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企業(yè)做到了一定規(guī)模，上不上市，何時(shí)上市都是一門(mén)學(xué)問(wèn)。綠茶餐廳近期傳出上市消息，但對(duì)于2020年剛剛由盈轉(zhuǎn)虧的綠茶來(lái)說(shuō)，此時(shí)上市似乎并不是一個(gè)很好的時(shí)機(jī)。
3月29日，綠茶餐廳向港交所遞交材料，擬登陸港股。
資料顯示，目前，綠茶目前有185家餐廳，公司計(jì)劃在2022年及2023年每年開(kāi)設(shè)80到100家新餐廳。2018年~2020年，綠茶餐廳的營(yíng)業(yè)收入分別為13.12億元、17.36億元、15.69億元，很明顯，在2020年，受疫情影響，綠茶餐廳的業(yè)績(jī)有所下滑，且公司還在當(dāng)年由盈轉(zhuǎn)虧，2020年當(dāng)年虧損5526.2萬(wàn)元，2018年和2019年則分別盈利4440萬(wàn)元和1.06億元。
雖然在疫情影響之下，包括海底撈、呷哺呷哺在內(nèi)的大多數(shù)餐飲企業(yè)在2020年都沒(méi)有非常亮眼的表現(xiàn)，但是綠茶的問(wèn)題還不僅僅是由盈轉(zhuǎn)虧，在2019年便開(kāi)始下降的翻臺(tái)率也是公司存在的隱患之一。
招股書(shū)顯示，2018年~2020年，綠茶餐廳的翻臺(tái)率分別為3.48、3.34、2.62，2020年翻臺(tái)率大幅下降可以用疫情來(lái)解釋，但2019年綠茶餐廳的翻臺(tái)率就已經(jīng)開(kāi)始下滑，這似乎并不是用疫情就能搪塞過(guò)去的事兒。
開(kāi)始虧損，翻臺(tái)率下降，綠茶餐廳從數(shù)據(jù)上來(lái)說(shuō)似乎需要資本市場(chǎng)的補(bǔ)血，從發(fā)展的角度來(lái)看，也需要更多的資金來(lái)支撐公司更有想象力的擴(kuò)張。以九毛九為例，以九毛九餐廳起家的九毛九在這兩年發(fā)展出太二酸菜魚(yú)這一副線品牌，以挽救不斷下滑的主品牌經(jīng)營(yíng)頹勢(shì)。從這一角度來(lái)說(shuō)，綠茶也需要更多的精力和空間，培育新品牌線，一方面尋找新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)，另一方面也可以在主品牌表現(xiàn)不及預(yù)期的情況下支撐整體發(fā)展。
綠茶目前有“關(guān)東造”“Play king玩者火焰薄餅”兩大副線品牌，但從知名度來(lái)看，均不足以挑大梁。不知在登陸資本市場(chǎng)獲得資金補(bǔ)血后，能不能帶來(lái)新的玩法，更令人擔(dān)憂的是，由盈轉(zhuǎn)虧的綠茶餐廳，此時(shí)登陸資本市場(chǎng)，能獲得投資者青睞嗎？（來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng) 公司觀察）
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