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濟(jì)南大觀園店店員將前一天剩下的奶茶倒入新制作的奶茶中
濟(jì)南大觀園店店員將新的奶昔粉摻入已過(guò)夜的奶漿中進(jìn)行制作
在武漢馬湖商業(yè)街店存在同樣的問(wèn)題，店員將前一天剩下的奶漿、茶湯、奶茶等材料進(jìn)行二次加工后繼續(xù)使用。對(duì)此，店員表示，前一天剩下的放在冰箱保存就可以繼續(xù)使用。
蜜雪冰城公司規(guī)定的物料儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)
除了使用隔夜冰淇淋奶漿、奶茶等材料，蜜雪冰城多個(gè)門店還存在檸檬表皮不清洗，徒手抓檸檬片，使用過(guò)夜切片檸檬、橙子，徒手抓珍珠放入鍋中，在沒(méi)有蓋子的垃圾桶旁邊加工奶茶等現(xiàn)象。值得注意的是，蜜雪冰城公司規(guī)定禁止切片鮮果疊杯，但上述門店均存在切片水果疊杯的現(xiàn)象。
過(guò)夜切片檸檬，切片鮮果疊杯
>>律師點(diǎn)評(píng)
篡改行為涉嫌虛假宣傳與欺詐消費(fèi)者
“真人真心真產(chǎn)品，不走捷徑不騙人”，蜜雪冰城公司的核心價(jià)值觀喊得響亮，但門店的做法讓人大跌眼鏡。
對(duì)于調(diào)查中蜜雪冰城存在的上述現(xiàn)象，本網(wǎng)向山東品眾元律師事務(wù)所律師王自豪咨詢。王自豪表示，通過(guò)企業(yè)的相關(guān)規(guī)定可以看出，目的是保障產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。銷售門店出現(xiàn)的“篡改開(kāi)封食品日期標(biāo)簽”“更改效期追蹤卡”“使用過(guò)夜奶漿”等情形，或許經(jīng)過(guò)規(guī)范的儲(chǔ)藏，原材料本身不會(huì)變質(zhì)，但是放任更改原材料開(kāi)封或備制期限，不僅可能出現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，而且可能導(dǎo)致相關(guān)食品檢驗(yàn)記錄不屬實(shí)。根據(jù)《食品安全法》第五十條、第五十一條的規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度和出廠檢驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，并且記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月，無(wú)明確保質(zhì)期的，保存期限不少于兩年。
關(guān)于調(diào)查發(fā)現(xiàn)的使用未清洗表皮檸檬、切片鮮果疊杯等情況，顯然不符合《食品安全法》的規(guī)定和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，用于加工的水果應(yīng)當(dāng)確保新鮮安全并清洗干凈，被包裝材料、容器等污染的食品是禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的。此外，如果門店將相關(guān)“效期追蹤卡”“物料儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行了公示，消費(fèi)者會(huì)因此信賴并選擇該產(chǎn)品，則相關(guān)公示信息起到一定的廣告宣傳作用，如果門店擅自更改公示信息，或不按照公示的標(biāo)準(zhǔn)使用、存儲(chǔ)物料，則涉嫌虛假宣傳與消費(fèi)欺詐。
據(jù)了解，自蜜雪冰城創(chuàng)立至今，冰淇淋、檸檬水、奶茶可以說(shuō)是該品牌的低價(jià)爆款產(chǎn)品，不僅帶來(lái)了流量，還打出了品牌的知名度，成為全球擁有超萬(wàn)家門店的茶飲連鎖品牌。但作為食品企業(yè)，食品安全問(wèn)題不容忽視，更不能消耗消費(fèi)者對(duì)品牌的信任。
針對(duì)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)向蜜雪冰城股份有限公司致函進(jìn)一步核實(shí)相關(guān)情況，該公司相關(guān)人員電話回復(fù)稱將向門店核實(shí)，但截至發(fā)稿未正式回函。蜜雪冰城將如何處理上述門店的不當(dāng)行為，本網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注。
來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng) 張慕晨 記者 梁明 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 蜜雪冰城 |
