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提質(zhì)轉型成效已顯現(xiàn)
事實上，對于適應新環(huán)境，全聚德一直在尋找機會。2016年4月，全聚德注資1500萬占股55%，與重慶狂草科技有限公司、北京那只達客信息科技研究中心（有限合伙）共同出資設立“鴨哥科技”，負責全聚德的互聯(lián)網(wǎng)化運營。
不過，全聚德在2017年半年報中提道，經(jīng)過一年多的運營，由于多種因素的影響，未能達到經(jīng)營預期，鴨哥科技公司董事會決定公司停止營業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2016年、2017年鴨哥科技凈利潤分別為-1344.4萬元、-415萬元。
在叫停“鴨哥”的同時，全聚德曾試圖收購湯城小廚。2017年3月24日，全聚德在其年報中透露，公司擬收購北京湯城小廚餐飲管理有限公司一定比例股權，用來補充自己休閑餐飲新業(yè)態(tài)，收購價格未確定。彼時，雙方簽署了意向書，一旦收購完成，被收購的湯城小廚公司將成為全聚德子公司。
不過轉眼間卻又終止了收購計劃。2017年8月28日消息，全聚德發(fā)布《中國全聚德(集團)股份有限公司股權收購事項終止公告》，宣布終止收購湯城小廚的計劃。
資料顯示，全聚德集團主營業(yè)務為中式餐飲服務和食品工業(yè)，旗下中式餐飲服務主要涵蓋四個品牌，包括全聚德、仿膳、豐澤園和四川飯店。
全聚德相關負責人對《華夏時報》記者表示，創(chuàng)新是推動餐飲企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動能，為了適應新時代、新形勢、新市場的要求，全聚德集團深入研判百姓消費升級、市場快速細分的新形勢，明確了實施品牌系列化發(fā)展的戰(zhàn)略調(diào)整思路，重新梳理品牌，進行公司整體架構的再設計。
據(jù)介紹，今年，全聚德旗下100余家門店包括加盟店4星以上的占比達到85%，比2017年的37%提升了48個百分點，其中直營門店全部達到四星及以上，有1家門店進入大眾點評網(wǎng)必吃榜。
上述全聚德負責人同時也表示，面對未來發(fā)展，全聚德集團將以餐飲、食品產(chǎn)業(yè)的投資及運營管理為主業(yè)，打造多品牌聚集的現(xiàn)代生活方式餐飲服務運營商，重新構建一個融中華精品老字號、新生品牌和資本運作于一體的全新全聚德集團。
來源：《華夏時報》記者 金曉巖 見習記者 姚露 北京報道 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 全聚德 |
