7月27日，美股星巴克（SBUX）盤后發(fā)布2021財(cái)年Q3新財(cái)報(bào)，業(yè)績?cè)賱?chuàng)新高，全球總為74.97億美元，同比增長77.6%，高于市場預(yù)期營收72.7億美元的預(yù)期。
但是，Q3季度財(cái)報(bào)，星巴克降低了對(duì)中國市場成長預(yù)期，同時(shí)，海豚智庫研究發(fā)現(xiàn)，本財(cái)季，星巴克中國市場的營收，在全球營收中的占比，同比在下降。
星巴克此舉透露出什么樣的信息呢？
市場有觀點(diǎn)認(rèn)為，這或與中國咖啡市場競爭激烈有直接關(guān)系。
中國咖啡賽道中，已退市的瑞幸咖啡憑借私域流量的玩法“起死回生”，新銳品牌SEESAW獲喜茶和弘毅百福領(lǐng)投億元；M Stand完成B輪5億元融資；時(shí)萃咖啡獲近億元新融資……中國咖啡賽道中，資本不斷涌入，競爭激烈，這必然帶來各項(xiàng)成本和費(fèi)用的上漲。
截至7月28日，星巴克股價(jià)下跌2.87%，股價(jià)為122.41美元/股。
01
全球總營收達(dá)74.97億美元，中美市場已恢復(fù)疫情前增長水平
美國和中國是星巴克最大的兩個(gè)市場，分別擁有15348家和5135家門店，合計(jì)占全球總門店數(shù)量的62%。Q3季度，星巴克新開門店352家，目前全球門店數(shù)量達(dá)到3.33萬家，遍布88個(gè)市場，其中51%為直營門店，49%為許可門店。
全球可比門店銷售額增長了73%，主要是由于交易訂單量增長75%和平均單筆銷售額下降了1%綜合作用的結(jié)果。其中美國本土交易量增長最快為84%，國際市場增長40%，中國市場增長19%。
市場觀點(diǎn)認(rèn)為，交易訂單量相比于2020年同期增長迅猛，其原因，主要是走出了疫情的陰霾，訂單量急劇上升。同時(shí)，夏季用戶對(duì)于冷飲的需求增長。
星巴克首席財(cái)務(wù)官Ruggeri表示，雖然當(dāng)下的消費(fèi)模式與疫情前有所不同，但星巴克的兩個(gè)主要增長市場（即美國和中國）的銷售已大致恢復(fù)到疫情前的水平。
財(cái)報(bào)披露，截至2021年6月27日Q3財(cái)報(bào)，全球總營收達(dá)74.97億美元，相比于2020年同季度增長77.6%，相比于Q2季度上漲了12.42%。
成本和費(fèi)用方面，產(chǎn)品和分銷成本達(dá)到22.06億美元，同比增長48.7%�？傎M(fèi)用為39.07億美元，同比上漲11.31%。
其中商店運(yùn)營費(fèi)用為29.67億美元，同比增長16.9%。其他運(yùn)營費(fèi)用0.71億美元，同比下降46.6%。折舊和攤銷費(fèi)用為3.54億美元，同比下降1.9%。一般及行政費(fèi)用上漲23.8%，重組和減值費(fèi)用下降了74.6%。
本季度營業(yè)利潤率由上一年的 -16.7% 上升至19.9%。歸屬于星巴克的利潤為11.53億美元，上一年同期虧損6.78億美元，扭虧為盈。
02
調(diào)低對(duì)中國市場Q4成長預(yù)期，中國市場增長放緩
在2021財(cái)年的財(cái)報(bào)指南當(dāng)中，星巴克調(diào)低了對(duì)中國市場2021全年的增長預(yù)期，由可比商店銷售額增長27%至32%調(diào)整為18%至20%。星巴克預(yù)期Q4中國市場同店銷售額與Q3持平。
而全球可比商店銷售額增長由18%至23% 調(diào)整為20% 至21%，美洲和美國可比商店銷售額增長由17%至22%調(diào)整為21% 至22%。星巴克對(duì)全球的增長額預(yù)期更加精確，且把第四季度的銷售額增長寄希望于美國本土市場的消費(fèi)潛力，對(duì)中國市場增長短期預(yù)期并不積極。
星巴克中國首席執(zhí)行官王靜瑛(Belinda Wong)表示，中國市場的波動(dòng)是暫時(shí)的，公司預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)非線性復(fù)蘇。長遠(yuǎn)來看，星巴克對(duì)中國市場的銷售額持樂觀態(tài)度。
實(shí)際上，星巴克在中國市場的門店數(shù)量一直呈擴(kuò)張趨勢(shì)。2020年的門店數(shù)量為4704家，同比增長14.09%。Q3季度已有5135家門店，相比于上一個(gè)季度同比增長了4.01%。
但是，值得注意的是，星巴克中國市場的營收，在全球營收中的占比在下降。
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