在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，公司于2020年7月至2022年1月聘請(qǐng)鄧倫先生作為“好人家”品牌的代言人，合約到期后終止，未再續(xù)約。
此前，天味食品主要通過“四個(gè)一線”策略快速擴(kuò)大品牌影響力。“四個(gè)一線”指天味食品與一線明星、一線綜藝、一線媒體、一線廣告公司合作，進(jìn)行品牌年輕化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。除簽約鄧倫出任“好人家”品牌代言人以外，天味食品還于2021年4月簽約周筆暢作為“好人家高端火鍋底料”品牌大使。
值得一提的是，鄧倫和“發(fā)小”郭家熙共同創(chuàng)立了火鍋品牌“火社火鍋”，而火社火鍋與天味食品合作，是天味食品定制餐調(diào)業(yè)務(wù)的客戶。天眼查顯示，火社火鍋由河北火社餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)，成立于2020年1月，但火社火鍋及關(guān)聯(lián)公司和鄧倫并未直接關(guān)聯(lián)。
不難看到，自2020年起，為擴(kuò)大市場(chǎng)和知名度，天味食品的廣告費(fèi)和業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)高漲。其中，在2019年、2020年和2021年，廣告費(fèi)分別為0.12億元、1.23億元和0.85億元，業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)分別為0.57億元、0.81億元和0.82億元。
而從整體的銷售費(fèi)用情況而言，天味食品的銷售費(fèi)用在2020年增幅68.95%至4.07億元，2021年有所下滑，支出3.94億元。同時(shí)，銷售費(fèi)用率也逐年攀升，2021年達(dá)到19.46%。
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