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從其招股書的數(shù)據(jù)來看，單店利潤呈下滑狀態(tài)。其解釋稱，這主要是由于奈雪的茶繼續(xù)在整個(gè)網(wǎng)絡(luò)中開設(shè)新店，令現(xiàn)有店鋪的訪客量及訂單分布更平均。也就是說，隨著奈雪門店數(shù)量的增加，門店密度增大，單店的訂單數(shù)會(huì)被平攤。那么規(guī)模效應(yīng)能否成立，也得打上個(gè)問號(hào)。
03
新零售的想象空間
實(shí)際上，奈雪的茶更像是整個(gè)奶茶行業(yè)的側(cè)寫。相比起計(jì)算賣一杯茶能賺多少錢，通過奶茶而圈起品牌粉絲，再看這個(gè)沉淀下來的品牌資產(chǎn)未來能撐起多大的空間，或許才是奶茶品牌最大的想象力。
一邊持續(xù)開店，一邊擴(kuò)充商品種類的奈雪，顯然是想要更多觸手來發(fā)揮品牌的價(jià)值。
「電商在線」梳理了目前天貓旗艦店進(jìn)駐的奶茶品牌，從SKU布局上看，奈雪的茶都是最多的。一周好茶是其最大的爆款，也是最早的線上貨品，主打組合的一周主題裝，后期又根據(jù)線上的消費(fèi)者數(shù)據(jù)和喜好，又開發(fā)了一周花茶和一周果茶。
“在花草茶里，他家現(xiàn)在是把經(jīng)典的口味都包含起來，做成一周裝，用自己的視覺和傳播。”一位電商分析者對(duì)「電商在線」說。
實(shí)際上，從今年大熱的“玉油柑”、“牛油果生椰斑斕”看，奈雪是善于做爆款收割的品牌，它把這種能力也延續(xù)到了包裝制商品上。上述分析者認(rèn)為，對(duì)于花草茶品類來說，顏值托底、品質(zhì)復(fù)購、以及情感串聯(lián)是三個(gè)必要元素。
而線下門店就是重要的情感連接場景，尤其對(duì)于奶茶這種社交屬性很強(qiáng)的品類來說，線下門店和空間是品牌與消費(fèi)者的重要連接點(diǎn)，這也是為什么新式茶飲品牌們都選擇了直營門店，并且頂著高成本的壓力也要不斷開店的重要原因。
在用門店建立了品牌心智外，線上平臺(tái)成為聚集復(fù)購人群的場域。無論是奈雪還是喜茶，都搭建了小程序入口以及天貓店鋪，「電商在線」了解到，奈雪和喜茶都正在天貓搭建全域的線上會(huì)員，為會(huì)員體系做效率提升同時(shí)實(shí)現(xiàn)拉新。
這樣的考慮不難理解，通過微信小程序點(diǎn)單的入口，確實(shí)是積累品牌會(huì)員的直接方式，但天貓更多樣化的會(huì)員運(yùn)營工具，以及消費(fèi)者標(biāo)簽，能夠在運(yùn)營會(huì)員的同時(shí)，為后續(xù)產(chǎn)品研發(fā)和拉新上帶來更多確定性。
奈雪的茶執(zhí)行董事兼總經(jīng)理彭心在上市儀式現(xiàn)場表示，上市對(duì)于奈雪的茶來說只是一場馬拉松途中的加油補(bǔ)給站，尚未到終點(diǎn)，未來的路或許更加崎嶇但不能停下。的確，從打造爆品到全域營銷的邏輯上看，奈雪與喜茶仍將短兵相接，而新零售這塊飛輪能否撐起接下來的成長，留有很大的想象空間。
來源：電商在線 楊泥娃 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 奈雪 |
