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不過，時(shí)光終究不會(huì)倒流。和物質(zhì)匱乏的90年代相比，現(xiàn)在的人們?cè)陲嬍撤矫娓非蠼】岛途G色，膨化食品也因?yàn)楦咛歉啕}等特點(diǎn)被劃入垃圾食品的行列。與此相反，主打營養(yǎng)的堅(jiān)果類零食迅速發(fā)展，三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥冉舆B上市，膨化食品的空間被不斷擠壓。
上好佳自然也感受到了人們的喜好變化。它在招股書表示，為了適應(yīng)中國市場「健康化」趨勢，除傳統(tǒng)膨化食品外，公司也正嘗試更多如粗糧面包等新型品種。
然而適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，并不是說起來那么簡單，除了要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)外，對(duì)上好佳來說，還需要迎合年輕人的購物方式。
上好佳以往的成功和它強(qiáng)大的分銷體系有關(guān)，截至去年9 月，上好佳在中國共有1283名經(jīng)銷商和36名直營商超客戶，過去幾年，直銷商們貢獻(xiàn)了上好佳整體營收的90% 左右。
上好佳招股書截圖
但隨著電商的崛起，以往的優(yōu)勢可能變成劣勢，上好佳的電商化來得太遲，直到2018年它才開設(shè)線上旗艦店。截至去年9 月，上好佳實(shí)現(xiàn)電商收入1333萬美元，在總收入中的占比僅為3.4%。
此外，令人驚訝的是，上好佳的研發(fā)人員少得出奇。截至2019年 6月 30日，上好佳在中國和越南的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)分別擁有11名和5 名研發(fā)人員，而上好佳的總員工數(shù)為11568名。
以上種種，共同影響了上好佳中國市場產(chǎn)品銷量的下滑。
值得一提的，上好佳并不是施氏集團(tuán)唯一的品牌，它的快消版圖還包括高樂高、大湖果汁、以及老字號(hào)上海老同盛等。所以盡管上好佳需要改變，但施氏家族影響力仍在，在福布斯「2019年菲律賓最富有50人」榜單上，施恭旗排在第24位。
有著「儒商」之稱的施恭旗在業(yè)界口碑較好，「要學(xué)做生意，先要學(xué)做人」是他對(duì)自己和子女的告誡。
在生意經(jīng)營上，施恭旗主張以和為貴。他曾自掏腰包幫助侵權(quán)方。彼時(shí)，他的一個(gè)合作方拿著合作品牌另外建廠生產(chǎn)，也就是出現(xiàn)了「自己人和自己人競爭」的局面。面對(duì)這侵權(quán)行為，施恭旗沒有選擇對(duì)簿公堂，而是出資補(bǔ)貼對(duì)方開廠的支出，后來，自覺有愧的合作方主動(dòng)關(guān)掉了新開的工廠�？粗亻L遠(yuǎn)結(jié)果的他曾自信地說，「最后我們還是贏家，因?yàn)檫@樣更長久�！�
但對(duì)于現(xiàn)在的上好佳來說，繼續(xù)做贏家，除了謙和，顯然更需要轉(zhuǎn)型的魄力和適當(dāng)?shù)姆绞健?/p>
參考資料：
1.《上好佳先生施恭旗》張勇
2.《寄情中華創(chuàng)新業(yè)——施恭旗專訪》張笑 胡瑛
3《你小時(shí)候愛吃的上好佳，背后有個(gè)充滿情懷的故事》中國日?qǐng)?bào)
4.《進(jìn)入中國26年，“童年味道”上好佳終于要上市了，但是...》每日經(jīng)濟(jì)新聞
5.《老牌零食上好佳擬在香港上市：利潤連降三年，電商收入僅占3.4% 》搜狐財(cái)經(jīng)
來源: 馮侖風(fēng)馬牛 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 上好佳 |
