|
龍頭搶先反彈 馬太效應(yīng)明顯
行業(yè)整體復(fù)蘇明顯，龍頭公司更是反彈迅速，各項(xiàng)指標(biāo)表現(xiàn)均好于整體。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2020年上半年餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)情況報(bào)告》顯示，上半年全國(guó)餐飲收入14609億元，同比下降32.8%，增速較上年同期下降42.2個(gè)百分點(diǎn)。
7月6日，海底撈發(fā)布上半年的業(yè)績(jī)預(yù)警公告，公司預(yù)計(jì)上半年?duì)I收下降約20%，當(dāng)期凈虧損約9億至10億元。
針對(duì)虧損原因，海底撈解釋到：由于疫情的爆發(fā)，以及各國(guó)、地區(qū)實(shí)施的防疫措施及消費(fèi)場(chǎng)所限制，公司1月底暫停中國(guó)大陸的所有門(mén)店?duì)I業(yè)，到4月中旬才全面恢復(fù)，對(duì)公司業(yè)務(wù)產(chǎn)生了重大影響。
九毛九預(yù)計(jì)，上半年?duì)I收較同期下降約23%，虧損凈額不超過(guò)1.2億元。受疫情影響，門(mén)店自1月中旬暫停營(yíng)業(yè)，到3月中旬才逐漸恢復(fù)開(kāi)業(yè)。同時(shí)報(bào)告顯示，其還進(jìn)行了減負(fù)措施，上半年關(guān)閉37家門(mén)店，主要退出武漢、北京、天津等市場(chǎng)。
可以看出，雖然海底撈、九毛九這樣的龍頭公司業(yè)績(jī)受到一定影響，但降幅明顯小于行業(yè)整體水平。
對(duì)此，不少分析人士認(rèn)為，當(dāng)行業(yè)整體承壓時(shí)，品牌龍頭企業(yè)更容易獲得外部支持，從而挺過(guò)困難時(shí)期，而一旦行業(yè)復(fù)蘇，龍頭企業(yè)憑借品牌優(yōu)勢(shì)，能夠第一時(shí)間獲得消費(fèi)者的青睞。
東興證券研報(bào)認(rèn)為，在疫情之下，具有一定規(guī)模和品牌效應(yīng)的餐企具有更高的顧客忠誠(chéng)度和相對(duì)較高的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
情況的確如此，海底撈在3月底621家門(mén)店恢復(fù)營(yíng)業(yè)，翻臺(tái)率已經(jīng)達(dá)到2次/天，且部分門(mén)店已經(jīng)出現(xiàn)排隊(duì)的狀況；九毛九旗下的“太二”在3月底外賣(mài)+堂食的總量已恢復(fù)到疫情前的95%-100%，堂食與外賣(mài)的結(jié)構(gòu)為6：4，且出現(xiàn)不少排隊(duì)現(xiàn)象。
東吳證券指出，本輪疫情沖擊下，龍頭餐飲企業(yè)拓店有望在店址選址、免租期、租金等方面持續(xù)受益，預(yù)計(jì)上半年新開(kāi)店約150到200家，全年新開(kāi)店數(shù)維持300多家預(yù)期；同時(shí)簽約數(shù)保持較好態(tài)勢(shì)。
來(lái)源：上海證券報(bào) 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 海底撈 |
