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另外根據(jù)中國(guó)燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，近5年間，我國(guó)合規(guī)干燕窩的進(jìn)口量分別為3.09噸、22.5噸、37.1噸、81.4噸和105.2噸，燕窩進(jìn)口量和消費(fèi)量呈現(xiàn)井噴式暴漲態(tài)勢(shì)，這還不包括大量非正規(guī)渠道流入國(guó)內(nèi)的燕窩。
也就是說(shuō)，燕窩行業(yè)發(fā)展前景巨大，市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)未飽和，未來(lái)將會(huì)有更多的玩家涌入這條賽道。
目前網(wǎng)紅品牌“小仙燉”雖然擁有一家SC認(rèn)證的鮮燉燕窩工廠，但相比于燕之初、燕之屋等動(dòng)輒就數(shù)萬(wàn)平方米的生產(chǎn)規(guī)模遜色不少，且因?yàn)檠喔C行業(yè)的入行門(mén)檻并不高，利潤(rùn)又較大，“輕資產(chǎn)”運(yùn)營(yíng)的網(wǎng)紅品牌將會(huì)越來(lái)越多。
而目前重廣告營(yíng)銷模式的“小仙燉”品牌還未立穩(wěn)腳跟，“前有猛虎，后有餓狼”。這些內(nèi)因和外因都使得“小仙燉”的品牌進(jìn)階之路異常曲折。
產(chǎn)品單一，護(hù)城河尚未形成
一個(gè)品牌能不能家喻戶曉，廣告營(yíng)銷是一方面，最重要的依舊是品牌的產(chǎn)品能不能被大眾認(rèn)可、品牌能不能獲得持久的生命力。
據(jù)一位從事燕窩加工的專業(yè)人士透露，目前燕窩行業(yè)國(guó)標(biāo)還沒(méi)有出臺(tái)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)均為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但企業(yè)間生產(chǎn)能力參差不齊，不同企業(yè)間的產(chǎn)品也不相同。市場(chǎng)上還沒(méi)有出現(xiàn)足以影響到整個(gè)行業(yè)的龍頭企業(yè)，“小散亂”依然是燕窩行業(yè)的最大癥結(jié)所在。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前燕窩行業(yè)微商渠道和電商渠道的銷售體量和市場(chǎng)份額占到行業(yè)總銷售量的90%。而小仙燉現(xiàn)有的產(chǎn)品線僅為“鮮燉燕窩”一種，與傳統(tǒng)燕窩品牌燕之屋的多產(chǎn)品線、不同系列形成強(qiáng)烈的對(duì)比。
相關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示，一旦燕窩行業(yè)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，小仙燉產(chǎn)品單一的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)將提高。“如果憑借自身產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)推進(jìn)鮮燉業(yè)務(wù)，燕之屋無(wú)疑會(huì)對(duì)小仙燉帶來(lái)很大的沖擊。如果鮮燉產(chǎn)品受到?jīng)_擊，將直接影響小仙燉的業(yè)績(jī)。”
而對(duì)于產(chǎn)品單一的問(wèn)題，小仙燉的相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示，從2017年開(kāi)始小仙燉就采取了聚焦的戰(zhàn)略，品牌定位鮮燉燕窩，只生產(chǎn)鮮燉燕窩，開(kāi)創(chuàng)鮮燉燕窩的商業(yè)模式。“僅在燕窩鮮燉領(lǐng)域，目前還有很多細(xì)節(jié)的工作需要完善，所以小仙燉未來(lái)也仍繼續(xù)聚焦這一品類， 在產(chǎn)品層面也聚焦冰糖燕窩這個(gè)產(chǎn)品”。
也就是說(shuō)，小仙燉目前并沒(méi)有拓展產(chǎn)品線的計(jì)劃，而這種“單一產(chǎn)品”的企業(yè)發(fā)展模式，盡管可能在商品生產(chǎn)上更高效，但是存在很大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，一旦出現(xiàn)原材料供貨問(wèn)題、競(jìng)品擴(kuò)大規(guī)�；虬踩|(zhì)量問(wèn)題，對(duì)企業(yè)的打擊就是致命的。
如今燕窩行業(yè)的網(wǎng)紅品牌“小仙燉”在資本的助力之下迅速崛起，不過(guò)它如果要想在未來(lái)激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中存活下來(lái)，如何多元化布局產(chǎn)品、如何樹(shù)立牢固的品牌形象，將成為小仙燉需要解決的難題。
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