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2020年前三季度，奈雪的茶營收增速顯著放緩，實現(xiàn)營收21.14億元，同比增長20.8%。其中，奈雪的茶品牌仍維持增長趨勢，但臺蓋品牌已出現(xiàn)下滑。
雖然整體營收增速放緩及子品牌發(fā)展受阻，但奈雪的擴張熱情似乎有增無減。據(jù)招股書披露，2020年11月推出的全新茶飲店型—奈雪PRO，是奈雪的茶門店未來的重點投入方向，目前，奈雪的茶已在全國七個城市運營14間奈雪PRO 茶飲店。
未來計劃在2021年及2022年分別開設約300間及350間新店，其中約70%規(guī)劃為奈雪PRO茶飲店。與奈雪的茶標準店開在大型商圈不同，奈雪PRO選址在高級寫字樓及高密度住宅社區(qū)等區(qū)域，每間面積介于80 -200平方米，占地面積低于奈雪標準店。
奈雪希望通過組合奈雪的茶標準店和PRO店，優(yōu)化店鋪運營成本。不過目前來看，奈雪PRO店并未徹底改變奈雪的茶一貫的開大店方式。
據(jù)招股書進一步透露，建設一間典型的奈雪的茶茶飲店需要2-3個月。而截至2021年及2022年12月31日止年度，估計每間奈雪的茶標準茶飲店平均投資成本為185萬元，估計每間奈雪PRO茶飲店平均投資成本為125萬元�？纱蟮昴Ｊ较赂甙旱某杀荆瑢τ诘赇伣�(jīng)營效率能有多大的提高，依然存疑。
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同質化競爭激烈，食品安全問題頻發(fā)
據(jù)《2020新式茶飲白皮書》顯示，2020年底新式茶飲市場規(guī)模超過1000億元，預計到2021年會突破1100億元。盡管市場規(guī)模仍有很大空間待開拓，但嚴重的同質化現(xiàn)象卻不容忽視。
2018年，奈雪的茶創(chuàng)始人彭心與喜茶創(chuàng)始人聶云宸在朋友圈就“創(chuàng)新與抄襲”問題正面相抗。彭心在朋友圈直接點名喜茶創(chuàng)始人聶云宸，“怒懟”喜茶抄襲。
但隨即，聶云宸在該條朋友圈底下也進行了直接的回復稱：“創(chuàng)新”不是搶時間占位，如果是這樣我們可以把所有世界上的水果或材料都拼湊起來先出了，然后指責以后的人都在“抄襲”自己，如果只是這樣，那創(chuàng)新真是太簡單和幼稚了。
事實上，除了喜茶這一勁敵，蜜雪冰城、茶顏悅色小鹿茶、樂樂茶、鹿角巷等品牌也正在蠶食新式茶飲市場。
《每日財報》梳理發(fā)現(xiàn)，滬上阿姨、7分甜、樂樂茶均在2020年獲得了融資。喜茶被指2020年完成了C輪融資，蜜雪冰城也被指完成新一輪融資后估值超200億元。
除新茶飲品牌外，跨界者也開始攪局。呷哺呷哺旗下高端餐飲品牌湊湊也推出手搖珍珠奶茶，小龍坎則推出了獨立門店的茶飲品牌龍小茶。
在快速發(fā)展的同時，奈雪也面臨著管理缺失的問題，其食品安全問題屢被曝光。據(jù)黑貓投訴平臺顯示，與奈雪的茶相關投訴共有58條，其中關于食品安全問題的有14條，用戶爆料吃到頭發(fā)、橡皮圈，甚至吃出玻璃渣，也有用戶投訴奈雪的茶直接將此前未賣出的飲品貼上新簽當作新品出售。
此外，用戶對奈雪的茶的投訴還集中在“退款難”“心意卡、充值卡無法使用”“服務態(tài)度差”等問題上。
由此可見，奈雪的茶在未來高速擴張“跑馬圈地”的同時，還應加強內(nèi)部管理，修煉內(nèi)功，早日找到適合自身的差異化發(fā)展之路。此外，奔向資本市場的同時，也應更快的提升自身經(jīng)營效率，上市不是終點，還要面臨更加復雜的考驗。
來源：每日財報 呂明俠 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 奈雪的茶 |
