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4月12日，佳禾食品更新了自己的招股說明書。
此前，新浪財(cái)經(jīng)曾就佳禾食品主營(yíng)產(chǎn)品植脂末成分被健康專家詬病進(jìn)行報(bào)道，提出在新式茶飲飛速發(fā)展的當(dāng)下，植脂末未來的利潤(rùn)增長(zhǎng)或遭遇一定挑戰(zhàn)。
在佳禾食品最新發(fā)布的招股書中，這一擔(dān)憂似乎正在成為現(xiàn)實(shí)。
資料顯示，2020年，佳禾食品的營(yíng)業(yè)收入為18.76億元，同比微增2.15%，利潤(rùn)總額為2.89億元，同比減少20.22%，歸母凈利潤(rùn)為2.17億元，同比減少19.96%，扣非凈利潤(rùn)為1.96億元，同比減少23.59%。公司在解釋業(yè)績(jī)下滑時(shí)，僅僅簡(jiǎn)單提到新冠疫情的影響，并未提及其他因素。
但不可否認(rèn)的是，佳禾食品的主營(yíng)業(yè)務(wù)植脂末與目前的新式茶飲發(fā)展方向背離，越來越多的奶茶品牌選擇棄用會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸導(dǎo)致心臟病、糖尿病風(fēng)險(xiǎn)加大的植脂末，選擇鮮茶沖泡這一賽道。2020年疫情對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)沖擊顯而易見，在這樣一個(gè)大的系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)影響之下，其他因素的影響似乎不值一提，若要看清新式茶飲對(duì)植脂末的沖擊，我們似乎需要更多的時(shí)間。
另外，公司的募投項(xiàng)目有一項(xiàng)令人十分疑惑——
招股書顯示，佳禾食品將用1.17億元的資金投向年產(chǎn)凍干咖啡2160噸項(xiàng)目，這一項(xiàng)目并不增加公司現(xiàn)有速溶咖啡業(yè)務(wù)的產(chǎn)能。從數(shù)據(jù)來看，佳禾食品咖啡業(yè)務(wù)業(yè)績(jī)十分慘淡，2019年和2020年前三季度的產(chǎn)能利用率分別為15.3%、8.99%。公司稱，2019年已將咖啡生產(chǎn)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移給子公司金貓咖啡，且咖啡業(yè)務(wù)整體毛利率也明顯偏低，2019年為-10.65%。雖然凍干和速溶并不完全相同，但咖啡對(duì)于佳禾食品來說已經(jīng)是一個(gè)虧損的棄子，再度花費(fèi)超過1億的募集資金投入，真的是正確的方向，并且會(huì)完全落實(shí)嗎？
不管是茶飲還是咖啡，當(dāng)下人越來越追求“新鮮”“現(xiàn)磨”，而佳禾食品不管是植脂末還是凍干咖啡業(yè)務(wù)，都與消費(fèi)方向背離，從這一角度來說，佳禾食品難道是想角逐飲品行業(yè)“最美逆行者”的稱號(hào)？（來源：新浪財(cái)經(jīng)）
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