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深圳市思其晟公司CEO伍岱麒對《證券日報》記者表示，由于自主創(chuàng)意難度大，所以知名餐飲店容易被抄襲，被抄襲企業(yè)可以按照反不正當(dāng)競爭法第六條中的“擅自使用與他人有一定影響的商品名稱、包裝、裝潢等相同或者近似的標(biāo)識”，主張自己的權(quán)利。
明星扎堆火鍋賽道
公開資料顯示，九毛九（廣州）控股有限公司是一家以中式餐飲連鎖經(jīng)營為核心的餐飲集團，2020年1月份在港股上市，旗下?lián)碛芯琶盼鞅辈�、太二酸菜魚等不同細分領(lǐng)域中式餐飲品牌。
2020年8月份，九毛九在廣州創(chuàng)立第一家慫火鍋。據(jù)2020年財報顯示，慫火鍋開業(yè)僅4個月，就實現(xiàn)收入748.2萬元。今年7月27日，九毛九發(fā)布上半年盈利預(yù)告顯示，報告期內(nèi)，公司股權(quán)持有人應(yīng)占溢利不少于1.8億元，相比2020年同期，成功扭虧為盈。
灥喜鍋第一家門店于今年5月份在杭州開業(yè)，晚于慫火鍋的首店開業(yè)時間。天眼查App數(shù)據(jù)顯示，廣州江泉投資有限公司持有灥喜鍋商標(biāo)，歌手胡海泉持有廣州江泉投資有限公司44%的股份，是灥喜鍋品牌聯(lián)合創(chuàng)始人，同時為品牌代言。
事實上，近年來，餐飲行業(yè)備受明星及資本關(guān)注。僅從火鍋領(lǐng)域來看，據(jù)《證券日報》記者簡單梳理，2020年，火鍋雞品牌蠻太郎完成天使輪800萬元融資，投資方為吃貨大陸（領(lǐng)投）、優(yōu)貝迪；自熱食品品牌自嗨鍋宣布完成逾5000萬美元C輪融資，估值5億美元；IDG資本、啟承資本、嘉御基金和不惑創(chuàng)投投資鍋圈食匯近9億元，助其搶占家庭火鍋生意；巴奴毛肚火鍋、呷哺呷哺也分別獲得了融資。
面對群雄逐鹿的火鍋市場，明星或許更希望憑借自身“光環(huán)”吸引客流。然而明星光環(huán)并非護身符。鄭愷創(chuàng)立的火鳳祥曾被指抄襲吼堂老火鍋設(shè)計理念；杜海濤、吳昕投資的“辣斗辣”因環(huán)境臟亂差被責(zé)令閉店整頓；薛之謙的“上上謙”檢出大腸菌群；陳赫的“賢合莊”天花板突然掉落砸傷顧客……
“明星頻頻跨界經(jīng)營餐飲，主要是想借助自身的知名度和人脈影響力，獲取客源。” 在伍岱麒看來，餐飲店經(jīng)營門檻相對較低，且作為線下實體門店有利于集聚粉絲，所以明星跨界餐飲會被認為是不錯的選擇。其中，火鍋店屬于技術(shù)含量較低且可能做成中高端食肆的類別，所以備受青睞。“不過，要想在火鍋賽道突圍，外在形象、裝潢模仿抄襲其他領(lǐng)先品牌是難以成功的。”在伍岱麒看來，品牌需要有自己的特色，以獨特優(yōu)勢與競爭對手競爭，并依靠自己的文化和機制獲得擴張。
來源：證券日報 記者 許 潔 見習(xí)記者 王 君 實習(xí)生 梁傲男 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 九毛九 |
